Gainera, landare honek zero indize gluzemikoa du, hau da, ez du intsulina askatzen eta ez du odol azukrea handitzen. 1990ean, Diabetes eta Luzetasunari buruzko Munduko XI. Jardunaldietan, zientzialariek eta medikuek adostu zuten: "estevia oso landare baliotsua da, organismo bizidun baten bioenergetika areagotzen duena eta, ohiko erabilerarekin, zahartze-prozesua moteltzen du eta iraupena sustatzen du!" Steviak ere eragin onuragarria du sistema immunologikoan, sistema kardiobaskularrean, digestio-organoetan eta gehiegizko pisuaren arazoa arrakastaz konpontzen laguntzen du. Stevia tenperatura altuekiko, azidoekiko eta alkaliekiko erresistentea da, eta horrek sukaldaritzan erabiltzeko aukera ematen du. Erabili stevia azukrearen ordez zerealetan, gozogintzan, marmelada eta almibarretan. Estevia duten freskagarriak oso onak dira egarria asetzeko, azukredun edariak ez bezala, egarria areagotzen baitute.
nowfoods.com Lakshmi