Zergatik bost?

"Egunean gutxienez 5 fruta eta barazki egunean errazio jan" leloaren jatorrian, Elikadura Osasunerako Programa Nazionala (PNNS) dago, Estatu frantsesak 2001ean abian jarri zuen osasun publikoaren plana, kontserbatu edo "hobetzeko". biztanleriaren osasun egoera elikaduraren bidez jokatuz. Programa hau eta ondorioz sortutako gomendioak ezagutza zientifikoaren egoeran oinarritzen dira.

Hortaz, fruta eta barazkiei dagokienez, ehunka ikerketa epidemiologikok erakutsi dute fruta eta barazki gehiago kontsumitzen duten pertsonak osasuntsuagoak direla (F&V-k osasunean dituen efektu babesleei buruzko artikuluarekin lotura). Eta efektu positibo hori are eta handiagoa da, kontsumitzen diren fruta eta barazki kopurua garrantzitsua baita. Ezagutza horren argitan, egunean gutxienez 400g fruta eta barazki kontsumitzea helburu gisa definitu da eta nazioarteko mailan (OME) adostasuna lortu da. Fruta eta barazki guztiak kantitateari dagokionez berdinak ez direnez, eguneroko helburu hori zatiaren arabera itzultzen da.

Zer da fruta eta barazki anoa?

Helduetan, fruta eta barazki anoa 80 eta 100 g arteko baliokidea da. Bolumenari dagokionez, ukabil baten tamaina du.

Hau izan daiteke, adibidez, sagar txiki bat, bost aran, 10 marrubi, platano bat, barazki gordinen plater bat edo 100 g zopa.  

Haurrengan, ez dago definitutako gramatikarik haurraren adinarekin kantitatea handituko delako, baina "1 zati = ukabilaren tamaina" erreferentzia baliozkoa da.

Horrela, 5 frutaz osatutako edalontzi bat ez da 5 zati bat bakarra izango. Gauza bera gertatzen da zoparekin: zenbait barazkiz egindako zopa lurrak "balio" du zati batentzat.

Fruta eta barazki kopurua berdina izan behar al da?

Gomendio hau erreferentzia bat da! Fruta eta barazki kopurua ez da zertan berdina izan. Zure gustuen, eguneko nahien edo zure ordutegiaren arabera, hiru barazki eta bi fruta jan ditzakezu, zure anoa guztiak otordu berean kontsumitu edo, aitzitik, eguneko otorduetan banatu. Egokia da, noski, zure otordu bakoitzean frutak eta barazkiak integratzen saiatzea eta kontsumitzen dituzun produktuak ahalik eta gehien aldatzea etekinik handiena ateratzeko.

Zer modutan kontsumitu?

Freskoak, izoztuak, kontserbak, kurruskariak, entsaladatan, xerratan, lurrunetan, zopan, gratinan, purean, konpotan, edozein forma eta edukiontzia edozein dela ere, kantitatea dagoen bitartean, hots, 400 g fruta eta barazki banatuta egunean. egun osoan zehar. Egokia da lehengaiak eta etxeko prestakinak hobetzea, ahalik eta bitamina eta mineral gehien kontserbatzeko, fruta eta barazkiei gehitutako gatz, gantz eta azukre kantitatea kontrolatuz.

Azukre erantsirik ez badute, konpotek zure eguneroko errazioetarako balio dezakete. Fruta eta barazki zuku puruak ere anoa gisa balio dezakete, baina egunean behin baino gehiagotan, fruta eta barazki osoak ezinbestekoak baitira mastekatzeko, zuntzak hartzeko eta betetasun efekturako.

Informazio gehiago:

mangerbouger.fr