Bizimodu beganoak animalia produktu guztiak kentzea esan nahi du. Baina batzuetan, animalien ustiapenaren aurka borrokatu arren, beganoek zeharka onartzen dute abeltzaintza ohiko lorezaintzaren bidez. Artikulu honen helburua irakurleak sentsibilizatzea eta lorezain zaletuei animalia-produktuak erabiltzea saihesteko eta uzta etikoki hazten laguntzea da.
, eta mundu modernoan animalien ustiapena zenbateraino hedatuta dagoen adierazle da. Zaila da imajinatzea animalia-produktu kopuru handi batek lurzoruan amaitzen duen. Ez da nahikoa afariko plateretik haragia kentzea, barazkien katetik ere kendu behar da. Lorezainen praktikan gehienetan animalien odola eta hezurrak, simaurra eta gorotzak bezalako elementuak daude. Zenbait kalkuluren arabera, haragiaren industriaren diru-sarreren %11,4 azpiproduktuetatik dator, hala nola hezur eta odol-irina. Ezagutzen ez diren baina oso erabiliak diren ongarrien artean lumak, arrautza-oskolak eta arrain gorpuzkiak daude. Lurzorua ongarritzeko erabiltzen dira. Animaliei indarkeriarik gabeko munduari egindako ekarpenaren zati bat zure lorategirako belar ongarrietara aldatzea da.
Baserri batzuk landareetan oinarritutako agronomia praktikak erabiltzen ari dira dagoeneko. Haien produktuak "vegano" etiketa jarri ohi dute. Baina, zoritxarrez, nekazaritza beganorako joera hastapenetan dago. Ahal den guztietan horrelako produktuak erostea da merkatu honen hedapenerako ekarpenik onena. Azken finean, nekazaritza beganoa laguntzeko tresnarik indartsuena zure dirua da. Eskatu merkatuko saltzaileei horrelako produktuak: eskariak eskaintza sortzen du. Merkatari pribatuek bezeroen eskaerei enpresa handiek baino azkarrago erantzun diezaiekete. Nolanahi ere, produktu beganoei buruz galdetzeak kontzientzia piztu eta emaitzak ekarriko ditu denborarekin.
Oso ona da zure fruta eta barazkiak landatzen badituzu. Dendetan, hezur- eta odol-irina eta simaurra ordezkatzen duten landare-ongarriak eros ditzakezu. Ongarriak erabiltzearen helburua lurra mineral jakin batekin aberastea da. Hezur-irina eta simaurra erabiltzen dira fosforoa gehitzeko, landareek behar dutena sustraiak garatzeko eta fruituak sortzeko. Erabili fosfatoa edo fosfato biguna. Neketsuagoa da, baina emaitzak ez du urtebete iraungo. Odol bazkariak nitrogenoa ematen du, eta horrek landareen hazkuntza sustatzen du. Alpapa irinarekin ordezkatu daiteke. Potasioak landare-proteinen sintesian eragiten du eta landarearen ur-fluxua erregulatzen laguntzen du. Orokorrean, potasio-iturriak animaliak ez diren iturriak dira, hala nola egur errautsak, potasak edo zitrikoen azalak.
Oligoelementuak gehigarri garrantzitsuak dira etekina eta kalitatea hobetzeko. Itsasoko ongarriak lurreko edozein landare baino mikronutrienteen kontzentrazio handiagoa du eta lorategi beganoentzako aurkikuntza bikaina da. Lurra izaki biziduna da. Lur osasuntsuak elikagai, mikroorganismo, intsektu eta bakterio ugari ditu. Gehiegizko ongarri, herbizida edo pestizidak izaki bizidunak hil ditzake. Mineral baten desorekak lurzoruaren azidotasunaren aldaketa ekar dezake eta landareek beste mineral batzuen xurgapena eten dezake. Probatu zure lorategian lurra akatsak identifikatzeko. Arazo asko lurzoruko mineralak behar bezala orekatuz konpon daitezke. Esaterako, konpost gehiegi gehitzeak nitrogeno-maila handitu dezake, eta horrek hostoaren gehiegizko hazkuntza ekar dezake fruituaren kontura!
Landare-ongarriak normalean konpostaz, algez, belarrez eta konpost-teaz osatuta daude. Ongarri etikoa lurzorua aberasteko bereziki hazten diren hainbat laboretatik egin daiteke. Hartu arreta osagaiak birritan egiaztatzeko, konpostak simaurra edo arrautza-oskolarik ez duela ziurtatzeko. Konposizioari erreparatuta, hobe da mineral bakoitzaren kontzentrazio altuak hazkuntza-denboraldiko fase desberdinetan erabiltzea. Udaberrian, sustrai-sistemak garatzen dituen fosforoari erreparatu. Landare gazteak hazten direnean nitrogenoaren txanda da. Azkenik, fruta heltzeak potasio kontzentrazio handia behar du. N/P/K hirukoteak bikain funtzionatzen du edozein lorategitan.
Azkenik, bonus errezeta bat
- 6 baso azukre
- ½ Kopako izpiliku lore lehorrak
- 1 Kopako lurrin gabeko xaboi likidoa
- 1 edalontzi oliba olio
- 12 Izpiliku Olio Esentzial Tanta
- 12 laranja olio esentzial tanta
- 6 tea zuhaitz esentzial olio tanta
Ontzi handi batean, nahastu azukrea eta izpiliku loreak. Gehitu xaboi likidoa, oliba olioa eta funtsezko olio guztiak. Ondo nahastu. Lortutako sasiak orea bezalako lodiak izango dira. Zapore baterako laranja-azal pixka bat gehi dezakezu. Estalki ondo itxita duen pote batean gorde.