Osagaiak Savarin (Frantziako Gabonetako Cupcake)
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| gari irina, prima | 200.0 (gramo) |
| azukre | 150.0 (gramo) |
| margarina | 25.0 (gramo) |
| krema | 50.0 (gramo) |
| ura | 150.0 (gramo) |
| azukre | 2.0 (mahai koilara) |
| limoi zukua 1.0 | mahaia. koilara (prozesatze hotza) |
| laranja 50.0 | gramo (hotz prozesatzeko) |
| mugurdia50.0 | gramo (hotz prozesatzeko) |
| lorategiko marrubia 50.0 | gramo (hotz prozesatzeko) |
Prestatzeko metodoa
Bi arrautzen zuringoa azukrearekin aparra sendo batean irabiatu, gehitu gorringoak, gurin leuna, irina 1.5 koilaratxoarekin nahastuta. gozogintza hautsa, pixkanaka esnea bota. Bota amaitutako masa magdalenetarako plater batera, aldez aurretik olioz koipeztatuta eta irinaz (semola) hautseztatuta. Labean 30 minutuz 175 gradutan. Kendu pastela moldetik, hoztu apur bat eta jarri berriro moldean. Busti: ekarri ura eta azukrea (2 koilarakada) irakiten, limoi erdiko zorroa, fruta zukua edo likorea gehituz. Bota inpregnazioa pastelaren gainean, utzi hozten eta beratzen. Jarri savarena plater batean, jarri frutak (marrubiak, mugurdiak, laranja xerrak) erdian.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 175.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 961 g |
| Proteinak | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.8% | 2054 g |
| Gantzak | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 3.8% | 1514 g |
| Karbohidratoak | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 8.8% | 646 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Ura | 38.6 g | 2273 g | 1.7% | 1% | 5889 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| B4 bitamina, kolina | 36.6 mg | 500 mg | 7.3% | 4.2% | 1366 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| B9 bitamina, folatoa | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| C bitamina, askorbikoa | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.9% | 957 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| H bitamina, biotina | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| PP bitamina, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.6% | 2188 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 79.1 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.8% | 3161 g |
| Kaltzioa, Ca. | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.2% | 4695 g |
| Silizioa, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Magnesioa, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Sodioa, Na | 22.2 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5856 g |
| Sufrea, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Fosforoa, P | 42.3 mg | 800 mg | 5.3% | 3% | 1891 g |
| Kloroa, Cl | 25.3 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 177.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 15.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 g |
| Manganeso, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 3.7% | 1565 g |
| Kobrea, Cu | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 g |
| Nikela, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 g |
| Titan, zu | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Zinka, Zn | 0.2748 mg | 12 mg | 2.3% | 1.3% | 4367 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 10 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.7 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 54.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 175,3 kcal da.
Savarin (Frantziako Gabonetako Cupcake) bitamina eta mineral ugari aberatsa, hala nola: iodoa -% 84,7, kobaltoa -% 17
- Iodo tiroide guruinaren funtzionamenduan parte hartzen du, hormonak (tiroxina eta triiodotironina) sortuz. Beharrezkoa da giza gorputzeko ehun guztietako zelulak hazteko eta bereizteko, mitokondrioaren arnasketa, transmisio sodikoaren erregulazioa eta hormonen garraioa. Kontsumo nahikoa ez bada hipotiroidismoa duen bocca endemikoa eta metabolismoaren moteldura, arteria hipotentsioa, hazkundearen atzerapena eta haurren garapen mentala eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
ERRETETAKO OSAGAIEN KALORIAK ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Savarin (Gabonetako pastela frantsesa) 100 g.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
- 43 kCal
- 46 kCal
- 41 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 175,3 kcal kaloria edukia, osaera kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Savarin (Gabonetako pastela frantsesa), errezeta, kaloriak, mantenugaiak