Badira iturri mediko eta paramediko asko, B12 bitaminaren onura zalantzarik gabe ados dauden arren, funtsean ez datoz bat gainerako guztian - gorputzak hainbeste behar duen elementua duten definiziotik hasi eta produktuen zerrendaraino.
Begetarianoaren eta veganismoaren printzipioetan oinarritutako dieta osasuntsu baterako trantsizioaren ondoren, askotan sortzen da arazoa. Nola egin diezaiekete aurre gorputzari osasuna mantentzeko oinarrizko printzipioei atxikitzen zaizkien pertsonek, substantzia horren gabezia bezain lan zailari? batez ere haurren gorputz hauskorrean.Zer da B12 bitamina? Eta arazoa ulertu nahi dutenen aurrean sortzen den lehenengo galdera: zer da bitamina hori eta zergatik da hain garrantzitsua gure osasunerako?
Definizio medikoen hizkuntzan sartzen ez bazara, orduan B12 bitamina da gorputzean pilatu daitekeen bitamina disolbagarri bakarra - gibelean, giltzurrunetan, biriketan eta baztenean gordetzen da.
Funtsezkoa da globulu gorriak eratzeko eta baita nerbio zelulen funtzionamendu optimoa lortzeko ere. Hori gabe, globulu gorrien garapen normala ezinezkoa da, eta bertan datu genetikoak daramatzaten DNA molekulen heltzea gertatzen da. Hau da, gene duten haurrei helarazten diegun herentziazko informazioa osatzea ezinezkoa da osagai hori gabe!
Entziklopedien interpretazioari erreparatuz gero, B12 bitaminei kobalamina izeneko kobaltoa duten substantzia biologikoki aktiboen multzoari deitzen zaio. Batzuetan zentzu estuagoan zianokobalamina esaten zaio, izan ere, modu horretan sartzen da B12 bitamina kopuru nagusia giza gorputzean.
Hala ere, hau ez da guztia! Adierazpena bete behar izan nuen, B12 edozein organismoetan modu independentean garatzen den bakteria baino ez dela eta ez nolabaiteko substantzia. Non dago
Izan ere, B12 mikroorganismoek (bakterioek) SORTZEN DA. Hori dela eta, azkar galkor diren animalia-produktuetan aurkitzen da batez ere, hala nola haragia, erraiak eta esnea. Hala ere, itsaskiak ere substantzia honen iturri fidagarria da. Landareen gailurretan eta hainbat berdeetan dago, nahiz eta landare-produkturik ez duen baieztapen iturri batzuk egon. Zenbait perretxikotan ere kantitate txikian aurkitzen da, xanpainetan adibidez.
Zergatik dago batez ere animalia-produktuetan? Arrazoi sinple bategatik, belarjaleen urdailean sortzen dira bakterioen hartzidura naturalaren bidez. Harrapariek, belarjale bat jaten dutelarik, bitamina bere organoetatik lortzen dute. Hartzidura giza gorputzean ere gertatzen da eta elementu baliotsu horren kopuru jakin bat sortzen da, hala ere, zoritxarrez, hori elikagaien xurgapena beti neurri nahikoan gertatzen ez den hestearen ataletan gertatzen da.
Nola ezabatu bitamina gabeziaHala ere, akats handia izango litzateke defizita haragi eta esnekiekin bakarrik bete daitekeen ondorio kategoriko bat egitea!
Bazkari vegan batek ahalik eta menu askotarikoa izan behar du!
Pertsona osasuntsu batek eguneko 2,4 mikrokilogramo behar dituenez elementu hematopoietikoaren funtzionamendu normalerako, nahikoa da zure dietan berde, letxuga, espinakak eta tipula berdeak eta algak ugari sartzea. Berdeak entsaladetan, zopetan eta plater nagusietan gehitu daitezke. Gainera, onuragarria da dieta nagusiaren osagarri gisa gosaltzeko zerealak dituzten bitaminak erabiltzea. Produktu guztiz naturaltzat jotzen ez den arren, gorputzean bitaminen oreka mantentzen lagunduko dute.
Onuragarria da bitaminaz elikatutako elikagaiak jatea ere (normalean soja esne gotortua, nutrizio legamia indartua, arto malutak, etab. Elikagai jakin bat B12 bitamina iturri den jakiteko, bilatu "zianokobolamina" hitza osagaien zerrendan. . Horrekin aberastutako jakiak hozkailuan gorde behar dira, argitik urrun.
Prebentziorako, bitamina murtxikagarriak edo bitaminak erabil ditzakezu astean 500-1000 aldiz B12 1 eta 2 μg bitarteko kapsuletan. Kontrol medikoa. Osasunean erabat konfiantza izateko, aldian-aldian odolean dagoen B12 kantitatea aztertzeko probak egin behar dituzu. Hala ere, hori ez da beti adierazle fidagarria; odoleko homozisteina mailaren igoera fidagarriagoa dela uste da, eta horrek gorputzean B12 falta dela adierazten du, eta horrek suntsipen baskularra ager dezake eta gaixotasun kardiobaskularrak sor ditzake.
Gerta liteke neurri zorrotzak hartzea zain barneko B12 injekzioekin edo aipatutako bitaminaren eduki handiagoa duten sendagai berezien ikastaroa hartzea, zure gorputzean horren benetako gabezia adierazten duten proben emaitzak jaso ondoren eta beti ere medikuari kontsultatu ondoren. .
Aldi berean, ez ahaztu B12 bitamina ez dela patologia larri batzuetarako ere hartu behar (eritrozitosiaren kasuan, tronboenbolismoa).