Bere liburuan, David Wolpe errabiak idatzi zuen: “Judaismoak ekintza onen garrantzia azpimarratzen du, ezerk ordezkatu ezin dituelako. Justizia eta dezentzia lantzea, krudelkeriari aurre egitea, zuzentasunaren egarri izatea - hau da gure giza patua.
Fred Dobb errabinoaren hitzetan, "begetarianoa mitzvah gisa ikusten dut - betebehar sakratu bat eta kausa noble bat".
Askotan oso zaila den arren, gutako bakoitzak ohitura suntsitzaileak uzteko eta bizitzako bide hobeago bat egiteko indarra aurki dezake. Begetarianismoak bizitza osorako zuzentasunaren bide bat dakar. Torah eta Talmud-a animaliei adeitasuna erakusteagatik saritzen duten eta axolagabekeriaz edo krudelkeriaz tratatzeagatik zigortzen dituzten istorioetan aberatsak dira. Toran, Jakob, Moises eta David artzainak ziren animaliak zaintzen zituztenak. Moises bereziki ospetsua da arkumeari eta baita jendeari errukia erakusteagatik ere. Isaaken emaztetzat hartu zuten Rebeka, animaliak zaintzen zituelako: gamelu egarriei ura ematen zien, ur beharra zuten pertsonei gain. Noe gizon zintzoa da, eta animalia asko zaintzen zituen Arkan. Aldi berean, bi ehiztari –Nimrod eta Esau– Toran gaizto gisa aurkezten dira. Kondairaren arabera, Rabbi Judah Prince, Mishnah-ren konpilatzaile eta editorea, urteetako minez zigortu zuten txahal bat hiltzera eramaten zuten beldurraren axolagabekeriagatik (Talmud, Bava Meziah 85a).
Mosh Kassuto Rabbiren Torah-aren arabera, "animalia bat lanerako erabiltzeko baimena duzu, baina ez hilketarako, ez janarirako. Zure dieta naturala begetarianoa da». Izan ere, Toran gomendatzen den janari guztia begetarianoa da: mahatsa, garia, garagarra, pikuak, granadak, datilak, fruituak, haziak, fruitu lehorrak, olibak, ogia, esnea eta eztia. Eta mana ere, "koriandro hazia bezala" (Zenbakiak 11:7), landarea zen. Sinaiko basamortuan israeldarrek haragia eta arraina kontsumitu zutenean, orduan asko sufritu eta izurritearen ondorioz hil ziren.
Judaismoak "bal tashkit" predikatzen du - ingurumena zaintzeko printzipioa, Deuteronomio 20:19 - 20-n adierazita). Baliorik gabeko ezer alferrik xahutzea debekatzen digu, eta helburua lortzeko (kontserbazioaren eta eraginkortasunaren lehentasuna) behar baino baliabide gehiago erabili behar ez ditugula esaten du. Haragiak eta esnekiak, aitzitik, lur-baliabideak, lurzorua, ura, erregai fosilak eta beste energia, lana, aleak alferrik galtzea eragiten dute, produktu kimikoetara, antibiotikoetara eta hormonetara jotzen duten bitartean. «Pertsona jainkozaleak, goraipatuak, ez du ziape hazi bat ere alferrik galduko. Ezin ditu hondamena eta xahutzea bihotz lasai batekin ikusi. Bere esku badago, dena egingo du hori saihesteko ", idatzi zuen Aaron Halevi Rabiak XIII.
Osasuna eta bizi-segurtasuna behin eta berriz azpimarratzen dira juduen irakaspenetan. Judaismoak sh'mirat haguf (gorputzaren baliabideak zaintzea) eta pekuach nefesh (bizitza kosta ahala kosta babestea) garrantziaz hitz egiten duen bitartean, ikerketa zientifiko ugarik baieztatzen dute animalia-produktuek bihotzeko gaixotasunekin duten erlazioa (heriotzaren lehen kausa). AEBetan), hainbat minbizi mota (No1-ren kausa) eta beste hainbat gaixotasun.
Joseph Albo 15. mendeko errabinoak "Ankerkeria dago animaliak hiltzean". Mende batzuk lehenago, Maimonides errabino eta medikuak idatzi zuen: "Ez dago desberdintasunik gizakiaren eta animaliaren minaren artean". Talmudeko jakintsuek adierazi zuten: "Juduak arbaso errukitsuen seme errukitsuak dira, eta errukia arrotza zaion bat ezin da benetan gure aita Abrahamen ondorengoa izan". Judaismoak animalien minaren aurka egiten duen bitartean eta jendea errukitsu izatera bultzatzen duen bitartean, nekazaritzako kosher baserri gehienek animaliak baldintza ikaragarrietan mantentzen dituzte, mutilatzen, torturatzen, bortxatzen. Shlomo Riskin Israelgo Efrat-en errabino nagusiak dio: "Elikadura-murrizketak errukia irakatsi eta begetarianora garamatzate astiro-astiro".
Judaismoak pentsamenduen eta ekintzen arteko menpekotasuna azpimarratzen du, kavanah-ren (asmo espirituala) ezinbesteko eginkizuna ekintzarako ezinbesteko baldintza gisa azpimarratuz. Juduen tradizioaren arabera, uholdearen ondoren haragiaren kontsumoa zenbait murrizketarekin baimenduta zegoen haragirako gogoa zuten ahulduentzako behin-behineko emakida gisa.
Juduen legeari erreferentzia eginez, Adam Frank errabinoak dio: . Gaineratu du: "Nire animalia produktuetatik abstenitzeko erabakia juduen legearekiko dudan konpromisoaren adierazpena da eta krudelkeriaren muturreko gaitzespena da".