Espezien laguntzaz, jakia haratago aldatu, gorde eta hondatu dezakezu. Oso litekeena da. Espezie, espezia, ongailu ugari daude, eta balorazio horri esker, eskuragarriena eta moldakorrena eskura izango duzu.
Salt
Gehigarri eta zapore indargarri ezagunena. Produktu erabilgarriena erabiltzeko, lehentasuna eman gatz larriari, mahaiko gatzak baino askoz sodio gutxiago du. Gaziegia den janariarekin ohitu ez dadin, ez jarri gatzagailua mahai gainean, baizik eta ondu janaria prestatu bitartean.
Piper beltza
Piper lehorrak ez bezala, piper aleek usain eta akutasun guztiak gordetzen dituzte. Hobe ontzeko errota erosi eta piperrak zuzenean platerean xehatu. Piper beltza kantzerigeno bat da, piperina izeneko substantzia dauka, minbiziaren agerpena eta garapena eragozten duena.
Piper gorria
Piper gorria, piperbeltza ez bezala, ez da egokia izango plater guztietan, baina saltsak prestatzea, barazkirik gabeko plater pikanteak oso leunak izango dira. Piper gorriak metabolismoa bizkortzen du eta pisua galtzeko prozesuan laguntzen du, eta gosea ere murriztu dezake.
Ezkaia
Ongailu honek zapore eta usain oso aberatsa du eta oso egokia da hegazti eta arrain platerak prestatzeko. Entsaladaren edo lehen plater ezkaiaren zaporeak ere alde ona azpimarratuko du. Belar hau C eta A bitaminetan aberatsa da eta hotzerien prebentzio ona da.
curry
Turmerikan oinarritutako nahasketa zaporetsua da, platerari kolore horia ematen diona. Kurkumak hanturaren aurkako efektua du eta kirolarien dietan sartu behar da ariketa gogorra egin ondoren eta gaixotasun bitartean sendatzeko hobeto. Currie haragi plater eta alboko platerekin espeziatuta dago. Turmerika hutsa labean saltzeko produktuetara gehitu daiteke.
Kautxua
Kuminoa oso ondo doa tomateekin, eta bikote horretan oinarrituta, Mexikoko saltsak prestatu ditzakezu. Kuminoak burdin asko dauka eta, beraz, anemia duten pertsonei dago adierazita. Garuna fokatzen eta estimulatzen ere laguntzen du.
Kanela
Kaneloak labeko produktu arruntak jatetxeko postre bihur ditzake. Ongailua fruta entsaladari, jogurtari, marmeladari, porridgeari edo zerealei ere gehi diezaiekezu. Kanelak antioxidatzaileak ditu eta odoleko azukre erregulazioan eragiten du.
Ginger
Espezia bero hau postreetan zein plater nagusietan erabil daiteke. Jengibreak eragin onuragarria du traktu gastrointestinalaren lanean eta immunitatea hobetzen du. Fresko zein hautsetan erabil daiteke.