Animaliak ez dira alai lasterka hiltegi batera, bizkarrean etzanda “Hemen duzu, egin txuletak” oihukatzen eta hil egiten dira. Haragijale guztiek jasaten duten egia tristea da haragia jaten baduzu, animaliak hiltzen jarraituko dutela.
Haragi produktuak ekoizteko, batez ere oilaskoak erabiltzen dira. Erresuma Batuan bakarrik, urtero 676 milioi hegazti hiltzen dira. Oihaletako kaioletatik prozesatzeko unitate berezietara transferitzen dira, ez du hiltegi bat bezain ikaragarria ematen, baina funtsa berdina izaten jarraitzen du. Dena ordutegiaren arabera doa, kamioiak zehaztutako orduan iristen dira. Oilaskoak kamioitik atera eta oinetatik lotzen dira (buruz behera) uhal garraiatzaile bati. Gauza bera gertatzen da ahate eta indioilarrekin.
Zerbait arraroa dute instalazio teknologiko hauek. Ondo argiztatuta daude beti, hiltegitik bereizita, oso garbi eta apur bat hezea. Automatizatuegiak dira. Jendea bata zuriz eta txano zuriz ibiltzen da eta "Egun on" esaten diote elkarri. Telesaio bat grabatzea bezalakoa da. Mugimendu geldoko uhal garraiatzailea, txori zuri astinduekin, inoiz gelditzen ez dena.
Zinta garraiatzaile honek gau eta egun askotan funtzionatzen du. Hegazti esekiek topatzen duten lehen gauza urez betetako eta energizatutako tina bat da. Garraiatzailea mugitzen da txorien buruak uretan murgil daitezen, eta elektrizitateak zur eta lur uzten ditu, hurrengo fasera (eztarria moztea) egoera inkontzientean iristeko. Batzuetan, prozedura hau odolez zipriztindutako arropa daraman pertsona batek egiten du labana handi batekin. Batzuetan makina automatiko bat da, odolez beteta.
Garraiatzailea mugitzen ari den bitartean, oiloak odolez hil behar dira ur oso beroz betetako ontzi batean sartu aurretik, haustura-prozesua errazteko. Teoria zen. Errealitatea ikaragarri ezberdina da askotan. Bainu bero bat hartzen duten bitartean, txori batzuk burua altxatzen dute eta labana azpian sartzen dira kontziente diren bitartean. Hegaztiak makina batek mozten dituenean, eta hori maizago gertatzen da, pala altuera jakin batean kokatzen da, baina tamaina ezberdinetako hegaztiak, pala bat lepoan erortzen da, bestea bularrean. Lepoa jotzean ere, makina automatiko gehienek lepoaren atzealdea edo alboa mozten dute eta oso gutxitan mozten dute arteria karotida. Nolanahi ere, hori ez da batere nahikoa hiltzeko, larri zauritzeko baizik. Milioika txori bizirik dauden bitartean sartzen dira erretzen ontzira eta literalki bizirik egosten dira.
Henry Carter doktoreak, Albaitaritzako Zirujauen Errege Elkargoko presidente ohiak, adierazi zuen 1993ko oilasko hilketari buruzko txosten batek esaten zuela: eror zaitez bizirik eta kontziente ontzi erregarri batean. Iritsi da politikariek eta legebiltzarkideek jarduera mota hau geldiarazteko unea, onartezina eta gizagabea dena».