Edo ia beganoa. Gordon James Ramsay hiru Michelin izar (goi-mailako sukaldaritzako saririk gorena) jaso dituen lehen eskoziarra da, eta onenetakoa, eta, zalantzarik gabe, ospetsuena! Sukaldari britainiarrak. Ramsay dozena bat libururen egilea da eta britainiar eta amerikar telebistako sukaldaritza saio ezagunen ostalaria da (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares eta The Devil's Kitchen). Aldi berean, Ramsay haragia jatearen apologia sutsua da eta beganismoaren gorrotoa da - duela gutxira arte behintzat.
Bere elkarrizketetako batean, Gordonek adierazpen gaiztoa egin zuen: «Nire amesgaiztorik okerrena da haurrak egunen batean niregana etortzen badira eta esan, aita, orain barazkijaleak gara. Hesi batean jarri eta elektrokutatu egingo nituzke». Begetarianoen aurkako gorrotoaren iruzkin hau Erresuma Batuan asko zabaldu zen, eta mundu osoko beganoek eta barazkijaleek ez dute oharkabean pasatu.
Sir Paul McCartneyk, bi Beatles bizi eta 30 urte baino gehiago daramatza begetarianoa, bere betebeharra ere jo zuen telebistako izar gaiztoaren adierazpen hori iruzkintzea. "Aurkitu berri dut Ramsay-k esan zuena: ez dutela inoiz barkatuko beren alaba begetariano bihurtzen bada... Uste dut norberak bizi behar duela eta besteei bizitzen utzi. Guztiei esaten diet begetarianoaren onurak, eta sentitzen dut jendeak horrelako adierazpen ergelak egitean.
Telebistako saio batean, Ramsay zakar izan zen Cheryl Cole abeslariarekin (2009 FHM-ren "Munduko emakumerik sexiena" XNUMX-n) airean, estudiora sartzean uzteko eskatuz, "Ez al dakizu" esanez. ? Hemen begetarianoak ez dira onartzen».
Oro har, Gordonek goi sukaldaritzaren ezagutza ona ez ezik, ospe txarra ere badu “vega-hater” gisa. Imajina ezazu publiko beganoaren harridura Ramsayk berriki iragarri zuenean, besteak beste, smoothie beganoak jatera pasatu zela! Kontua da, aspalditik kirol zalea den Ramsay munduko triatloi gogorrenetako bat egiteko prestatzen ari dela —Kona-n, Hawaii—. Pisua galdu behar zuen, eta lortu zuen: barazki irabiatuetan, jadanik beharrezko 13 kg galdu zituen. Bereziki ironikoa litzateke Ramsay, haragi-jale militantea, lehiaketara atera eta ustekabean podiuma irabaziko balu dieta beganora aldatuz!
Hedabide beganoek nabarmentzen dute ez litzatekeela harritzekoa izango Ramsay bezalako haragi jale gogor bat dieta "berde" batera aldatzea, nahiz eta osasunaren eta kirol-errendimenduaren mesedetan izan!