Barazki errezeta: Agar-agar gozokiak

Dakigunez, haurrek (eta nagusiek) gozokiak maite dituzte. Beraz, gozoki tradizionaletan dauden koloratzaile, kontserbatzaile, gelifikatzaile eta beste gehigarri batzuengatik errudunegi sentitu gabe pitzatzea, zuk zeuk egiten saiatu bazara?

Hemen, udare-zukua, azukrea eta Agar-agar bezalako osagai sinpleak aukeratu ditugu, super gelifikatzaile gisa funtzionatzen duen algetan oinarritutako hauts famatua. Produktu ekologikoen aldeko apustua egin dugu ere.

Errezeta azkarra da, eta umeak inplikatu ditzakegu.

  • /

    Errezeta mugatua: Agar-agar gozokiak

  • /

    Osagai sinpleak: madari zukua, azukrea, agar-agar

    150 ml madari zuku (% 100 zuku purua)

    1,5 g agar

    30 g kanabera azukre marroia (aukerakoa)

     

  • /

    Urratsera 1

    Bota udare-zukua eta agar-agar entsalada-ontzi batera.

  • /

    Urratsera 2

    Udare-zukua eta Agar-agar hautsa ondo nahastu eta dena kazola batera bota. Su motelean jarri eta irakiten jarri nahastuz. Gehitu azukrea. Aukerakoa da, baina gozokietatik hurbil dagoen errendatze baterako, hobe da pixka bat jartzea. Ondoren, itxaron berriro irakiten arte.

  • /

    Urratsera 3

    Bota prestaketa molde txikietan. Jarri hozkailuan 3 orduz, nahasketa solidotu dadin.

  • /

    Urratsera 4

    Desmoldeatu gozokiak eta utzi giro-tenperaturan dastatu aurretik.

     

  • /

    Urratsera 5

    Hozkailutik ateratzen direnean, gozokiak oso gogorrak agertzen dira. Jan baino lehen, pixka bat itxaron behar da, testura atseginagoa hartzen duten denbora. Tira, besta egitea da geratzen dena.

Utzi erantzun bat