Zalantzarik gabe, beganoen B12 bitaminaren faltari buruz entzun duzu, baina gainerako B bitaminak ere garrantzitsuak dira gure gorputzaren osasunerako. B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niazina), B5 (azido pantotenikoa), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (folatoa) eta B12 (kobalamina) metabolismoaren, energiaren, eta bitaminak dira. eta nerbio sistemaren funtzionamendua, garunaren jarduera eta digestioa. B bitaminak ugariak dira animalia-produktuetan eta baita landare-iturrietan ere. Proteina nahikoa lortzeko haragia jan beharrik ez duzun bezala, ez duzu animalia produkturik jan behar behar dituzun B bitaminak lortzeko.
B1 bitamina (tiamina)
elikagaiak energia bihurtzen ditu, ilearen, azazkalen eta azalaren osasunaz arduratzen da, baita funtzio kognitiboez ere.
: legamia aktiboa, nutrizio legamia, cilantroa, pinaziak, orburuak, hibiskua, sandia, zereal integralak, kalabaza, soja-esnea, soja, ekilore-haziak, sesamo-haziak, espirulina, zainzuriak.
B2 bitamina (riboflabina)
elikagaiak energia bihurtzen ditu, ilearen, azazkalen eta azalaren osasunaz arduratzen da, baita garunak zerbaitetan zentratzeko duen gaitasunaz ere.
: almendrak, zereal integralak, sesamoa, espinakak, soja-esnea, espirulina, perretxikoak, erremolatxa berdeak, aladarra, kinoa.
B3 bitamina (niazina)
elikagaiak energia bihurtzen ditu, ilearen, azazkalen eta azalaren osasunaz arduratzen da, baita funtzio kognitiboez ere.
legamia aktiboa, nutrizio-legamia, kafea, pipermina, espirulina, kakahueteak, brana, perretxikoak, durian, patatak, tomateak, artatxikia, chia, basa-arroza, tahini, buckwheat, ilarrak.
B5 bitamina (azido pantotenikoa)
elikagaiak energia bihurtzen ditu, ilearen, azazkalen eta azalaren osasunaz arduratzen da, baita funtzio kognitiboez ere.
legamia aktiboa, nutrizio legamia, piperrautsa, perretxikoak, brokolia, zereal integralak, aguakateak, patata gozoak, tomateak, soja-esnea.
B6 bitamina (piridoxina)
homeostasia mantentzen laguntzen du, antsietatea saihesten du triptofano aminoazidoa niazina eta serotonina bihurtzen lagunduz nerbio-funtzio osasuntsurako. Loaren ziklo osasuntsua, gosea eta umorea, globulu gorriak eta funtzio immunologikoa onartzen ditu.
soja-produktu guztiak, bananak, sandia, kakahueteak, almendrak, patata gozoak, aguakateak, ilarrak, kalamu-haziak, espirulina, chia, lekaleak, Bruselako kimuak, pikuak, baratxuriak, piperrak, kale.
B7 bitamina (biotina)
Elikagaiak energia bihurtzen ditu Odoleko azukre maila jaisten laguntzen du glukosa sintetizatuz.
almendra, chia, patata gozoa, kakahueteak, tipula, olo-irina, azenarioak, intxaurrak.
B9 bitamina (folatoa)
B12 bitamina eta C bitaminarekin konbinatuta, gorputzaren proteinen erabileraz arduratzen da, garrantzitsua da garunaren garapenerako eta globulu gorriak sortzeko.
espinakak, babarrunak, dilistak, zainzuriak, letxugak, tomateak, brokolia, aguakateak, mangoak, laranjak, zereal integral gehienak, nutrizio-legamia (legamia ez-aktiboa), okin-legamia (legamia aktiboa), albahaka, soja-produktuak, kakahueteak, orburuak, kantalupa, intxaurrak fruitu lehorrak, lihoa, sesamoa, azalorea, tahina, ekilore haziak, ilarrak, orka, apioa, hur, menda, porrua, baratxuria.
B12 bitamina (kobalamina)
odol-zelulak sortzen ditu, beharrezkoa da garunaren funtzionamendu egokirako, digestioan laguntzen du, burdinaren xurgapena hobetzen du. Ezinbestekoa osasunaren alderdi guztietarako.
soja-produktu guztiak, almendra-esnea, nutrizio-legamia, spirulina.
Dieta orekatu batekin, begano bakoitzak osasuntsu egoteko eta ondo sentitzeko behar dituen B bitamina guztiak jasotzen ditu. Beharrezkoa izanez gero, spirulina eta kalamu haziak gehi daitezke dietan, eguneroko bizitzan askotan jaten ez ditugunak.
Azpimarratzekoa da edozein bitaminaren falta odol-azterketa batekin diagnostikatu behar dela. Ia ezinezkoa da gorputzeko edozein substantziaren gabezia modu independentean zuzen zehaztea.