Pozoi zuria eta pozoi gozoa - horrela deitzen zioten gatza eta azukrea "Love and Doves" filmeko Lyudmila Gurchenko heroiak. Produktu hauek kaltegarriak dira, dudarik gabe, baina horiei uko egitea lan izugarria da askorentzat.
Gatz gabeko eta gozoki gabeko janaria ez zaizu ahora sartuko? Orduan, behintzat, ezagutu “hiltzaile zuri” hauen kontsumo tasa. Jakina, gatzak eta azukrea ere onura batzuk dituzte. Baina, esaten den bezala, sendagai batek eta pozoiak alde bat dute: dosia. Horixe kontatu zuen “Garrantzitsuenaz” programako argumentuak.
Ez da azukrea bera kaltegarria dena, berau duten formak baizik. Askotan elikagai finduak kontsumitzen ditugu, eta hori kaltegarria da.
Azukre pixka bat jan zenuen, eta gorputzeko mailak 4 milimole egin zuen salto, eta ondoren intsulina. Gorputzeko hartzaileak gelditzen dira intsulina asko dagoenean, ez dute hautematen. Hau da XNUMX motako diabetesa ez ezik, minbizi askorentzat ere.
Barazkiak eta frutak jaten badituzu, poliki-poliki xurgatzen da horietako azukrea. Hau da, azukre kopuru bera jaten duzu, baina bere maila, hau da, intsulina maila polikiago igotzen da, beraz, askoz kalte gutxiago dago.
Askotan entzuten dugu eztiaren onurez. Benetan bitamina eta mineral asko ditu, baina gehiegizko eztia azukre zuri findua bezain kaltegarria da gorputzarentzat!
Azukre gehiegizkoaren ondorioz, obesitatea, diabetesa, giltzurrunetako kaltea, osteoporosia, kataratak eta hortz-kasteluak bezalako gaixotasunak gerta daitezke. Gainera, azukrea zahartze prozesua azkartzen du.
Zoritxarrez, ez dago azukrea kontsumitzeko araurik. Baina badira kalte gehien egiten duten formak. Horiei buruz jakin behar duzu. Gehitutako azukrea da kaltegarria. Azukrea duten barazkiak eta frutak jaten badituzu, normala da, azukre mota hau ondo xurgatzen da. Hala ere, teari, labeko produktuei eta abarretan azukrea gehitzeak gorputzari kalte egiten diozu. Txokolate mingotsa produktu kaltegarrientzat jotzen da, baina hango kakaoaren edukiak gutxienez %70 izan behar du. Txokolate mingotsa bihotzeko eta hodietako gaixotasunak prebenitzeko erabilgarria da.
Gatza esaten dugunean, sodioa esan nahi dugu. Bere eguneroko kontsumo-tasa 6 g da, edo koilaratxo bat. Batez beste 12 gramo gatz kontsumitzen ditugu, eta hau neur daitekeen frakzioa baino ez da. Ikusten dugun gatza bakarrik kontsumituko bagenu, arazoaren erdia izango litzateke. Baina gatza kopuru handietan aurkitzen da ohiko elikagai askotan: ogietan, hestebeteetan, haragi izoztuan eta arrainetan.
Garrantzitsua da gogoratzea 6 g gatz normala dela pertsona osasuntsuentzat. Berrogeita hamar urtetik gorakoentzat, diabetesa, hipertentsioa eta giltzurruneko edo gibeleko gaixotasuna dutenentzat, ezin da egunean 4 gramo gatz baino gehiago onartzen. Gatza nonahi gehitzen duen elikagaien industriaren aurka borrokatzea ez da ezertarako balio, baina oraindik ere zerbait egin dezakegu.
Lehenik eta behin, gatz-ontzia bota behar duzu. Garrantzitsua da gogoratzea: gatz gehiegi hartzeak urdaileko minbizia, trazua, bihotzekoak, glaukoma eta giltzurruneko gaixotasunak eragiten ditu.
Baina gatzik gabe ezin zara bizi. Gorputzean gatz nahikorik ez dagoenean, pertsona batek krisiak izan ditzake, eta horietatik hil daiteke. Hori dela eta, ez edan ur asko - gorputzetik gatza (sodioa) kentzen laguntzen du. Egunean 2 litro ur edatea ilusio arriskutsua da askorentzat. Nahi baduzu, edan, baina gogoratu: gutxieneko uraren kontsumoa 0,5 litrokoa da.
Zer esan daiteke gatzaren alde? Errusia iodo gabezia larria duen herrialdea da. Eta gatza iodatua iodo iturri bakanetako bat da.
Laburbilduz, janari osasuntsuak jan eta osasuntsu egon.