Barne ekosistema osasuntsu bat hesteetan bizi diren eta indartsu eta osasuntsu mantentzen gaituzten bakterio lagunkoiek osatzen dute. Mikroflora onuragarriaren nagusitasunak jaten dugun guztia digeritzen laguntzen duen "armada" indartsua ere esan nahi du. Zoritxarrez, aurrerapenaren garapenarekin, antibiotikoak, pasteurizazioa, elikagai finduak, etengabeko estresarekin batera, gure bizitzan sartu dira, gure ekosistemaren oreka suntsitzen dutenak. Horrek guztiak nekea, traktu gastrointestinalaren egoera txarra eta bere funtzionamendu desegokia dakar. Gaur, inoiz baino gehiago, gure gorputza bereziki zaindu behar dugu. Gure gorputza, inoiz baino gehiago, gehiegizko estresaren eta nutriente faltaren menpe dago. Berri ona da gure esku dagoela harmonia eta egoera natural alaia lortzea! Elikadura bereizia gaur egun digestio osasuntsuaren sekretu sinpleetako bat da, baina, zoritxarrez, ez unibertsalki praktikatzen. . Oro har, gorputzean parasitoak eta bakterio patogeno ugari badaude, ez da gomendagarria fruitu gozoak jatea. Legamiaren eta beste patogeno batzuen hazkuntza suspertzen duten azukre kopuru handiak dituzte. Egoera horretan, onak dira limoiak eta limoiak, cranberries, grosella beltzak eta granadaren zukuak. Mikroflora berreskuratu ondoren (gutxi gorabehera 3 hilabeteko dieta egokia), frutak sartzen has zaitezke, hala nola kiwia, anana, pomeloa. Aholku praktikoa: Hasi zure goiza limoi-zukuarekin ur epel batekin zure digestio-sistema garbitzen eta tonifikatzen laguntzeko. Proteinak jaten ditugunean, urdailak azido klorhidrikoa eta pepsina entzima jariatzen ditu elikagaiak ingurune oso azido batean desegiteko. Almidoiak kontsumitzen direnean, ptialina entzima sortzen da ingurune alkalino bat sortzeko. Proteina eta almidoia batera jaten dituzte, elkar neutralizatu eta digestioa ahuldu ohi dute. Ondorioz, gaizki digeritutako elikagaiak odola azidotzen du eta gaixotasunak eragiten dituzten patogenoentzako ingurune egokia sortzen du. Hala ere, proteinak guztiz bateragarriak dira almidoiak ez diren barazkiekin, besteak beste: brokolia, zainzuriak, azalorea, apioa, aza, letxuga, baratxuria, arbiak, errefautxoak, kalabazak, kalabazinak, pepinoak, erremolatxa, tipula. Almidoiak ez diren barazkiak ondo digeritzen dira ingurune azido edo alkalino batean, beraz, proteina, ale, hazi bustiak eta kimuak, fruitu lehorrak eta almidoidun barazkiekin uztartu daitezke. Amaranth, buckwheat, quinoa eta artatxioa proteina handiko lau ale dira, B bitaminan eta mikroflora sinbiotiko elikagarrian aberatsak. Almidoizko barazkiak: babarrunak, ilarrak, artoa, orburuak, patatak, kalabaza. Egia esateko, esnean dagoen laktosak legamia patogenoa elikatzen du eta jende gehienek ez dute entzima nahikorik esnearen proteina kaseina digeritzeko. Horrela, esnea eta bere eratorriak onuragarriak izan daitezke norbaiti, baina ez besteei. Fruta garratz, hazi, fruitu lehorrak eta almidoiak ez diren barazkiekin konbinatzea onartzen da. Gomendio orokor batzuk: – Zereal-otordua jan ondoren 2 ordu itxaron eta proteina-otordua jan aurretik. – Proteina bazkari baten ondoren, eman zure gorputzari 4 ordu guztiz digeritzeko. – Ez edan jaten duzun bitartean. Mundu bezala ezagutzen den araua! Horrez gain, ez da gomendagarria otordua baino 15 minutu lehenago eta ordubete ondoren edatea. Elikagaiak uztartzeko oinarrizko jarraibideei eutsiz, denboran zehar produktu desberdin gutxiago nahasten dituzula nabarituko duzu.
2022-11-11