Edukiak
Zientzialariek ezusteko arrazoi bat izendatu dute zabor janariarentzat
Merkatariek aspaldi ikasi dute aurkikuntza zientifikoak euren onurarako erabiltzen. Ematen du publizitateak zuzenean eragiten duela burmuinean, zabor janaria erostera eta behar baino gehiago jatera behartzen gaituela.
Urrian, Moskuk Novikov Eskolak eta "Sinkronizazioa" hezkuntza proiektuak antolatutako hitzaldi sorta oso bat hartu zuen. Hitzaldiak janariari buruzkoak ziren. Azken finean, janariak aspaldi utzi zuen gosea asetzeko modu bat izateari eta zerbait gehiago bihurtu da, benetako kultur fenomeno batean. Bereziki, janariak garunean nola eragiten dion eta garunak jatera behartzen gaituenaz hitz egin zuten adituek, nahiz eta urdaila gogorik ez izan. Eta gainera zergatik maite ditugun gozokiak eta gehiegi jatea.
Zientzia Biologikoetan doktorea (Moskuko Estatuko Unibertsitatea), garunaren fisiologiaren arloan espezialista.
"Pavel Simonov fisiologoak hiru taldetan banatu zituen giza beharrak biologikoak: ezinbestekoak -bizikoak, zoosozialak - elkarren arteko interakzioaz arduratzen direnak eta etorkizunera zuzendutako autogarapen beharrak. Gosea lehenengo taldekoa da, janari beharra ezinbesteko beharra da. “
Zergatik maite ditugu gozokiak
Karbohidratoak energia iturri nagusia dira, gure gorputzak lan egiten duen gasolina nagusia. Gorputzak oso ondo ulertzen du hori, gure dastamen sistema garuneko gosearen zentroarekin estu lotuta baitago. Hori, bide batez, "jateko gosea etortzen dela" da. Bizitasuna areagotzen duen janaria (eta hau besterik ez da gozoa, koipetsua, gazia), hain eragiten dio hizkuntzari, non plazer indartsua sentitzen dugularik. Maila subkontzientean, nahiago dugu horrelako janaria - maila genetikoan programatuta dago.
«Emozio positiboak falta diren egoeran bizi bagara, positiborik eza konpentsatzea tentagarria da hainbat elikagai nutritibo eta osasungaitzak janez. Zentzu honetan, janariak antidepresibo-efektua du. Baina antidepresibo bat zalantzazkoa da, pisua irabazten duelako ", dio Vyacheslav Dubyninek.
Elikagai gantz eta gozoekiko mendekotasunak mendekotasunaren antzeko zerbait sortzen du; ezin diozu narkotiko deitu, baina hala ere, elikagai horien emozio positiboak hain dira indartsuak, non burmuinak ezin diola aurre egin.
"Hori dela eta, dieta egiten dugunean, depresioa hasten da: zabor janariarekin batera galdu ditugun emozio positiboak nolabait berreskuratu behar dira. Ordeztu berritasunarekin, mugimenduarekin, bilatu beste positibo-iturri batzuk, elikagaietan izan ezik», azaldu du zientzialariak.
Bide batez, gozokiak inkontzienteki jaten ditugu. Soziologoek esperimentu bat egin zuten: gozokiak loreontzi garden batean badaude, literalki makinan jaten direla. Eta opakua bada, jaten dute, baina askoz gutxiago. Horregatik, tentazioa ezkutatu egin behar da.
Zergatik jaten dugu gehiegi
Gosea antzinatik jaso dugun oinarrizko beharra da, kaloria bakoitzarengatik borrokatu behar izan genuenean. Hau gure garunarentzat azote moduko bat da, geldirik egoten uzten ez gaituena, errepikatzen du: aurrera, mugitu, harrapatu, bilatu, bestela energiarik gabe geratuko zara.
«Gure arbasoek ez zuten sistema murriztailerik, gehiegi ez jateko. Garrantzitsua zen ezer kaltegarririk ez jatea. Bere bizitzan zehar, pertsona batek etengabe ikasi zuen bere buruari janaria gero eta eraginkorrago aurkitzen. Eta orain, mundu modernoan, janari gehiegi dago eskuragarri ", dio Vyacheslav Albertovichek.
Ondorioz, emozio positiboek harrapatzen gaituzte ugaritasunaren mundu honetan. Gehiegi jaten hasten gara, lehenik eta behin, zaporetsua delako, eta, bigarrenik, gure arbasoen oroimenak etorkizunerako amildu behar dugula azpimarratzen du.
Elikadura plazeraren bermea da, eta estresa, depresioa bada, dena nolabait berez gertatzen da. Zerbait zaporetsua (hots, gozoa eta gantz) jateko tentazioa, gauerdia izan arren, kilo gehigarri bihurtzen da. Hori dela eta, zure burua kontrolatu behar duzu, zure buruarekin negoziatu, zure gorputzarekin.
«Ez dago gosearen erdigunea itzaliko duen pilularik. Beraz, ezin izango da pisuaren zaintza farmakologoengana eraman. Zure pisuaren aurkako borroka gure kontzientzian geratzen da - ez dago kaloria kontatzetik ihes egin ", ondorioztatu du adituak.
Nola funtzionatzen duen publizitatea
«Konparatu zenbat diru gastatzen dugun janarian eta zenbat museoetan, antzokietan eta autoheziketan. Honek sortzetiko programen garrantzi handiaz hitz egiten du. Jan behar duzu - hau oso larria da sortzetiko erreflexu bat ", dio zientzialariak.
Elikagaien beharra eragiten duten kanpoko estimuluak daude: dastamenak, usaimenak, ikusmenak, ukimenak... Hori oso ezaguna da merkatariek, ez da alferrik industria oso bat agertu dela –neuromarketina, publizitateak guregan duen eragina aztertzen duena. inkontzientea.
«Beharrak beti daude lehian. Gure jokaera horietako batek bakarrik zehazten du normalean: gosea ala jakin-mina ", jarraitzen du Vyacheslav Albertovitxek.
Eta publizitatea bi behar indartsuak izateko diseinatuta dago: gosea и jakin-mina – ez lehiatu, baina batek bestearen mesedetan lan egiten du. Bideo erakargarriek jakin-mina pizten dute, gureganako interesa esploratzailea, gosea pizten duten kanpoko estimuluez beteta daude eta, aldi berean, imitazioa dakar.
«Elikagaiak iragartzeko modurik errazena pertsonari atseginez murtxikatzen erakustea besterik ez da. Ispilu neuronak piztu egiten dira, imitazioa hasten da. Berritasunak eta sorpresak emozio positiboak gehitzen dituzte. Ondorioz, garunak produktuaren izena gogoratzen du, eta dendan argi zurira ateratzen du ", azaldu du adituak.
Garunean presio bikoitza eragiten du: publizitateak emozio positibo indartsuak agintzen dizkigu, zuzenean inkontzientean eragiten du, berezko erreflexuetan, zorro bat bilatzera eta, jakina, jatera bultzatuz.
Bide batez
Janariak leku garrantzitsua hartu du gure sukalde bereizian ez ezik, munduko artean ere. Zergatik Andy Warhol-ek zopa latak marraztu zituen, eta Cezanne - udareak emakumeen ordez, azaroaren 27an jakin dezakezu "Food in Art" hitzaldian. Natalia Vostrikova, arte kritikari eta arte ederren teoria eta historiako irakaslea, aspaldiko margolanen begirada berria erakutsiko dizu.