Udazkeneko perretxikoak (Panellus serotinus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Agaricales (Agaric edo Lamelar)
- Familia: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Generoa: Panellus
- Mota: Panellus serotinus (Udazkeneko ostra perretxikoa)
- Ostra perretxikoa berandu
- Haltza perretxikoa
- Panellus berandu
- Txerri sahatsa
Badu:
Udazkeneko perretxiko txapela mamitsua da, lobulu formakoa, 4-5 cm-koa. Hasieran, txapela apur bat kurbatuta dago ertzetan, geroago ertzak zuzenak eta meheak dira, batzuetan irregularrak. Muki ahula, pubeszente fin, distiratsua eguraldi hezean. Txapelaren kolorea iluna da, hainbat tonu har ditzake, baina maizago berde-marroia edo gris-marroia da, batzuetan orban horixka-berde argiekin edo more koloreko grisarekin.
Diskoak:
Atxikituta, maiz, apur bat beherantz. Plaken ertza zuzena da. Hasieran, plakak zuriak dira, baina adinean aurrera egin ahala ñabardura grisaxka zikina hartzen dute.
Espora hautsa:
White.
hanka:
Hanka laburra, zilindrikoa, kurbatua, albokoa, ezkata finkoa, trinkoa, pubeszente samarra da. 2-3 cm-ko luzera, batzuetan guztiz ez dago.
Pulpa:
Mamia mamitsua da, trinkoa, eguraldi hezean urtsua, horixka edo argia, friagarria. Adinarekin, haragia gomatsu eta gogorra bihurtzen da. Ez dauka usainik.
Fruitua:
Udazkeneko perretxikoak irailetik abendura ematen ditu fruituak, elurra eta izozteak arte. Fruituak egiteko, nahikoa da berarentzat 5 gradu Celsius inguruko desizoztea.
Hedapena:
Udazkeneko ostraka perretxikoak hainbat egur gogorren mozkinetan eta hondarretan hazten dira, astigar, aspen, zuma, tilo, urkia eta makalaren egurra nahiago; oso gutxitan aurkitzen da koniferoetan. Perretxikoak hazten dira, taldeka batez ere hankekin batera hazten dira, bata bestearen gainean, teilatuaren antzeko zerbait osatuz.
Jangarritasuna:
Ostra perretxikoa udazkena, baldintzapeko onddo jangarria. Aurretik irakiten 15 minutu edo gehiagotan jan daiteke. Salda xukatu behar da. Perretxikoak gaztetan bakarrik jan ditzakezu, geroago oso gogorra bihurtzen da azal lodi irristakorrarekin. Gainera, perretxikoak izozteen ondoren zaporea apur bat galtzen du, baina nahiko jangarria izaten jarraitzen du.
Perretxikoei buruzko bideoa Ostra perretxikoak udazkenean:
