Pepinoa, meloi udarea edo pepino gozoa solanaren familiako fruitua da. Haragia pepino edo sandia baten ehunduraren antza du, palmondoaren tamainakoa eta almendra formakoa da. Historikoki, pepinoaren jatorria Hego Amerikako lurrak dira. Kontuan izan fruta tropikal interesgarri honen propietateak! Fruituetan aurkezten dira. Mikrobioen, birusen, hanturaren aurkako eta minbiziaren aurkako propietateekin batera, pepino mantenugaiak. Ezinbesteko mineralak ere baditu, hala nola. Pepinoak zuntz disolbagarriak ditu, eta horrek kolesterola jaisten du. Zuntz naturala beharrezkoa da digestio-arazoetarako, eraginkorra idorreria. Fruituaren azala jangarria da eta ondo uztartzen da limoiak, limoiak, albahaka, eztia, pipermina eta kokoa bezalako fruituekin. Gomendatzen da pepinoa hozkailuan plastikozko kaxetan gordetzea hiru egun baino gehiagoz. Fruituaren fruituak lurzoru hareatsu eta buztintsuetan ere hazten dira, hala ere, lurzoru ondo drainatuak baina alkalinoak nahiago ditu. Pepinok ez du fruiturik ematen gaueko tenperatura gutxienez 18 gradu Celsiusra iritsi arte. Fruituak polinizazioaren ondoren 30-80 egunetan heltzen dira.
2022-11-11