Zein da tasa metabolikoa

Nutrizionisten eta kirolarien, fitness monitoreen eta beti argaltzeko hizketan erabiltzen den "metabolismo" hitza.

Gehienetan terminoa "metabolismoaren" esanahian erabiltzen da. Baina zer da benetan? Jendeak badaki, denak ez. Ea asmatzen dugun.

Zer da hau?

Metabolismoa edozein organismo bizidunek bere bizitza mantentzeko prozesuak dira. Metabolismoari esker, gorputza hazteko, ugaltzeko, kalteak sendatzeko eta inguruneari erantzuteko aukera ematen du.

Horretarako benetan beharrezkoa da substantzien etengabeko trukea. Prozesuak bi korrontetan banatzeko. Bata suntsitzailea - katabolismoa, bestea anabolismo eraikitzailea.

Desmuntaketa maila molekularrean ...

Gorputzean sartzen den edozein mantenugai ezin da berehala joan beharretara. Adibidez, proteinak fruitu lehorrak, esnea eta giza muskuluak nahiko desberdinak dira, ezin dute bata bestea ordezkatu.

Hala ere, "eraikuntza-bloke" berdinak dituzte - aminoazidoak. Proteina bakoitza bere multzo eta erlazio desberdina den arren.

Adibidez, bizepsaren materiala lortzeko, esnean edo oilaskoan aurkitzen diren entzima bereziak desegiten dira proteinak aminoazido indibidualetan ondoren erabiltzen direnak.

Askatutako energiaren paraleloa, kalorietan neurtuta. Kontrako prozesua da katabolismoa. Katabolismoaren beste adibide bat ohiko azukre findua fruktosa eta glukosa bihurtzea da.

… Eta Muntatzeko denda

Gorputza ez da nahikoa jandako elikagaien proteinak aminoazido bihurtzeko. Behar du proteina berriak muntatzeko biceps muskulu berdinetarako.

Osagai txikiagoetatik abiatuta molekula konplexuak eraikitzeko energia behar da. Gorputzak "desmuntatzerakoan" jasotako kaloria berak erabiltzen ditu. Prozesu horri deitzen zaio anabolismoa.

Gorputzaren "Muntatze-denda" lanaren adibide pare bat - iltzeak haztea eta hezurrak hausturak sendatzea.

Eta non dago koipea?

Mantenugaiak zatitzeko prozesuan gorputzean zelula berriak eraikitzeko behar baino energia gehiago lortzen badugu, badago gehiegizko argi bat hori gorde behar da.

Gorputza atsedenean dagoenean, prozesu metabolikoa "atzeko planoan" funtzionatzen du eta ez du fisio eta fusio substantziarik behar. Baina gorputza mugitzen hasi bezain laster, prozesu guztiak bizkortu eta anplifikatu egiten dira. Energia eta mantenugaien eskaera handitzea.

Baina gorputz mugikorrarekin ere egon daitezke gehiegizko kaloriak janari gehiegi jaten baduzu.

Jasotako eta gastatu gabeko energiaren zati txiki bat karbohidrato moduan - glycogen - muskulu aktiboen energia iturria. Muskuluetan eta gibelean gordetzen da.

Gainerakoa metatu egiten da gantz-zeluletan. Eta horiek sortzeko eta laguntzeko gorputzak muskuluak edo hezurrak eraikitzeko baino askoz energia gutxiago behar du.

Zergatik gorputzaren pisuarekin lotutako metabolismoa

Gorputzaren pisua dela esan dezakegu katabolismoa anabolismoa ken. Beste modu batera esanda, irensten den kantitatearen eta erabilitako energiaren arteko aldea.

Beraz, gantz gramo bat janda 9 kcal ematen dira eta proteina edo karbohidrato kopuru bera 4 kcal ematen dira. Gorputzak 9 gramo berdin jarriko ditu jadanik zure gramo 1 koipe moduan, gastatzen ez badituzu.

Adibide sinplea: ogitartekoa jan eta sofan etzan. Ogia eta txistorra…. gorputzak gantzak, proteinak, karbohidratoak eta 140 kcal jasotzen zituen. Gezurra esatean, gorputzak kaloriak xahutuko ditu jaten diren elikagaiak banatzeko eta arnasketa eta zirkulazioaren mantentze-funtzioak egiteko - orduko 50 kcal inguru. Gainerako 90 kcal 10 g koipe bihurtuko dira eta gantz biltegian atzeratuko dira.

Ogitartekoen zalea ibilaldi lasai bat egitera etortzen bada, gorputzak ordubete inguru gastatuko dituen kaloria horiek.

Metabolismo "ona" eta "txarra"?

Askok inbidiaz begiratzen diote neska hauskorrari, aldian-aldian lucamadeus opilekin eta ez zuten pisu gramo bat ere gehitu. Zorioneko jendeak metabolismo ona duela uste da, eta te azukre zati batek pisua irabazteko mehatxua duenarentzat metabolismo txarra dutela uste da.

Izan ere, emaitzek erakusten dute metabolismo geldoa ikusten dela gaixotasun batzuetan bakarrik, adibidez, hipotiroidismoa - tiroideoaren hormonarik eza. Gehiegizko pisua duten gehienek ez dute gaixotasunik, baina energia desoreka dago.

Gorputzak benetan behar lukeena baino askoz ere gehiago jasotzen duenean gertatzen da hori, eta energia metatzen denean.

Kaloria kontsumoa

Kaloria-kontsumoa kontrolpean edukitzeko, energia osagarriaren norabide nagusiak gogoratzea komeni da.

1. Zenbat eta gorputz masa handiagoa izan, zenbat eta kaloria gehiago behar dituen. Dakigunez, ehun adiposoak oso energia kontsumo txikia du, baina muskuluak nahikoa kontsumitzen du. Hori dela eta, 100 kiloko bodybuilder batek gutxienez bi aldiz kaloria gehiago gastatuko ditu muskulu heldugabeak eta gorputzeko gantz portzentaje altuak dituen bere 100 kiloko lagunaren lan bererako.
2. Pertsona zenbat eta zaharragoa bihurtuZenbat eta handiagoa izan energia-hartzearen eta haren gastuaren arteko aldea desoreka hormonalaren eta jarduera fisikoaren beherakada nabarmenaren ondorioz.
3. Metabolismoan gizonezkoen gorputzekoa aktiboki parte hartzen du hormona testosterona. Gorputzak muskulu gehigarria hazteko energia eta baliabideak xahutzea eragiten duen anabolizante naturala da. Horregatik, gizonezkoen muskulu masa normalean emakumezkoena baino askoz handiagoa da.

Eta muskuluak mantentzeko, gantzari eusteko baino energia gehiago behar da, altuera eta pisu bereko gizonak eta emakumeak kaloria kopuru desberdina gastatzen dute ekintza berean.

Ondorio sinplea: gizonek energia gehiago xahutzen dute, janari gehiago behar dute eta pisua askoz azkarrago galtzen dute.

Zer jakin behar duzu metabolismoari buruz

Organismo baten bizitza osoa elikagaiak xehatzearen eta horietatik energia eta energia kontsumoa ateratzearen arteko oreka da molekula eta zelula berriak sortuz.

Energia gehiegizkoa bada - erreserban gordetzen da ehun adiposo moduan. Energia kontsumoa handitzeko, asko mugi dezakezu edo gihar masa kopuru nahikoa hazi.

Metabolismoari buruzko informazio gehiago beheko bideoan ikus dezakezu: