Osagaiak Zekalezko tortillak
| margarina | 125.0 (gramo) |
| eztia | 2.0 (mahai koilara) |
| soda | 1.0 (koilaratxo) |
| zekale irina, hazitakoa | 3.0 (ale beira) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
Prestatzeko metodoa
Erosi margarina leundu (baina ez da urtu) egurrezko koilara batekin sosa nahasten den irin kopuru txiki batekin, sartu arrautza batean, birrindu, gehitu eztia eta birrindu berriro. Ondoren, gehitu irina, masa tortilla egiteko adina lodi egon arte. Orea "txistorra" bihurtu, zatitu zati berdinetan, egin pastel lauak eta jarri labeko plater batean. Labean t = 180-200 gradu 20 minutu inguru. Zuzi batekin zehazteko borondatea. Jarri amaitutako pastelak esmalte lehorreko kazola batean, estali eta utzi pixka bat hozten. margarina 125 g eztia 2 koilarakada. l. sosa 1 koilaratxo. zekale irina 3-4 edalontzi arrautza 1 pieza.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 390 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 432 g |
| Proteinak | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 1.7% | 1462 g |
| Gantzak | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 8.2% | 315 g |
| Karbohidratoak | 55.8 g | 219 g | 25.5% | 6.5% | 392 g |
| azido organikoak | 0.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Ura | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| B4 bitamina, kolina | 17 mg | 500 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| B9 bitamina, folatoa | 23.6 μg | 400 μg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 6.4 mg | 15 mg | 42.7% | 10.9% | 234 g |
| H bitamina, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.3% | 1923 g |
| PP bitamina, NE | 1.5632 mg | 20 mg | 7.8% | 2% | 1279 g |
| niazina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 75.6 mg | 2500 mg | 3% | 0.8% | 3307 g |
| Kaltzioa, Ca. | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5291 g |
| Magnesioa, Mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.1% | 2381 g |
| Sodioa, Na | 52.6 mg | 1300 mg | 4% | 1% | 2471 g |
| Sufrea, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.1% | 2278 g |
| Fosforoa, P | 95.7 mg | 800 mg | 12% | 3.1% | 836 g |
| Kloroa, Cl | 12 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.1% | 19167 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Iodoa, nik | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.8% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.0051 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 39216 g |
| Kobrea, Cu | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Fluorea, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Zinka, Zn | 0.0813 mg | 12 mg | 0.7% | 0.2% | 14760 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 40 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 9.6 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 37.1 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 390 kcal da.
Zekale tortillak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 11,1, E bitamina -% 42,7, fosforoa -% 12, burdina -% 11,1
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA 100 g bakoitzeko zekalezko pastelak
- 743 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 305 kCal
- 157 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 390 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Zekale tortilla, errezeta, kaloria, mantenugaiak