Delituak, gozoak, krematsuak, leunak... gazta-opil gozoak. Miresleen armada kontaezin bat dute. Eta norbaitek ez baditu gustatzen, orduan ez daki nola prestatu. Halako zoritxarrik gerta ez dadin, gazta-opil arrakastatsu eta goxoen sekretu garrantzitsuenak kontatuko dizkizugu, lehen ziztadatik maiteminduko zarena!
- mamia – hau da gazta-tartaren oinarria eta plateraren arrakasta gaztaren kalitatearen araberakoa da. Hori dela eta, oso freskoa izan behar du, % 5-15eko gantz edukiarekin. Gazta granularra bahe batetik garbitu behar da, masa homogeneoa izan behar da, eta gazta oso bustita badago, ziurtatu gehiegizko likidoa kentzen duzula (horretarako, jarri gazta-oihal batean, jarri koladeran eta sakatu. presioa);
- Beraz, gazta pastelak frijitzean ez zen erori, arrautzak egon behar dira orean, eta orea "lotzeko" koilara bat edo bi irina, almidoia edo semola gehitu;
- Gazta krepeei gehitu behar zaie azukre, eta zapore interesgarria ere emango zaie fruitu lehorrak edo fruitu konfitatuak, moztu besterik ez dago aurretik, ur irakiten gainean bota, paper eskuoihalekin lehortu eta oreari nahasi;
- Hartu amaitutako orea koilarakada batekin, osatu bolak eta berdindu bakoitza garbigailu moduan, lodiera syrnikek 2 cm baino gehiago izan behar dute;
- Prestatutako gazta pastelak irinetan ogitu eta landare-olioan frijitzen dira, zartagina aldez aurretik berotu behar da eta gazta pastelak frijitu behar dira. su baxuan bi aldeetatik urrezko marroia arte.
Syrniki errezeta:
- 200 c. gaztanbera
- 1 arrautza
- 3 koilarakada azukre
- 1 koilarakada irina orerako
- 2 koilarakada irina ogitzeko
- mahaspasa eskukada txiki bat
- Landare olioa frijitzeko
Prestatzeko metodoa:
- Igurtzi gazta bahe batetik, gehitu arrautza, azukrea eta 1 koilarakada. irina, mahaspasak - oratu ore homogeneoa lortzeko.
- Osatu mamia pastelak eta ogia irinetan.
- Frijitu krepeak su ertainean gorritu arte.
- Zerbitzatu krema garratzarekin.
Bon appetit!
- Pinterest,
- Telegrama
- Harremanetan
Gogoratu lehenago gazta-opilak labean nola prestatu kontatu genuela, eta pertsona ospetsu batek partekatu zuen PP-gazta-opilen errezeta ere argitaratu genuen.