Hanka zuriko lobulua (Helvella spadicea)

Sistematika:
  • Saila: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Azpisaila: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasea: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Azpiklasea: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordena: Pezizales (Pezizales)
  • Familia: Helvellaceae (Helwellaceae)
  • Generoa: Helvella (Helvella)
  • Mota: Helvella spadicea (hanka zuriko lobulua)
  • Helvella leucopus

Hanka zuriko lobulua (Helvella spadicea) argazkia eta deskribapena

Badu: 3-7 cm zabal eta altu, hiru petalo edo gehiagorekin, baina askotan bi bakarrik; hainbat formatakoak: hiru angelu ezberdinetako jarleku moduan, eta batzuetan ausaz okertuta dago; ale gazteetan, ertzak ia berdinak dira, petalo bakoitzaren beheko ertza normalean zurtoinari lotu ohi zaio puntu batean. Azalera gehiago edo gutxiago leuna eta iluna (marroi ilunetik edo marroi grisaxkatik beltzetara), batzuetan orban marroi argiekin. Azpialdea zuria da edo txapelaren kolore distiratsua du, bilo urriekin.

hanka: 4-12 cm-ko luzera eta 0,7-2 cm-ko lodiera, laua edo oinalderantz loditua, sarritan laua, baina ez nerbiorik edo ildaskaturik; leuna (ez leuna), sarritan hutsa edo oinarrian zuloak dituena; zuria, batzuetan adinarekin tonu marroi ke argi bat agertzen da; zeharkako sekzioan hutsik; adinarekin horixka zikintzen da.

Pulpa: mehea, hauskorra samarra, zurtoinean trinko samarra, zapore eta usain nabarmenik gabe.

Espora hautsa: zurixka. Esporak leunak dira, 16-23 * 12-15 mikrakoak

habitat: Hanka zuriko lobulua maiatzetik urrira hazten da, bakarka edo taldeka baso misto eta koniferoetan, lurzoruan; lurzoru hareatsuak nahiago ditu.

Jangarritasuna: genero honetako ordezkari guztiak bezala, hanka zuriko lobulua baldintzapean jangarria da, pozoitsua bere forma gordinean eta, beraz, tratamendu termiko luzea behar du. Jangarria 15-20 minutuz irakiten egon ondoren. Herrialde batzuetan sukaldaritza tradizionalean erabiltzen da.

Erlazionatutako motak: Helvella sulcataren antzekoa, Helvella spadicea ez bezala, zurtoin argi nerbioduna duena, eta Lobulu Beltzarekin (Helvella atra) ere nahas daiteke, zurtoin grisetik beltza duen.

Utzi erantzun bat