Elikagai gordin askok, dieta naturalera igaro ondoren, inozoki uste dute dietak aldatzeak soilik eragingo diela osasunari. Hori ez da inolaz ere kasua. Adibidez, pentsatu zer egiten duen pertsona gehiagotan: jan, edan edo arnasa hartu? Pertsona batek landareen janari freskoa jaten badu, baina, aldi berean, ur txarra edaten badu eta aire zikina arnasten badu, bere sistema linfatikoa ere asko garbituko da. Gainera, jarduera fisiko normala egin ezean, odol-fluxuak behar bezala funtzionatzeari uzten dio, giharretako tonua desagertzen da, pertsona alferra sentitzen da eta horretatik gero eta bizimodu sedentarioa erakartzen du.
Dena integratu behar da, bai elikaduran, bai uretan, airean, ariketa fisikoan, eguzkian, loan eta pentsamenduetan, pentsamenduek ere asko eragiten baitute gure ongizatean. Janari gordinaren dietari dagokionez, ez da hain erraza ere. Janari gordin askok eta baita fruta jaten dutenek ere oso akats larria egiten dute, edozein landare janari guretzat ona dela uste baitute. Urrun. Adibidez, landare pozoitsuak daude. Baina badaude fruituak, gehiegi kontsumituz gero, gizakiaren gorputzean negatiboki eragiten dutenak ere.
Gantz ugari duten elikagaiak dira (fruitu lehorrak, haziak, ahuakateak, durianak eta beste batzuk). Elikagai horiek janari "arrunt" asko baino koipetsuagoak dira. Bai, erraz digeritzen diren eta ez dute eragin negatiborik kantitate txikietan, baina kopuru handietan (elikagaien kaloria-edukiaren% 10 baino gehiago) ez dituzten gantz poliinsaturatuak dira. Gainera, ez zenuke proteina gehiegi kontsumitu behar (kaloria-edukiaren% 10 baino gehiago ere), nahiz eta, egia esan, elikagaietan dagoen proteina asko gehiegizkoa den, gutxik izango dute benetan proteina% 20a ere jateko gai. elikagaien eguneroko kaloria denbora luzez. Gainera, saiatu janari mota desberdinak elkarren artean ahalik eta gutxien nahasten, eta hosto berdeko barazki eta belarrak ahaztu behar ez izatea. Mineralen iturri baliotsua da gure gorputzarentzat.
mooie testua. steekt er ook wat wetenschap achter?