Baliteke jada ohitura txar askori utzita izatea: erretzeari, harreman txarrak, kafea edo erosketak egiteko grina. Baina azukrea uztea zailena dela frogatu da.
Zer diote zientzialariek honi buruz? Bihurtzen da gehiegizko azukreak gaitasun fisiko zein psikikoei eragiten diela. Gehiegizko azukrearen oreka larriki kaltetu daiteke eta horrek gaixotasun autoimmuneak, ultzerako kolitisak eta, noski, diabetesak jasan ditzake.
Oso zaila da gozokiak jateko ohitura gainditzea, biologikoki “mendekotasuna” dugulako. Baina egin daiteke. Irmoa izan behar duzu eta tentazioari amore eman ez. Baina, norbere burua konkistatuta, bizitza ezusteko eta gozagarri ikuspegi berrietan irekiko da.
Maitale gozo bat, drogazale bat bezala, tarta baten zain dago, zoriontasun sentsazioa lortzeko eta bere buruari edozein lan errazago egiteko. Desio horretatik askatuta, dopinara jo gabe lanean zentratuko den pertsona egonkor eta orekatua bihurtuko zara.
Azukrea, zigarroak bezala, asko murrizten du dastamen-papilen suszeptibilitatea. Gozokiekiko mendekotasuna duten pertsonek askotan esaten dute ez zaiela gustatzen barazki edo zereal integralen zaporea. Ohitura txarrari uzten badiozu, pixka bat igaro ondoren plater hauetaz gozatzeko aukera izango duzu. Janari naturalen zaporeak zabalduko dira eta janariarekin duzun harremana osasuntsuagoa izango da.
Gehiegizko azukreak garuna lainotu egiten du eta neke kronikoa sentiarazten zaitu. Gorputza etengabe birlantzen ari da bere oreka mantentzeko.
Mendekotasunaren beloa kenduta, zure sentimenduak nola areagotu egingo diren ikusiko duzu, sentsazioak zein atseginak eta zehatzak izango diren. Arnasketa ere aurreko urteetan baino errazagoa izango da.
Ebidentzia dago odoleko azukre altua eta gantz-kontsumoa murriztea memoria-arazoekin lotzen dela, Alzheimer gaixotasuna barne.
Zure dietan azukre-kopurua murriztuz gero, DHA (nerbio sinaptikoak babesten dituzten gantz osasuntsuak) gehiago kontsumitzen hasten zara, eta, ondorioz, memoria osasuntsua mantenduz. Eta adinarekin ere, azkarra, bizkorra eta mentalki sendoa izango zara.
Azukrea gorputz osoa zamatzen duen elikagaia da. Intsulinaren eztandak gure organoak higatzen ditu. Azukre-kontsumoa murrizten denean, pertsona bat bera uste baino osasuntsuagoa da. Noski, batzuetan alferkeriak menderatuko zaitu, baina gehienetan argi eta nahita jokatuko duzu.
Gozokiak uztea ez da erraza. Ez da egun batetik bestera gertatuko. Baina merezi du independente bihurtzeak.
Sagar, baia eta fruituen gozotasun naturala kaleratuko da eta elikagai osasuntsuagoa izango da. Bitaminak dituzte eta sistema immunologikoa indartzen dute. Haien laguntzarekin, berriro zerbait gozoa jateko gogoa hil dezakezu.