Edukiak
Sagarrak orean: postre osasuntsua. Bideoa
Orean dauden sagar aromatikoak modu ezberdinetan egosi daitezke. Esaterako, kolobok itxiak azukrean egin ditzakezu edo pastel originalak baina oso sinpleak sor ditzakezu arrosa ederren forman. Nolanahi ere, zure postrea arrakasta handia izango du.
Sagarrak orean: bideo-errezeta
Sagar usaintsuentzako errezeta orean
Osagaiak: – 10-12 sagar txiki; – 250 g margarina eta %20 krema garratza; - 1 oilasko arrautza; – 1 koilarakada. soda; – 5 koilarakada. irina; - 0,5 koilarakada. Sahara; - 0,5 koilarakada kanela.
Utzi margarina giro-tenperaturan ordu erdiz, gero ontzi sakon batean jarri krema garratzarekin batera. Bota hara ozpinarekin edo limoi zukuarekin moztutako soda. Nahasi guztia eta irina zati txikitan gehitu, orea lehenik koilara batekin eta gero eskuekin oratuz. Elastikoa eta biguna izan behar du. Estali plastikozko paper batekin eta hozkailuan 40 minutuz.
Amaitutako postrearen zaporearen harmonia hobea lortzeko, hartu sagar gazi-gozoak. Udan betegarri zuria da, Antonovka, neguan Kutuzov, Txapelduna, Wagner edo itsasoz kanpoko antzeko barietate bat da.
Garbitu sagarrak eta ondo lehortu eskuoihal batekin. Kontu handiz egin depresioa horietako bakoitzean ebaketaren eremuan, moztu labana zorrotz batekin mugimendu zirkular batean. Konbinatu azukrea eta kanela eta jarri sagar bakoitzean sortutako nahasketa lehortik koilaratxo bat.
Kendu orea, bota dimentsio bakarreko lodiera duen txistorra eta zati berdinetan moztu fruta kopuruaren arabera. Birrindu edo birrindu pastel meheetan eta bildu sagarrak, erdigune mamitsuenetan jarriz. Itxi kolobokak arretaz, zirrikiturik egon ez dadin.
Berotu labea 180 gradutan. Arrautza irabiatu, sagar gordinaren gainak orean sartu eta berehala gainontzeko kanela azukrean sartu. Labeko xafla bat pergamino paperarekin forratu eta gainean konfitatutako bolak jarri. Egosi 25-30 minutuz, gero hoztu eta jarri erretilu edo erretilu handi batean.
Arrosa gosegarriak: sagarrak hostopilean
Osagaiak: – 2 sagar gorri ertain; – 250 g puff legamiarik gabeko ore; - 150 ml ur; – 3 koilarakada. l. azukrea + 2 koilarakada. l. hautsetarako; – 2 koilarakada. l. azukrea glasa.
Moztu sagar garbiak luzetarako erdietan, kendu muinak eta isatsak eta moztu xerra arku meheetan. Bota ura kazola txiki batean, gehitu azukrea, irabiatu eta almibarretan irakiten jarri. Jarri bertan sagar xerrak kontu handiz, ez kaltetzeko kontuz, 2-3 minutuz. Jarri itzazu kolander batera koilara handi batekin eta utzi likidoa guztiz xukatzen.
Iraultzeko irina gehigarria ez erabiltzeko, jarri orea pergamino bi orriren artean
Desizoztu orea giro-tenperaturan, zabaldu 2-3 mm-ko lodiera eta moztu 2 cm zabaleko zerrendatan. Tirada bakoitzean gainerako azukrea hautseztatu eta sagar zatiak ilara batean antolatu orearen luzera osoan. Gainera, haien alde ganbilak norabide batean "begiratu" beharko lukete. Biratu erroiluak, arrosa-begiak osatuz. Lotu orearen muturrak, eta oinarrian, atera pixka bat eta sakatu behera etorkizuneko loreen egonkortasuna lortzeko.
Jarri arrosa guztiak labeko paperarekin forratutako labeko xafla batean, petaloak zuzendu eta platerak labean bidali 180 gradutan. Egosi pastelak 10-15 minutuz, ondoren azukre hautsez hautseztatu eta tearekin zerbitzatu.