Okil (Chroogomphus rutilus) elur-erraketak

Errinozero beltza (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha pinua
• Mokruha mukosak
• Mokruha distiratsua
• Mokruha morea
• Mokruha hankahoriak

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius gorria

burua: 2-12 cm-ko diametroa, gaztetan biribildua, ganbila, erdian tuberkulu trinko argia duena askotan. Hazkundearekin, zuzentzen da, ia laua bihurtzen da eta ertz altxatuta ere, erdiko tuberkulua, normalean, geratzen da, nahiz eta gutxiago nabarmena izan. Txapelaren azala leuna da eta kolorez horixkatik laranjara, kobrera, gorrixka, gorri purpura edo marroi gorrixka, normalean ilunagoa izaten da heldu ahala. Txapelaren gainazala likatsua da gaztetan, eguraldi hezean hezea eta likatsua da perretxiko helduetan. Baina ez pentsa "mokruha" beti bustita dagoenik. Eguraldi lehorrean edo uzta ondoren pare bat ordura, txapelak lehortu egiten dira, lehor bihurtzen dira, distiratsuak edo zetatsuak, ukitzeko atseginak.

plakak: biziki beherakorra, eskasa, zabala, batzuetan adarkatua, pala gutxikoa. Erraz bereizten da kapelatik. Mokruha morea gazte batean, plakak guztiz estalita daude kolore lila-marroi bateko muki-estalki zeharrargi batez. Plaken kolorea hasieran horixka zurbila da, gero grisaxka-kanela bihurtzen da, eta esporak heldu ahala, marroi ilunak, arre-beltzak bihurtzen dira.

Mokruha morea, beste espezie askoren antzera, sarritan hypomyces-ek eragiten dute, eta orduan bere plakek forma hori hartzen dute.

hanka: 3,5-12 cm luze (18 arte), 2,5 cm zabal. Erdikoa, zilindrikoa, gutxi-asko uniformea, oinalderantz zimurtuz. Askotan bihurritu egiten da.

Hanketan, "eremu anularra" ia beti argi eta garbi ikusten da - kolapsatutako amaraun-mukizko ohearen arrastoa. Hau ez da “eraztuna” edo “gona”, arrasto zikina da, sarritan amarauneko estalki baten aztarnak gogorarazten dituena, hala nola amaraunek dituztenak. Eraztun eremuaren gaineko zurtoinaren kolorea argia da, horixkatik laranja zurbilara, gainazala leuna da. Eraztun eremuaren azpian, zurtoina, oro har, apur bat baina nabarmen zabaltzen da, kolorea nabarmen ilunagoa da, txapelarekin bat datorrena, batzuetan argi eta garbi ikusten diren zuntz laranja edo gorrixka eskala txikiekin.

Pulp: Txapelan arrosa kolorekoa, zurtoinean zuntzduna, kolore morearekin, zurtoinaren oinarrian horixka.

Berotzean (adibidez, irakiten denean), eta batzuetan busti ondoren, mokruha morearen mamia kolore "morea" erabat ahaztezina hartzen du.

Zizare-zulo zaharrak ere nabarmen daitezke haragi arrosa-horixkaren aurka.

Usaimena eta dastamena: Leuna, ezaugarririk gabea.

Mokrukha moreak mikorriza sortzen du koniferoekin, batez ere pinuekin, gutxiagotan alertzea eta zedroarekin. Koniferorik gabe, urkiarekin, hazi daitekeen erreferentziak daude. Txosten batzuen arabera, Chroogomphus rutilus Suillus (Oiler) generoko onddoetan parasitatzen da, eta horrek azaltzen du zergatik hazten den mokruha tximeletak hazten diren tokian.

Mokruha morea abuztuaren hasieratik irailaren amaierara arte hazten da pinudietan eta pinuaren nahasketa duten basoetan. Baso zaharretan eta landaketa gazteetan haz daiteke, baso bideen alboetan eta ertzetan. Askotan gurin plater arrunt baten ondoan. Bakarka edo talde txikietan gertatzen da.

Datu interesgarria:

Mokruha morea - Europan eta Asian ohikoa den espeziea.

Ipar Amerikan, beste espezie bat hazten da, kanpotik ia Chroogomphus rutilusengandik bereizten ez dena. Hau Chroogomphus ochraceus da, DNA probek baieztatu duten bereizketa (Orson Miller, 2003, 2006). Beraz, Chroogomphus rutilus Ipar Amerikako egileen ulermenean Chroogomphus ochraceus-en sinonimoa da.

Adin errespetagarri batean, baita eguraldi hezean ere, mokruha guztiak elkarren antzekoak dira.

Perretxiko jangarri arrunta. Aurretik irakitea beharrezkoa da, eta ondoren mokruha morea frijitu edo ozpintzen da. Txapelari azala kentzea gomendatzen da.

Artikuluan eta galerian erabilitako argazkiak: Alexander Kozlovskikh eta errekonozimenduko galderetatik.