Multivitaminei buruzko ikerketa handiek erakusten dute elikadura ona duten pertsonentzat zentzurik ez dutela. Hau ez da albiste ona urtean 30 mila milioi dolar balio duen industriarentzat.
Annals of Internal Medicine aldizkarian argitaratutako azken artikulu zientifikoek argi uzten dute mikronutrienteen gabezia diagnostikatu duen medikurik ikusi ez baduzu, bitamina gehigarriak hartzeak ez duela osasunean eragingo. Izan ere, ez dago arrazoirik uste izateko bitaminak edozein motatako gaixotasun kronikoak saihestu edo arintzen dituztenik. 65 urtetik gorakoen taldean, multivitaminik ez zuten memoria galera edo garuneko beste funtzioaren hondatzea eragotzi, eta 400000 pertsonaren beste ikerketa batek ez zuen osasunean hobekuntzarik aurkitu multivitaminekin.
Okerrena, gaur egun betakarotenoaren, A eta E bitaminaren gehiegizko kontsumoa kaltegarria izan daitekeela uste da.
Aurkikuntza hauek ez dira benetan berriak: aurretik antzeko ikerketak egin dira eta multivitaminen onurak oso baxuak edo ez dira existitzen, baina ikerketa hauek izan dira handienak. Errealitatea da substantzia horiek benetan beharrezkoak direla osasunerako, baina dieta moderno gehienek nahikoa dute, beraz, ez dira iturri osagarriak behar. Horrez gain, dieta hain eskasa bada, osagarriak hartu behar badituzu, dieta horren eragin negatiboek bitaminak hartzearen onurak askoz gainditzen dituzte.
Albiste handia da kontuan hartuta AEBetako biztanleriaren erdiak osagarriak egunero kontsumitzen dituela.
Beraz, bitaminak guztiz alferrikakoak dira? Egia esan, ez.
Jende askok iraupen luzeko gaixotasunak jasaten ditu, eta horietan elikagai bigun kopuru txikiak bakarrik jan ditzakete. Kasu horietan, multivitaminak garrantzitsuak dira. Bitaminak fruta eta barazki asko jatera ohituta ez daudenei ere lagun diezaiekete, baina beste osasun-arazo batzuk posible dira dieta horrekin. Jateko gogotsuak diren haurrek bitamina-osagarriek ere onura ditzakete, baina gurasoek bilketa hori konpontzeko modua bilatu behar dute.
Beste talde bat adinekoak dira, dendara joateko zailtasunak edo ahanzturak direla eta, desorekatuta jan dezakete. B-12 bitamina garrantzitsua da beganoentzat eta barazkijale askorentzat, animalia-produktuetan bakarrik aurkitzen delako eta ezinbestekoa baita odol eta nerbio-zelulentzat. Burdin osagarriak garrantzitsuak dira anemia dutenentzat, eta lekaleen eta haragiaren dietak ere lagun dezake. D bitamina garrantzitsua da egunean hainbat minutuz eguzkitan egoteko aukerarik ez badago, baita bularreko esnearekin bakarrik elikatzen diren haurrentzat ere.
Garrantzitsua da haurdun dauden emakumeek bitaminak hartzea, garapen goiztiarra sustatzen baitute. Elikadura orekatua oraindik jarraitu behar bada ere. Haurdunaldiaren hasierako faseetan, azido folikoa bereziki garrantzitsua da gaixotasun batzuk prebeni ditzakeelako.
Multibitaminak ez dira guztiz alferrikakoak, baina gaur egun ematen duten onurarako beharrezkoak ez diren kantitateetan kontsumitzen dira.