Edukiak
Gazta bera ez da produktu merkeena. Zenbait herrialdetan, urrezko pisua merezi duten gaztak aurki daitezke. Museoak gazta oso goxoa dela erakusten du gourmetek ehunka eta milaka dolar ordaintzeko prest daudela.
Jersey urdina 40-45 dolar 454 gramoko
Gazta mota hau Jersey behi arrazako esnetik Britainia Handia ekoizten hasi zen. Orduan, ekimenak gaur egun Jersey urdinaren ekoizle nagusiak diren Suitzako gazta fabrikatzaileak atzeman zituen. Gazta esnez egina dago, ehun koipetsu oso altua duena, ehundura krematsua eta lurraren zaporea duen zaporea duena.
Cacho Buffalo, 45 $ 454 gramoko
Buffalo esnea behiak baino lodiagoa da. Horregatik, gazta samurra izaten da eta gurin zapore polita du. Cacho Buffalo mihian urtzen den gazta horietako bat da. Gazta frogatutako teknologiarekin egina dago: 8-12 hilabete bitartekoa da Casa Madaioko kobazuloetan.
Berdin, 45 $ 454 gramoko
Hau da munduko gazta usainenetako bat. Laranjaren azpian, lurrazalak gazta biguna edo gazta krema ezkutatzen du, lurraren zapore aberatsa duena. Gazta prestatzea Frantziako errezeta zaharren arabera egiten da. Zahartze prozesuan, gazta Marc de Bourgogne brandyarekin garbitzen da.
Caciocavallo Podolico, 50 $ 454 gramo
Italieraz, barietate honen izena "zaldi gazta" bezala itzultzen da. Podolica arrazako behien esnearekin egina dago. Behien esnea oso koipetsua da eta belar usain atsegina du. Ezaugarri horri esker, sasoian, adibidez, marrubi gaztak zapore berezia hartzen du.
Bitto zaharra, 150 $ 454 gramoko
Gazta gogor italiar hau. Behi esnetik prestatzen da ahuntz kopuru txikia gehituta. Bitto 3 urte inguru ditu, baina oso zaharra 10 urte arte heldu daiteke. Halako kasuak enkanteetan eros daitezke.
Cheddar Wyke Farms, 200 $ 454 gramo
Cheddar gazta gazta klasikoa da. Wyke Farm-eko gaztagileek nota berezi batzuen ohiko zaporea ematea erabaki zuten. Bere Cheddar barietate batean, boilur zuriak eta urrezko hostoa gehitu zituzten.
Golden Stilton, 450 $ 454 gramoko
Leicestershire-ko Dairy Long Clawson Dairy-k behin Gabonetan Stilton gazta sorta mugatua kaleratu zuen. Gaztaren zatian urrezko malutak eta urrezko likorea zituen.
Moose gazta, 500 $ 454 gramoko
Suitzan ekoizten den gazta, Bjurholm herrian. Hemen dago munduko gazta fabrika bakarra, eta bertan gazta egiten dute alken esnearekin. Etxeko hiru elketatik ateratako esnea nahikoa da urtean 270 kg gazta lortzeko.
Pula, 576 dolar 454 gramoko
Serbiako gazta honek testura xehatua eta zapore delikatua ditu. Asto esnez egina dago. Bere kostu altua gazta kilogramo bat ekoizteko 25 litro esne behar delako da.