6 pertsonentzat
Prestatzeko denbora: 15 minutu
200 g garbantzu egosi (80 g lehorra)
100 g azukre
75 g gurina
3 arrautzak
100 gr almendra
Banilla
Prestaketa
1. Berotu labea 170 º C-ra.
2. Garbantzuak poliki-poliki berotu azukrearekin eta bainila hauts pixka batekin.
3. Nahastu sutik urrun, gehitu gurina zatitan, utzi urtzen eta sartu gorringoak eta almendra hautsa.
4. Irabiatu arrautza zuringoak eta gehitu goxo-goxo.
5. Jarri pergamino-paperez forratutako molde batean (22 cm-ko diametroa) edo silikonazko molde txikietan.
6. Labean 20 bat minutuz 170 º C-ko labean, zulatu lehorra atera behar den pala batekin.
Sukaldaritza aholkua
Ordeztu almendra kokoarekin, gutizia eta ekonomikoa, eta gaineratu txokolatezko gaina eta koko hautsa gainean.
Ona da jakitea
Nola prestatu garbantzuak
200 g garbantzu egosi izateko, hasi 80 g inguru produktu lehorrekin. Nahitaezko bustitzea: 12 h 2 ur bolumenetan digestioa sustatzen du. Garbitu ur hotzarekin. Egosi, ur hotzarekin hasita 3 zati ur gatziketan.
Egosi ondoren egosteko denbora adierazgarria
2 eta 3 ordu estalkiarekin su baxuan.