150 g tomate A, C, K, potasio eta azido folikoen iturri bikaina da egun osorako. Tomateak sodio, gantz saturatu, kolesterol eta kaloria gutxi ditu. Horrez gain, tiamina, B6 bitamina, magnesioa, fosforoa eta kobrea eskaintzen dizkigute, gure osasunerako ezinbestekoak. Tomateak ere ur eduki handia du, eta horrek oso elikagarriak ditu. Oro har, fruta eta barazki asko jateak, tomateak barne, hipertentsio arteriala, kolesterol altua, trazuak eta gaixotasun kardiobaskularrak saihesten ditu. Tomateak zure azalaren egoera hobetzen du. Beta-karotenoak zure larruazala babesten du UV izpi kaltegarrietatik. Tomatean aurkitzen den likopenoak, gainera, larruazaleko UV kalteekiko sentikortasun txikiagoa du azala, zimurrak sortzen dituen arrazoietako bat. Barazki hau hezurren osasunerako ere ona da. K bitaminak eta kaltzioak hezurrak sendotzen eta konpontzen laguntzen dute. Likopenoak hezur-masa handitzen du, eta hori onuragarria da osteoporosiaren aurkako borrokan. Tomatearen antioxidatzaileak (A eta C bitaminak) zelulen kalteak eragiten dituzten erradikal askeak hiltzen dituzte. Tomateak odoleko azukre maila normalizatzen laguntzen du. Tomateek duten kromoari zor zaio hori, eta horrek azukre maila erregulatzen du. Azken ikerketek frogatu dute tomateak jateak endekapen makularraren arriskua murrizten duela, begietako gaixotasun larri eta itzulezina dena. Tomateak ilearen egoera ere hobetzen du! A bitaminak ilea distiratsuagoa egiten du (zoritxarrez, barazki honek ezin du ilearen fintasunean eragin, baina itxura hobea izango du, hala ere). Aurreko guztiaz gain, tomateak behazun-maskurian eta maskurian harriak sortzea eragozten du.
2022-11-11