Dieta gaziak, normalean osasunerako kaltegarria dena, tumore-ereduetan tumoreen hazkundea galarazten du, immunitate-sistemaren jarduera estimulatzen duelako, Frontiers in Immunology aldizkariak jakinarazi duenez. Etorkizunean erabiliko al da ikerketa?
Gatz-kontsumo handia hipertentsio arteriala eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku-faktore ezaguna da. Azken ikerketek ere frogatu dute dietan gatz gehiegik zelula immuneen agresibitatea areagotu dezakeela, eta horrek gaixotasun autoimmuneak sustatzen ditu.
Uste baino gatz gehiago duten zortzi elikagai
Hala ere, abiadura handiko sistema immunologikoak gorputz osasuntsu bati on baino kalte gehiago egiten dion arren, minbiziaren kasuan enplegu erabilgarria aurki diezaioke.
Sagu-ereduei buruzko laborategiko ikerketek iradokitzen duten bezala, prof. VIB-ko Markus Kleinewietfeld-ek (Bioteknologiako Flandesko Institutua), gatz-ingesta handiak tumoreen hazkundea galarazten du. Efektua minbiziaren aurkako borrokan funtsezko eginkizuna duten leinu mieloideen ezabaketa-zelulen (MDSC) funtzionamenduaren alterazio baten ondoriozkoa dela dirudi. MDSCek beste zelula immunologikoen ekintza kentzen dute, baina ingurune gazi batean, haien efektu inhibitzaileak ahuldu egiten dira eta beste zelula mota batzuek tumoreari indartsuago erasotzen diote. Gatza-inguruneak MDSCn duen antzeko efektua ere ikusi zen giza tumore-zelulak hazten direnean.
Egileen arabera, ikerketa gehiagok minbiziaren tratamenduaren emaitzak hobetu ditzake modu sinple eta oso merke batean. Baina lehenik eta behin, efektu hau eta mekanismo molekular zehatzak guztiz ulertu behar dituzu. Jakina da gatz-ingesta handiak sustatzen duela, adibidez, urdaileko minbiziaren garapena.