Moldearekin tratatutako krema hau behi eta ahuntz esnez egina dago. Plater autonomo gisa kontsumitu daiteke edo beste elikagai batzuei gehitu osagai gisa.
Dor Blue gaztaren onurak eta kalteak osaeran daude. Kaloria ugari du, koipetsua, gazta gogorrek baino karbohidrato asko ditu. Produktuan histidina eta valina egotea dor gazta gaztearen abantaila nabaria da pertsona batentzako nahikoa energia lortzeko, gorputzean ehunen birsorkuntza bizkortzeko, larruazaleko kalteak sendatzeko eta odol zelulen ekoizpena normalizatzeko.
Gainera, kaltzioaren eta fosforoaren eraginez dor gazta gazta onuragarria da, hortz sendoak, hezurrak, bihotz osasuntsua eta odolaren koagulazio normala behar ditugunak. Konposizioaren parte den potasioa digestioaren funtzioaz, muskulu uzkurduraz eta bihotzaren funtzionamenduaz arduratzen den elementurik funtsezkoena da.
B12 bitamina iturri garrantzitsu batek estresa borrokatzen laguntzen du eta giltzurrungaineko funtzioa normalizatzen du. Dor Blue gaztaren abantailak azido pantotenikoa bertan izateagatik gorputzak burdina xurgatzeko eta elikagaiak digeritzeko duen gaitasuna handitzea da. Gainera, tratamenduan dagoen A bitaminak garrantzi handia du sistema immunologikoan, antioxidatzaile naturala da, gorputza konposatu toxikoek eta kartzinogenoek eragindako kalteetatik babesten duena. Gure larruazalari itxura osasuntsua ematen dio eta akneaz garbitzen du.
Propietate erabilgarri guztiak izan arren, gazta urdin urdinak gizakiaren osasunean ere kalte egiten du. Kantitate handietan, hesteetako mikroflora eten egiten du, disbiosiaren garapena ere sor dezake. Gainera, gehiegizko pisua duten pertsonentzako dosi mugatuetan kontsumitu behar da, produktuak kaloria asko baitu. Dor gazta kaltegarria izan daiteke barizeak eta tronboflebitisak dituztenentzat.
Ez da egia dor gazta urdinaren kalteak bere fabrikazioan erabilitako bakterioetan daudela zabaldutako ustea. Produktuan dauden onddoak penizilina naturala dira eta gaztari bakteria kaltegarriak garatzea galarazteko antibiotiko kalitatea ematen diote.
Gaur egun zientzialariak aktiboki aztertzen ari dira gazta urdinaren onurak eta kalteak. Azken ikerketek produktuaren propietate berri zoragarria aurkitu dute. Gure azala eguzki izpietatik babesteko gai da eta erredurak izateko arriskua murrizteko gai da.