Elikadura-nahasteak (edo nahasteak) dira anorexia, bulimia, ortorexia, gehiegizko jate konpultsiboa eta arazo horien konbinazio posible guztiak. Baina argi izan dezagun: landareetan oinarritutako dietak ez du elikadura-nahasmendurik eragiten. Osasun mentaleko arazoek elikadura desordena eragiten dute, ez animalia-produktuekiko jarrera etikoa. Barazkijale askok ez dute janari osasungarri gutxiago jaten orojaleek baino. Orain landareetan oinarritutako patata frijituak, pintxoak, postreak eta erosotasun-janari ugari daude.
Baina ez da egia elikadura-nahasmenduak pairatu edo jasaten dituztenek ez dutela beganismora jotzen suspertzeko. Kasu honetan, zaila da pertsonen alde morala epaitzea, haien osasun-egoera garrantzitsuena baita, salbuespenak egon arren. Hala ere, ez da arraroa elikadura-nahasmenduak dituztenek denboran zehar elikagai beganoak aukeratzeak duen balio morala deskubritzea.
Hainbat blogari beganoek beganismoa joera hutsa dela dioten arren, askoz argiagoa dirudi pisua galtzeko/irabazi/egonkortzeko dieta murriztaile bat jarraitzeko asmoa dutenek mugimendu beganoaz abusatzen dutela beren ohiturak justifikatzeko. Baina beganismoaren bidez sendatzeko prozesuak ere lotura handiagoa izan dezake osagai etikoarekin eta animalien eskubideekiko interesa piztearekin? Goazen Instagramera eta ikus gaitezen elikadura-nahasteetatik sendatu diren blogari beganoak.
15 jarraitzaile baino gehiago dituen yoga irakaslea da. Nerabezaroan anorexia eta hipomania izan zituen.
Beganismoaren aldeko apustuaren baitan, smoothie-ontzien eta entsalada beganoen artean, gaixoaldian dagoen neska baten argazkiak aurki ditzakezu, eta ondoan bere buruaren argazkiak jartzen ditu orainaldian. Beganismoak zoriontasuna eta gaixotasunen sendabidea ekarri dizkio argi eta garbi Serenari, neskak bizimodu oso osasuntsua darama, dieta ikusten du eta kirola egiten du.
Baina beganoen artean antzinako ortorexiko (elikadura-nahaste bat, pertsona batek "elikadura osasuntsu eta egokia" izateko nahi obsesiboa duena) eta anorexiko asko ere badaude. moralki errazagoa da elikagai talde oso bat kentzea dietatik, zure gaixotasuna hobetzea sentitzeko.
Henia Perez blogari bihurtu den beste begano bat da. Ortorexia izan zuen onddoen infekzio bat sendatzen saiatu zenean dieta gordinarekin, zeinean fruta eta barazki gordinak jaten zituen 4:XNUMXak arte. Honek kolon narritagarriaren sindrome kronikoa, beherakoa, nekea eta goragalea eragin zuen, eta azkenean neskak amaitu zuen. ospitalean.
"Oso deshidratatua sentitu nintzen, nahiz eta egunean 4 litro edaten nuen, azkar sentitu nintzen gosea eta haserrea", dio. Nekatu egin nintzen hainbeste janari digeritzeaz. Ezin nituen jada dietaren parte ez ziren elikagaiak digeritu, hala nola gatza, olioa eta baita janaria prestatua ere, izugarrizko borroka izan zen".
Beraz, neskak "murrizketarik gabe" dieta beganora itzuli zen, gatza eta azukrea jaten utziz.
«Beganismoa ez da dieta bat. Hau da jarraitzen dudan bizimodua, animaliak ustiategietan esplotatu, torturatu, tratu txarrak eta hil egiten direlako eta ez dut inoiz honetan parte hartuko. Garrantzitsua iruditzen zait nire istorioa partekatzea besteei ohartarazteko eta, gainera, beganismoak ez duela zerikusirik dietarekin eta elikadura-nahasmenduekin, baina bizimodu etikoen aukerak eta animaliak salbatzearekin lotura duela», idatzi zuen Perezek.
Eta neskak arrazoi du. Beganismoa ez da dieta bat, aukera etiko bat baizik. Baina ez al da posible pertsona bat aukera etiko baten atzean ezkutatzea? Gazta ez duzula jaten kaloria asko dituelako esan beharrean, esan dezakezu ez duzula gaztarik jaten animalia produktuekin eginda dagoelako. Posible al da? Ai, bai.
Inork ez zaitu behartuko funtsean jan nahi ez duzun zerbait jatera. Inork ez zaitu erasoko zure posizio morala suntsitzeko. Baina psikologoek uste dute elikadura-nahaste baten erdian beganismo zorrotza ez dela egoeratik ateratzeko modurik onena.
"Psikologoa naizen aldetik, oso hunkitu egiten naiz paziente batek sendatzean begano bihurtu nahi duela jakinarazten duenean", dio Julia Koaks psikologoak. – Beganismoak kontrolatutako elikadura murriztailea eskatzen du. Anorexia nerbioak elikagaien ingesta murriztailea da, eta portaera hori beganismoa susperraldi psikologiko baten parte izan daitekeenaren antzekoegia da. Era berean, oso zaila da pisua irabaztea modu honetan (baina ez ezinezkoa), eta horrek esan nahi du ospitaleratze-unitateek askotan ez dutela onartzen beganismoa gaixoen tratamenduan. Elikadura-nahasmenduetatik sendatzen diren bitartean elikadura-jardun murriztaileak gomendatzen dira".
Ados, nahiko iraingarria dirudi, batez ere begano zorrotzentzat. Baina begano zorrotzentzat, batez ere buruko nahasterik jasaten ez dutenentzat, garrantzitsua da ulertzea kasu honetan elikadura-nahasteez ari garela.
Andrew Hill doktorea Leeds-eko Unibertsitateko Medikuntza-Psikologiako irakaslea da. Bere taldea elikadura-nahasmenduak dituzten pertsonak beganismora zergatik aldatzen diren aztertzen ari da.
"Erantzuna konplexua izango da ziurrenik, haragirik gabeko aukerak hautu moralak eta dietetikoak islatzen baititu", dio irakasleak. "Ez da alde batera utzi behar balio moralek animalien ongizatean duten eragina".
Irakasleak dio behin begetarianoa edo beganismoa elikagaien aukera bihurtzen denean, hiru arazo daudela.
“Lehenik eta behin, gure artikuluan ondorioztatu genuen bezala, “begetarianismoak janariari uko egitea legitimatzen du, elikagai txar eta onartezinen sorta zabalduz, norberarentzat eta besteentzat aukera hori justifikatuz”, dio irakasleak. “Beti eskuragarri dauden elikagaien aukeraketa errazteko modu bat da. Produktu hauen aukeraketari buruzko komunikazio soziala ere bada. Bigarrenik, hautematen den elikadura osasungarriaren adierazpena da, dieta hobetuei buruzko osasun-mezuekin bat datorrena. Eta hirugarrenik, elikagaien aukeraketa eta murrizketa hauek kontrol saiakeren isla dira. Bizitzaren beste alderdi batzuk eskuetatik kanpo geratzen direnean (harremanak, lana), orduan janaria kontrol horren erdigune bihur daiteke. Batzuetan begetarianoa/beganismoa elikagaien gehiegizko kontrolaren adierazpena da”.
Azken finean, axola duena pertsona batek beganoa izateko aukeratzen duen asmoa da. Baliteke landareetan oinarritutako dieta bat aukeratu izana, mentalki hobeto sentitu nahi duzulako CO2 isurketak gutxituz animaliak eta ingurumena babestuz. Edo agian janari mota osasuntsuena dela uste duzu. Baina garrantzitsua da ulertzea bi asmo eta mugimendu ezberdin direla. Beganismoak balio moral sendoak dituzten pertsonentzat funtzionatzen du, baina nahaste ageriko eta arriskutsuetatik sendatzen saiatzen direnentzat, askotan, txantxa ankerra egin dezake. Hori dela eta, ez da arraroa jendeak beganismoa uztea elikagai batzuen aukeraketa besterik ez bada, eta ez arazo etiko bat.
Elikadura-nahastearen errua beganismoa funtsean gaizki dago. Elikadura-nahasmendua beganismoari atxikitzen zaio elikadurarekin harreman osasuntsu bat mantentzeko modu gisa, ez alderantziz.