Haritz perretxikoa (Boletus reticulatus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Generoa: Boletus
- Mota: Boletus reticulatus (Boletus erretikulatua)
Description:
Txapelak 8-25 (30) cm-ko diametroa du, hasieran esferikoa, gero ganbila edo kuxin formakoa. Azala apur bat belusatua da, ale helduetan, batez ere eguraldi lehorrean, pitzaduraz estalita dago, batzuetan sare-eredu bereizgarriarekin. Kolorea oso aldakorra da, baina maizago tonu argiak: kafea, marroixka, arre grisaxka, larru-marroia, okrea, batzuetan orban argiagoekin.
Hodiak askeak dira, meheak, perretxiko gazteen hodien ertzak zuriak dira, gero horia edo oliba berdea.
Espora hautsa oliba marroia da. Esporak marroiak dira, beste iturri batzuen arabera, ezti-horiak, 13-20 × 3,5-6 mikra.
Hanka 10-25 cm-ko altuera, 2-7 cm-ko diametroa, hasieran makil-formakoa, zilindrikoa, helduaroan maizago zilindrikoa. Luzera osoan zehar argi eta garbi ikusten den sare zuri edo marroi batekin estalita, intxaur hondo argi baten gainean.
Mamia trinkoa da, apur bat esponjosoa heldutasunean, batez ere hankan: estutzen denean, hanka udaberrian dagoela dirudi. Kolorea zuria da, airean aldatzen ez dena, batzuetan horixka hodi-geruza azpian. Usaina atsegina da, perretxikoa, zaporea gozoa da.
Hedapena:
Hau perretxiko mota goiztiarrenetako bat da, maiatzean agertzen da eta geruzatan fruituak ematen ditu urrira arte. Hosto erorkorreko basoetan hazten da, batez ere harizti eta pagoen azpian, baita adar eta txiloekin ere, Hegoaldean gaztainondo jangarriekin. Klima epela nahiago du, ohikoagoa eremu menditsuetan eta menditsuetan.
Antzekotasuna:
Beste onddo zuri-espezie batzuekin nahas daiteke, horietako batzuek, Boletus pinophilus kasu, zurtoin erretikulatua ere badute, baina goiko aldea baino ez du estaltzen. Kontuan izan behar da, halaber, iturri batzuetan Boletus quercicola (Boletus quercicola) haritz zuriko perretxiko espezie bereizi gisa nabarmentzen dela. Esperientziarik gabeko perretxiko biltzaileak behazun perretxikoarekin (Tylopilus felleus) nahas daitezke, hau da, zurtoinean sare beltz bat eta himenoforo arrosa batekin bereizten dena. Hala ere, nekez gurutzatuko da zuri-forma honekin, koniferoen basoetako biztanlea baita.
ebaluazioa:
Hau perretxiko onenetako bat da., besteak beste, forma lehorrean lurrintsuenak. Marinatu eta fresko erabil daiteke.
Borovik perretxikoari buruzko bideoa:
