Mundua literalki zoratuta dago janari gordinaren dietarekin. Ospetsu askok haragia, arraina, esnekiak uzten dituzte eta zuku, fruta, barazki eta fruitu lehorrak erabiltzen dituzte. Wday.ru-k jakin zuen izarretatik zeinek hartzen duen bere burua elikagai gordinak eta zein serioa den haien zaletasuna.
Elikagai gordinaren dieta joan den mendearen bigarren erdian sortu zen begetarianoaren aukeretako bat bezala. Hala ere, barazkijaleek tratamendu termikoa jasan duten elikagaiak jaten uzten badituzte, orduan janari gordinak jaten dute dena bere jatorrizko forman. Hau da, janaria ez da frijituta, ez labean, ez lurrunetan egoten, hotza baizik.
Era guztietako barazki eta fruituez gain, elikadura gordinaren dietan fruitu lehorrak, hotzean prentsatutako landare-olioak, fruitu lehorrak eta zerealak ere sartzen dira, baina ernetu ondoren jaten dira. Elikagai gordinaren ustez, modu horretan, elikadura-balioa produktuetan ahalik eta gehien kontserbatzen da. Haien beste argudioetako bat da antzinatean jendeak ez zuela janari frijitu eta egosirik jaten eta ez zuela haragia eta arraina jaten.
Elikagai gordinak egiteko hainbat aukera daude. Esaterako, elikagai gordinaren dieta omniboro baten atxikimenduek denetarik jaten dute: arraina, haragia eta esnekiak, baina hori guztia gordinik izan behar da. Barazkijale gordinak esnea eta arrautza gordinak onartzen dituzte. Hala ere, elikagai gordinak gehienek murrizketa zorrotzak betetzen dituzte: ez haragi, arrain edo esnerik, landare-oinarritutako elikagaiak soilik. Egia da, janari gordinaren dieta bat egiten duten ospetsu gutxik betetzen dituzte arau zorrotzak.
Uste da Demi Moore izan zela Hollywooden elikagai gordinaren dietaren aitzindaria. Aktoreak ziur dago elikadura sistema hori dela bere edertasunari eusteko aukera ematen diona.
Mooreren dietak 10 tomateko koktel bat hartzen du, eta gozokiak ordezkatzen ditu azukrerik gabeko gerezi zuku izoztua. Aldi berean, aktoreak ez du uko egiten animalia jatorriko janaria, baina tratamendu termikorik gabe jaten du.
Esaterako, gosaltzeko, Demi-k fruta entsalada bat jan dezake, bazkaltzeko - behi-karpaccioa barazkiekin, afarirako - barazkiak eta sushi arroz gabe. Eta hori guztia tomate zuku askorekin garbitzen da.
Eta beste sekretu bat - piperminak produktuei gehitzen zaizkie, metabolismoa bizkortzeko eta, ondorioz, gantz erretzea ahalbidetuz.
Aktore ospetsua gure zerrendan zegoen arren, oraindik ezin zaio janari gordina klasikoa deitu. Egia esan, produktu gehienak gordinik jaten ditu. Fruitu lehorrak, haziak, barazki eta fruituez gain, ezti eta fruituekin uretan bustitako porridge jaten du Joliek. Hala ere, ez du animalia proteina uko egiten eta astean pare bat aldiz oilaskoa edo arraina jaten du, lurrunetan edo paperean labean. Aktoreak gantz gutxiko jogurta eta gazta, barazki zopa hotzak, gazpatxoa adibidez, eta ura irakin gabe prestatu ezin diren mota guztietako teak ere onartzen ditu.
Dietaren ñabardura horiek direla eta, elikagai gordina konbentzituek ez dute aktorea beretzat hartzen. Joli-k gomendatzen du pixkanaka janari gordinaren dietan sartzea, barazki eta fruituetan barau egunak antolatuz. Gainera, aktoreak bere gorputzaren nahiak entzuteko aukera eskaintzen du.
Abeslari eta aktoreak, bere esanetan, 20 urte baino gehiago daramatza begetarianoa praktikatzen. Hala ere, noizean behin aukeratutako potentzia sistematik aldentzen da.
Esaterako, John Lennonen hiltzailea den Mark Chapman-en papera eskaini ziotenean, Jaredek nahiko berreskuratu behar izan zuen, ez adituek prestatutako proteina eta karbohidratoen laguntzarik gabe. Filmatu ostean, Jaredek forman itzultzea erabaki zuen elikagai gordineko dieta batekin. Gatzik gabeko fruitu lehorrak, baia eta beste elikagai gordinak jaten hasi zen.
Duela gutxi, Jared Leto, oro har, frutarismoa deritzonaren mendekotasuna bihurtu da: elikagai gordinaren dieta mota bat da, frutak bakarrik jaten direnean.
Elkarrizketetan, askotan, bananak edo mandarinekin ikus daiteke. Hala ere, filmeko paper baten mesedetan, batzuetan printzipioak sakrifikatu eta hegaluzea jateko prest dago, baina kameraren aurrean eta artearen mesedetan soilik.
Zaila da aktoreari janari gordina klasikoa deitzea - Uma Thurmanek ez du etengabe elikadura-sistema honi atxikitzen. Bere dieta ugarietako bat bezala erabiltzen du, nahiz eta maiz eta aldizka jaten dituen elikagai gordinak.
Aktorearen arabera, oso zaila egin zitzaion janari gordinara ohitzea. Baina parte hartu zuenean, gustatu zitzaion.
Beganoek ez bezala, Thurmanek, dieta "gordinik" egiten duen aldietan, landare-elikagaiak ez ezik, fruitu lehorrak eta kimu-zerealak, haragi gordinak ere jaten ditu.
Aktorea elikagai gordina bihurtu zen Jonathan Safran Foerren Eating Animals eleberria irakurri ostean. Gainera, Portmanen arabera, Demi Mooreren dieta gustatu zitzaion.
Egia da, Natalie Portman haurdunaldia baino lehen elikagai gordina izaten jarraitu zuen. Haurra espero zuela konturatu orduko, begetarianora pasatzea erabaki zuen. Aktoreak sentitu zuen gorputzak esnea, gurina eta arrautzak behar dituela, eta ez zituen bere buruari uko egin. Beldur zen umeak ezingo ote zuen garapenerako bitamina nahikorik lortu. Hala ere, baliteke Portman elikagai gordinaren dietara itzultzea.
Ezagun batek aktore famatua begetariano bihurtzeko konbentzitu zuen 24 urte zituela. Dietaren aldaketak, Harrelsonen arabera, osasun arazoak kentzeko aukera eman zion.
Geroago, Hollywoodeko izarra janari gordinaren dietaren menpe bihurtu zen. Aktoreak kontsumitzen dituen produktu gehienak Hawaiiko Maui irlako bere eko-baserrian hazten dira.
Harrelsonen dieta frutak, barazkiak eta fruitu lehorrak dira batez ere. Aktoreak ere diru ona irabazten du bere konbikzioekin: jatetxe begano baten eta munduko lehen garagardotegi ekologikoaren jabekidea da.
Abeslariari raw foodist moderatua deitzen zaio. 15 urte zituenetik dieta begetarianoa jarraitzen du. Bere dieta barazkiak, frutak, sesamo haziak, algak, miso zopa eta landu gabeko arrozetan oinarritzen dira. Baina noizean behin Madonna elikagai gordinaren dietara aldatzen da eta denbora luzez barazkiak, fruta mazedoniak, belarrak eta zuku berriak edaten ditu.
Aktorea Madonna baino lehen begetarianoa bihurtu zen, 12 urterekin. Natalie Portman-en liburu berberak bultzatu zuen, Eating Animals, elikagai gordinaren dieta batera jotzeko. Gainera, gure anaia txikien eskubideen aldeko borrokalari aktibo bihurtu zen.
Hathaway-k barazkiak eta frutak jaten ditu, eta bereziki gustatzen zaio brokolia. Jalapeño saltsa gehitzen die bere platerei. Gauean, aktoreak bi koilarakada oliba olio birjina estra edaten ditu. Toxinak gorputzetik kentzea sustatzen du eta azalaren egoera hobetzen du.
Abeslariak arrazionalki heltzen dio dietari. Duela zenbait urte, haragia, oilaskoa eta arraina utzi zituen eta begetarianoa bihurtu zen. Bere platerak Instagramen argitaratzen ditu eta errezetak ere eskaintzen ditu. Casanovarentzat, elikagai gordinaren dieta ez da elikadura sistema iraunkor bat. Udan aldatzen du, frutak eta barazkiak mantenugai kopuru handiena dutenean.
Abeslariari kalabaza, espinakak eta azalore zopak nahastuak gustatzen zaizkio. Bere dietan ere apioa, aguakatea, azenarioa, letxuga eta suluguni entsaladak daude, espezia exotikoekin onduak. Aldi berean, Casanovak jengibre tea, pu-erh tea, kafea eta txokolatea maite ditu, beraz, ezin duzu esan janari gordina konbentzitua.
Food SPA enpresaren sortzailea elikadura osasuntsurako eta gorputzaren detoxifikaziorako produktuak ekoizteko.
Elikagai gordinaren dieta, normalean, elikaduraren bilakaeran etortzen da. Akatsa da gordinaren dieta dietatzat hartzea, nahiz eta luzea izan, dietaren ostean oraindik ohiko elikagaietara itzultzen zarelako.
Nire kasuan, dena pixkanaka-pixkanaka gertatu zen. Hasieran haragi gorria jateari utzi nion, gero oilaskoa, arrautzak, arraina eta gero esnekiak. Eta azkenean elikagai gordinaren dietara pasatu nintzen. Sekretu nagusia ez duzula nahita mugatu behar da: zure gorputza entzun eta behar ez dituen produktuei uko egin. Badakit zein produktu eta zehazki nola eragiten dion nire gorputzari. Haragia ez bada ona niretzat, zergatik jan txarra dena? Gorputza kutsatzen duen produktu toxikoa da. Elikagai gordinaren dietara aldatzea pentsatzen ari den edonori, Colin eta Thomas Campbell-en Txinako Azterlana irakurtzea gomendatuko nuke. Ezagutzen ditudan jende askok haragia jateari utzi zion irakurri ondoren.
Barau egunak ere oso erabilgarriak dira, gorputzak egunean zehar azukrea, irina eta frijitu gabeko elikagai osasuntsuetatik elikagaiak jasotzen dituenean. Ondorioz, egun horien ondoren, zapore ohiturak alda daitezke. Gomendatzen dizut goiza sagar, pepino, apioa, espinakak eta limoitik ateratako zuku berde batekin hastea. Pertsona osasuntsu askok aldian-aldian garbitzen dute beren gorputza hotzean prentsatutako detox zukuekin. Hala ere, gaixotasunik badago, adibidez, pankreako arazoak edo urdaileko ultzerak, zukua urarekin diluitzea gomendatzen da. Edonola ere, epe luzerako zukuak hartzea, adibidez, egun batean edo bitan, hobe da medikua kontsultatu ondoren hastea. “
Elkarrizketa
Nola sentitzen zara elikagai gordinaren dietarekin?
Hainbat aldiz praktikatu dut botere sistema hau, baina ezin naiz denbora guztian eserita.
Zer zen ere ez nekien
Ez dut ulertzen nola fruta eta barazki gordinak bakarrik jan ditzakezun
raw foodzale beteranoa naiz