Zergatik ezin duzu kaki asko jan
Hona albistea: benetan lotu behar al duzu udazken amaierako eta negu hasierako ikurretako batekin, puntuz egiten duen kaki polit honekin? Wday.ru-k espezialista baten bidez jakin zuen zer zegoen harekin.
Interneteko bilaketa ezagunenetako bat kaki da. Eta ez da harritzekoa, sasoiko fruituetako bat delako. Dena den, errusiarrei ez zaie batere interesatzen zein den onena erostea, baina egin galdera hau: "Zergatik ezin duzu kaki asko jan?" Eta esteketan izugarrikeria batzuk ateratzen dira, eta horrek aldartea berehala desagertzen du. Fruta hau jatea ia hilgarria da. Eta hau arraroa da. Azken finean, zer da kaki?
Kakia, Sobietar Entziklopedia Handiak esaten digunez, 500 urte arte bizi diren Ebony familiako hosto iraunkorreko edo hosto iraunkorreko zuhaitz eta zuhaixka subtropikal eta tropikalen generoa da. Haien fruituak nahiko jangarriak dira.
Wikipediak dio generoaren latindar izena, Diospyros, jatorri grekoa dela eta "jainkoen janaria" eta "jainkozko sua" gisa itzultzen dela. Hau da, jainko greziarrek beraiek kakiak jaten zituzten eta ondo bizi ziren euren Olinpoan. Zer da horren ikaragarria orduan?
Hitz hau farsitik etorri zen gure hizkuntzara, non khormâ “data” esan nahi du, eta âlu “ara” esan nahi du. Nahiko jangarria eta segurua ere ateratzen da: data aran. Hori dela eta, ez ginen sareko beldurrezko istorioez fidatzen eta espezialista batengana jo genuen azalpenak eskatzeko, izan ere, azken finean, erabiltzaileek etengabe susmatzen baitzuten kakiei osasungaitza den zerbaiten.
Persimmonak tanino asko ditu (landare-konposatuak), eta horregatik bere propietate astringenteak. Beste efektu bat ere badute: konponketa. Horregatik, beherakoa jasaten ez baduzu behintzat, ez du merezi asko jateak, bestela kontrako ordenako arazoak egongo dira. Hau da, urdailarekin te beltz indartsua edaten dugun kasuetan, gorputza apur bat lasaitu dadin, kaki asko jan ditzakezu. Jada ez dago arriskurik.
Gauza bera esan daiteke beste fruitu askori buruz: limoi berdinak zentzuzko dosietan jateko seguruak dira (kontraindikaziorik edo alergiarik ez baduzu), eta kantitate handietan, bai, oso kaltegarria eta arriskutsua da osasunarentzat. Baina arrazoiren batengatik, denek dakite hori limoiei buruz, eta kakiei buruz antzeko galdera bat egiten dute.
Gainera, jendeari interesatzen zaio zergatik ezinezkoa den kakiak esnearekin jatea. Izan ere, dituen azido tanikoek, proteinekin konbinatuz, etengabeko koskor bat osatzen dute. Garrantzitsua da gogoratzea berez seguruak diren elikagai askok, elkarren artean konbinatuta, ez dutela oso eragin onik gorputzean. Gauza bera esan daiteke meloia eztiarekin konbinatzeaz.
Bihurtzen da kaki jan dezakezula, apur bat bakarrik. Eta zenbat, zuritu edo gabe, heldu edo heldu gabe, beste espezialista batengandik jakin genuen.
Lankide espainiarrek frogatu dute kakia pektinan, iodoan, behar ditugun hainbat bitamina eta mineraletan aberatsa dela, oraindik ere gantzak erretzeko gai dela, beraz, jan ezazu osasunerako, ondo garbituta bakarrik. Egokiena denboraldian zehar - bi pieza egunean. Osasunaren Mundu Erakundeak egunean bost fruta eta barazki jatea gomendatzen du.
Kakia zurituarekin kontsumitu daiteke (gorputzak guztiz xurgatzen du), hondatuta ez badago. Ai, hazkuntzako eskualdeetatik –Espainia, Abkhazia– heldugabea da gurera. Dagoeneko mugitzeko prozesuan jarraitzen du. Eta horregatik, mantenugaien edukia helduetan baino txikiagoa da, baina hori ez da kritikoa. Dena den, kaki horren zuntzek bihotzekoak, trazuak eta onkologiak izateko arriskuak murrizten dituzte.
Baina heldu gabeko kakiak ez du jatea merezi, ez dago ezer onik. Kakiek sakarosa eta glukosa asko dituzte, beraz, beste fruitu batzuek bezala, ez da gomendagarria gauez edo gauez berandu jatea: egunean zehar karbohidrato horiek aprobetxatzea lortzen dugu, eta gauez janda, gantz bihurtzen dira.
Nola lagundu kakiari heltzen
Jarri kakia izozkailuan. 10-15 ordu igaro ondoren, fruituak atera, desizoztu eta zapore gozoaz gozatu. Horrelako kaki bat koilara batekin jan beharko duzu - desizoztu ondoren oso biguna bihurtuko da.
Metodo leunagoa: jarri fruitu helduak ur epeletan (30-40 ° C) 10-12 orduz.
Jarri kakiak poltsa batean sagar edo tomateekin batera. Azken hauek etilenoa askatzen dute, kakiari azkarrago heltzen lagunduko diona. Egun pare bat igaro ondoren, dagoeneko kaki jan dezakezu.
Pikatu fruta estua alkoholean sartutako orratzarekin edo bota alkohola kakiaren gainean.
Kaki astringenteak ilundu edo lehortu daitezke. Nahiko jangarri bihurtuko da.
Eta nola aukeratu kaki heldua - irakurri HEMEN.
Bide batez
Britainia Handiko nutrizionistak ez daude konbentzituta egunean bost barazki eta fruitu anoa nahikoa direla gorputzari beharrezko bitamina, oligoelementu, zuntz eta bizitzeko beste poz guztiak emateko. Astean gutxienez 30 landare-elikagai jan behar direla dioen teoria dago. Zer eta zergatik - irakurri esteka.