Edukiak
Zergatik gehitu gozogintza hautsa oreari; zenbat gozogintza hauts gehitu oreari
Gozogintzako errezeta gehienek gozogintza hautsa sartzen dute osagaien zerrendan. Gozogintza samurra eta airetsua izan dadin, komeni da gozogintza hautsa zergatik gehitzen zaion oreari eta nola ordeztu daitekeen jakitea.
Zergatik gehitu gozogintza hautsa oreari
Orea ez da inoiz leuna eta soltea aterako legamia edo bicarbonatoa gehitu gabe. Labeko hautsak ere zeregin berari aurre egiten dio, baina zer da?
Zer gozogintza hautsez egina dagoen, eta noiz gehitu oreari
Konposizioarekin ontziak aztertzen badituzu, argi geratuko da gozogintza hautsa soda bera dela azido zitrikoa eta irina gehitzearekin, batzuetan almidoia gehitzen da. Prestatutako osagai honen edertasuna osagai guztiak proportzio optimoetan hautatzen direla da. Azidoak alkaliarekin erreakzionatzen du karbono dioxidoa isurtzeko.
Hau zorrozki une egokian gertatzen da, eta hori zaila da soda zeure kabuz jartzen baduzu.
Noiz gehitu gozogintza hautsa oreari? Normalean errezetetan momentu honi arreta gutxi jartzen zaio, baina oso garrantzitsua da. Akatsen bat egiten baduzu, erreakzioa goizegi edo beranduegi hasiko da, eta ez da lortu nahi den efektua.
Ore likido bati buruz ari bagara, amaieran askatu dezakezu, prest dagoenean. Osagai guztiek disolbatzeko eta labean edo zartaginean sartzen direnean aktiboki elkarreragin hasteko denbora izango dute.
Ore gogorrean gozogintza-hautsa uniformeki banatzeko, irinan sartu eta ondo nahastu, eta, ondoren, gainerako osagaiekin konbinatu.
Ez dago beti argi zenbat gozogintza hauts gehitu oreari soda gozogintza errezeta agertzen denean. Oker ez egoteko, ratio sinple bat gogoratu dezakezu: koilarakada bat soda gozogintza hiru koilarakada hautsaren berdina da. Gainera, kontuan izan dezakezu 400 gramo irinek 10 gramo hauts inguru hartzen dituztela.
Garrantzitsua da gozogintza hautsak ez duela beti ordezkatzen soda arrunta. Esaterako, eztia gozogintzan erabiltzen bada, baztertu egin beharko da.
Nola gehitu gozogintza hautsa oreari? Pixkanaka hautsa gehitu behar duzu, orea nahastuz, uniformeki banatu arte.
Zer gehitu gozogintza hautsaren ordez oreari
Orearen gozogintza hautsaren konposizioa oso erraza denez, zuk zeuk prestatu dezakezu. Horretarako, soda, azido zitrikoa eta irina behar dituzu, 5: 3: 12 proportzioan nahasten direnak. Likidorik gehitu gabe, soda eta azido-kristalak ez dira elkarreragiten egongo, beraz, etxean egindako gozogintza hautsa asko egin daiteke. eta ondo itxitako ontzi batean gorde.
Sosa orea askatzeko erabiltzen bada, orduan ozpinarekin itzali edo edozein produktu azidorekin konbinatu behar da: kefir, krema garratza, limoi zukua.