2007an argitaratutako ikerketa talde baten analisiaren arabera, soja kolesterolaren aurka modu eraginkorrean borrokatzen dela ezagutzen da, odoleko kolesterol maila eta LDL maila murrizten duten proteinak dituelako.1.

Bere onurak lortzeko, egunero 25 gramo soja proteina hartzea beharrezkoa dela kalkulatzen da. Soia tofu moduan jan daiteke, edari gisa, baina badira siderazko proteinak ere berridratatzeko, ehotzeko haragia (gantz txarrak dituena) erraz ordezkatu dezaketen prestaketa askotan.

Soiak kaloria gutxi eta kaltzio ugari izatearen abantaila du, beraz, barazkijaleen artean oinarrizko bihurtzen da.