Benetan izan al zaitezke azukrearekiko "mendekotasuna" eta zure kontsumoaren kontrola galdu? Liburu eta webgune ezagunen egileek baietz diote, baina orain arte ez dago giza ikerketen datu zientifikorik babesteko.

Badakigu azukrearen kontsumoak estimulatzen duela garuneko eremuak lotua saritzeko fun. Baina drogak hartuta aktibatzen direnen berdinak al dira? Arratoiekin egindako esperimentuek adierazten dute, zeharka, hala dela. Izan ere, azukre-kontsumo handi batek eremu berberak estimulatzen ditu Drugs, edo "opioide" hartzaile deiturikoak^2,3.

Gainera, animalien probak gehiegizko azukre kontsumoa droga gogorrak hartzeko arrisku handiagoarekin eta alderantziz lotu dute.². 2002an, ikertzaile italiarrek a-ren antzeko sintomak eta jokabideak ikusi zituzten kentzea 12 orduz janaririk gabe geratu diren arratoietan, ur oso gozoa doan eskura izan aurretik eta ondoren⁴. Emaitza hauek bulimia bezalako elikadura-nahasteak hobeto ulertzeko eta tratatzeko bideak eman ditzaketen arren, oso esperimentalak izaten jarraitzen dute.

"Azukre gogoak" mendekotasunaren sintoma al dira? Ez legoke mendekotasun fisiologikoa hala, Hélène Baribeau nutrizionistak dioenez. «Nire praktikan ikusten dut azukrea oso gustu handia duten pertsonak modu orekatuan jaten ez dutenak, otorduen orduak irregularrak dituztenak, otorduak saltatzen dituztenak edo otorduak asko tartekatzen dituztenak direla, zehaztu du. Desoreka horiek zuzentzen direnean, azukrearen zaporea desagertzen da. “

Nutrizionistak gogoratzen du azukrea dela nagusia erregai du garuneko. "Gorputzean azukre jaitsiera txiki bat dagoenean, lehenik eta behin burmuina falta da", dio. Azukrearen zaporea une honetan dator, kontzentrazio jaitsiera eta suminkortasuna lagunduta”. Bereziki, pintxoak hartzea gomendatzen du, gorputzari janaria ez galtzeko jarraian lau ordu baino gehiagoz.

Zapore gozoaren menpekotasuna dutenentzat, faktore psikologikoak baino fisiologikoak joka dezake. "Elikagai gozoak plazerarekin lotutako gozotasuna dira eta jendea horren 'menpekotasuna' izan daiteke", dio Hélène Baribeauk.

Elikagai gozoak sari gisa ikusten dira, Simone Lemieux, Nutraceuticals and Functional Foods Institutuko (INAF) ikerlariaren arabera.⁵. “Haurrek jakiten dute otordua edo barazkiak amaitzen badituzte, postre bat mereziko dutela eta, beste egoera batzuetan, gozoki bat eskainiz saritzen dutela. Prestakuntza horri esker, elikagai gozoak erosotasunarekin lotzen dituzte eta aztarna hori oso indartsua izaten jarraitzen du ", dio.

Menpekotasun psikologiko hau menpekotasun fisiologiko bat baino larriagoa al da eta tratatzeko bezain zaila da? Dena bere intentsitatearen eta guztion gerrialdean dituen ondorioen araberakoa dela suposa dezakegu.