Tracey McQuitter idazleak eta bere amak, Maryk, superelikagaiez betetako taldeak badaki denboraren joana nola gelditzen. Hogeita hamar urtez landareetan oinarritutako dieta jarraitu zuten, gaztetasun fisiko eta mentala mantenduz eta optimizatuz. Medikuen arabera, 81 urteko Mary hain osasun onean dago, hiru hamarkada gazteagoa izango balitz bezala. Amak eta alabak beren gaztaroko eta osasuneko sekretuak partekatzen dituzte Ageless Vegan liburuan.
1. Landareetan oinarritutako dieta oso bat da arrakastaren gakoa.
Askoren ustez, zahartzeak osasun mental eta fisikoaren gainbehera dakarrela ezinbestean, hezur-dentsitatearen galera, ikusmen-urritasuna eta Alzheimerra bezalako gaixotasunak barne. «Jende gehienari gertatzen zaionez, denak ohituta daude naturala dela pentsatzera. Baina hau ez da horrela ", ziur dago Tracy. Bere ustez, landare-oinarritutako elikagai osoak jateak (eta azukrea eta irina zuria bezalako elikagai prozesatuak mozteak) zahartzeari aurre egiten laguntzen du.
Ordeztu zure dietan prozesatutako azukrea fruitu gozoekin eta arroz zuria arroz marroiarekin (edo beste ale oso osasuntsuekin eta branarekin). «Fruta eta barazkietako azukre naturala oso osasungarria da. Ez dute odoleko azukre-maila igotzen horrelako elikagaien zuntz naturalaren ondorioz», dio Traceyk.
2. Hasi behar bezala jaten – inoiz ez da goizegi eta inoiz ez beranduegi.
Landareetan oinarritutako bizimoduari ekin bezain pronto, zure osasuna berehala hasten da hobetzen. Ondorioak gehitzen direnez, zenbat eta denbora gehiago daramazu bizimodu osasuntsua, orduan eta emaitza gehiago ikusiko dituzu.
Elikadura-ohiturak aldatzeko, Tracy-k gomendatzen du ez hastea elikagaiak dietatik kenduz, berriak eta osasuntsuak gehituz baizik. Beraz, hasi fruta, barazki, zereal integralak, babarrunak eta fruitu lehorrak gehitzen otorduetan. Sartu elikagai osasuntsu berriak zure dietan, maite duzun hori kendu beharrean.
3. Lasaitasuna eta jarduera.
Landare-oinarritutako elikagai osoak jateaz gain, estresa saihestea eta ariketa fisikoa erregularki egitea ezinbestekoa da zahartzaroan gertatzen diren gaixotasunak saihesteko.
Tracyk gomendatzen du zuretzako erosoa den erlaxatzeko modu bat aurkitzea, esate baterako, meditazioa. Mindfulness praktikatzea eta zure burua etorkizunean edo iraganean noraezean ez uztea forma asko izan daitezke, dio, platerak prestatzen ari zaren bitartean ere.
Ariketa eta erlaxazioa, elikadura onarekin batera, zahartze prozesua moteltzen duten hiru osagai nagusiak dira. Tracyk hogeita hamar edo hirurogei minutuko jarduera fisikoa egitea gomendatzen du astean hiru edo bost aldiz.
4. Jan ostadarra!
Landare-elikagaien kolore biziek mantenugai kopuru izugarria dutela adierazten dute. "Gorriak, urdinak, moreak, zuriak, marroiak eta berdeak osasuna sustatzeko hainbat substantzia adierazten dituzte", dio Traceyk. Beraz, jan kolore guztietako frutak eta barazkiak, eta zure gorputzak hainbat elementu osasuntsu jasoko ditu.
Traceyk aholkatzen duen bezala, otordu guztietan gutxienez hiru kolore bizi izan behar dituzu zure platerean. Gosaltzean, adibidez, goza ezazu kale, marrubi eta ahabiekin irabiatu hotz eder batez.
5. Aurrekontuaren barruan mantentzea.
Zahartzaroan, jende askoren aurrekontua mugatu egiten da. Eta landare osoko elikagaietan oinarritutako dieta baten hobarietako bat aurrezpena da! Elikagai gordinak arreta jarriz gero, nabarmen gutxiago gastatu ahal izango duzu. Fruta eta barazki gordinak, fruitu lehorrak, babarrunak eta zereal integralak erostea elikagai prozesatua erostea baino askoz merkeagoa izango da.
6. Mantendu hozkailua superelikagaiz beteta.
Turmeric Alzheimer gaixotasunaren sintomak prebenitzen eta murrizten ditu. Tracy-k gomendatzen du astean hainbat aldiz espezia gozo honen koilarakada laurden bat gehitzea otorduetan, piperrarekin batera.
Apioak babes propietate indartsuak ditu eta gorputzari dementzia eragiten duen hanturari aurre egiten laguntzen dio. Saiatu hummus edo dilista patearekin jaten.
Emakumeen hezur-galerari aurre egiteko, Tracyk K bitamina asko duen hosto berde ilun asko jatea gomendatzen du. Jan hostoak frijituak edo gordinik, lurrunetan edo gehitu irabiatuak goizean!