Ibai-arraina labean: errezeta goxoak, paperean prestatzea

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезновке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезнтомум полезнтомум полезнтох вимон веловке. Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Ibai-arraina prestatzeko sekretuak

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а тфакли виде кусочков, а тфеликом. Чтобы рыба получилась вкусной, необходимо владеть тонкостями ее приготовления. Egilea:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым пред самым процдовались мелкие косточки в мясе рыбы.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукаве и сочным, выпекать рыбу. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, измельчется со многими специями, такими, как кориандр, измельчется измельчется многими специями
• Лучше использовать свежую рыбу, что с легкостью определяется по розовым жабрам, А Также чистой и Гладкой чешуе и прозрачным глазам.
• Arraina poliki-poliki desizozten da hozkailuan, ur berorik erabili gabe.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или соли солестны.

Hala ere, Данной статье, позволяют за короткое время eta приготовить приготовить полезные и питательные питательные блюда из речной рыбы в духовке. Наличие фотографий, А Также поэтапное описание процес процесс процесс процесс приготобразит что разнообразит меню любой семьи.

Foil Errezetak

Papera erabiltzean, arrain-haragiak ez du mamitsutasuna galtzen, baita usaina eta zaporea ere.

Amur zuria barazkiekin

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нетраняет нерус,писо на презультате. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перьмотовить со сладким перьмцемпо перьмцемп,. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучлоковку пучлоковку

kupido sukaldaritza

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправые приправые приправые приправты приправты приправты, Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хтно хватера. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается трушка. Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в строго ножа. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и зчававарается. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, eta запекается окололопсо. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до потолжает запекаться еще около XNUMX минут, до потолжает продолжает. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпека. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбыб.

Karpa patatekin

Карп – это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подхододит подходит подхоная рыба. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Prestaketa faseak:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается солью и специями, после чего рыба оставляется, чтобы она насциталспал.
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для тотрава, чтобы ее хватило для торавается, чтобы противень. Нольга натирается маслом и на нее укладывается укладывается слой картотовленная тушка рыбы, которую нужно сбрызнуть растительным маслом.
• Hori dela eta, Рыба заворачивается в фольгу, Причем плотся на полчается духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 20, до получается и рыба готовится еще минут XNUMX, до полученпой. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Carp letoniera da

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и разлиьчнале. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, сок 4 лимона, висоны сазанов, висом по ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Pausoz pauso sukaldaritza

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгиваюм сокже сбрызгиваюм соксум солью того. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная турывленная туры. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также сон соусом соус.

Garrantzitsua da jakitea! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирныд жирнадами ят маринады на основе соевого соуса и лимона.

Ibai osoko arrain erretzea

Ibai-arraina ere osorik egosi daiteke. Emaitza arreta merezi duten platerak dira.

Gurutzetako karpa krema garratza saltsan

Karpak dira ibai arruntenak, eta ez ibaiak bakarrik, arrainak. Esne-gainean oinarritutako saltsan prestatuta, beste arrain mota batzuekin prestatutako platerekin lehiatzeko gai dira. Karpa krema garratzetan prestatzeko, 1 kg karpa, ehuneko 20ko krema garratz edalontzi bat eta esne kopuru bera, tipula handi bat, gurina bigundua, 5 koilarakada inguru, gatz eta piper apur bat, aneta pixka bat (berdea). ).

Nola egosi karpa:

1. Karpak ezkatak eta erraiak kentzen ditu, ondoren ondo garbitu eta lehortu egiten dira ur garbian. Ondoren, alde guztietatik gurin leunarekin, piperbelarekin eta gatzarekin estaltzen dira.
2. Tipula eraztunetan mozten da, eta aneta nahiko fin txikitzen da.
3. Karpak gozogintzako ontzi batean jartzen dira tipularekin batera eta labean gorritzen dira 15 minutuz.
4. Krema garratza esnearekin eta gatzarekin konbinatzen da, ondoren nahasketa honekin crucians bota eta labean sartzen dira.
5. Karpak labean egosten dira beste 20 minutuz, nahasketa loditu arte.
6. Platera mahaira zerbitzatzen da aneta txikituta.

Karpa crackeretan

Karpa arrain koipetsutzat hartzen denez, egosi ondoren ehundura biguna hartzen du, eta arrainaren sabelean betegarri egoteak platera mamitsu eta lurrintsu bihurtzen du. Cracker apurrak erabiltzen badituzu, orduan arrainak lurrazal zaporetsua eta gazia izango du.

Platera prestatzeko, kilogramo eta erdi karpa, tipula bat, bi patata, 3 baratxuri ale, 50 g-ko kalabaza zati bat, piper gozo erdi bat, aneta adar batzuk hartu behar dituzu, gantz gutxiko krema garratza pixka bat, baita gatz eta intxaur muskatu pixka bat, eta landare-olioa cracker xehatuekin barne. Horrez gain, 4 koilarakada hornitu behar dituzu. koilarakada krema garratza, gatza, martorri, paprika ketua eta baratxuri ale bat.

Lehenik eta behin, arrainetan aritzen dira, erraiak eta ezkatak kentzea beharrezkoa baita. Ondo garbituta, arraina ezpainzapiekin lehortzen da. Piperbeltza zerrendatan mozten da, eta arrainaren karkaxa gatza bota edo soja saltsarekin isurtzen da kopuru txiki batean. Baratxuria ontzi batean piperrautsarekin eta martorriarekin nahasten da, ondoren arrain-gorpua nahasketa honekin igurtzi eta 45 minutuz marinatzen uzten da. Tipula 4 zatitan mozten da, eta gero zerrenda meheetan. Patatak tamaina bereko kuboetan mozten dira, 1×1 cm ingurukoa. Tipula oliotan frijitzen da gorritu arte eta patatei gehitzen zaie. Kalabaza ere dadotan moztu eta patatei gehitzen zaie, piperra, baratxuria eta aneta txikitua, baita gatza ere. Intxaur muskatua ere gehitzen da hemen, baita 1 tbsp ere. krema garratza koilarakada bat, eta ondoren osagai guztiak nahasten dira masa homogeneoa lortu arte. Horren ondoren, karpa barazki hauekin betetzen da, sabela hariekin lotzen da eta karkaxa gainazala krema garratzaz zikintzen da.

Ondoren, cracker-apurrak prestatzen hasten dira, eta horretarako gatz edo gazta-cracker bat hartu eta hatzekin oratu egiten da, apurrak finko egoeran. Mamia hori arrainari botatzen zaio gero. Apurrak karparen karkasari itsatsi daitezen, eskuekin estuki estutzen dira. Horrela prestatutako karpa labeko mahukan jartzen da eta modu seguruan ixten da. Platera 60 minutuz egosten da. Plater hau oso ona da patata purearekin.

Pike perka perretxikoekin

Perretxikoak askotan erabiltzen dira hainbat plater prestatzeko, arraina barne. Gehienez kilogramo eta erdi pike perch, tipula handi bat, 200 gramo txanpinoi fresko, limoi erdia, 2 koilarakada beharko ditu. koilarakada gurin leundua, 3 koilarakada. Landare olio koilarakada, gatza, piperra, baita hainbat belar ere, aneta eta perrexila moduan.

Prestatzeko teknologia:

1. Lehenik eta behin, betegarria prestatzen da, hau da, tipula, eraztun erditan txikituta, perretxikoak, zati txikitan moztuta, eta tipularekin batera frijitzen dira urre koloreko marroi arte, baita perrexila eta aneta, piperra eta gatza ere.
2. Karpa garbitu eta tripa egiten da, zakatzak kenduta, eta ondoren, karkaxa gatz eta piper nahasketa batekin igurzten da. Karpa bete eta hortzekin lotzen da. Ondoren, tipula eta perretxikoen gainerako nahasketa karkasaren inguruan jartzen da. Amaitzeko, arrainaren karkaxa limoi zukuarekin isurtzen da, baita gurina urtua ere.
3. Labea piztu eta 200 gradu arte berotzen da. Karpa betea berotutako labera bidaltzen da. Egosi ondoren, platera plater batean jartzen da, apaindu eta mahaian zerbitzatzen da.

Interesgarria jakitea! Ez da beharrezkoa txanpinoiak perretxiko gisa erabiltzea, merkeenak besterik ez dira. Perretxiko zuriak edo edozein motatako jangarriak ezin hobeak dira.

Ibai-arraina zatitan prestatzea

Рыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менено в.

Zilarrezko karpa berenjena eta gaztarekin

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковиц, морковину, парковку, парлстаж. ложки жирной сметаны, 4 ст. ложку майонезного соуса, немного специй для рыбы, соль, перец, лимон, 1 мл Соевого соуса, 100 зколо 3 г твердого соленого сыра, 100 ст. ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, eta помещаются куски рыбы на 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, а куски рыбы подсушиваются, посыпаются посыпаются посыпаются сливается. После этого рыба опять оставляется мариноваться на 1 часа, при этом куски время от время от времиноваться на 3 часа. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются помещаются помещаются кусомни кусоннч кусони кусонч После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается eta протяжении получаса. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, ещ 10 градусов, ещна XNUMX.

Pike txanpinoiekin

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чесубчиками честнокав, стубчиками чесубчиками честнокав, стубчиками честнокав, стубчиками честнока вина, 0,5 мл белого вина ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Pike honela prestatzen da:

1. Arrain zatiak irinetan ogitzen dira, eta gainera gazitzen eta piper.
2. Tipula eraztun meheetan mozten da.
3. Gurina duen zartagin batean, tipula-eraztunak, perretxikoekin batera, gorritzen uzten dira.
4. Обжаривается также рыба и выкладывается на противень с добавлением луково-грибной зажаж.
5. Tomate pasta, ardo zuria eta krema garratza zartagin batean konbinatzen dira.
6. Masa hau gazitzen da eta espeziekin ontzen da.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в в дусетуре 10 градусов в в духовке.
8. Plater hau ondo egokitzen da edozein alboko platerarekin.

Bisigua esnetan

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и каусио. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

Sukaldaritza teknika:

1. Gatza esnetan disolbatzen da, eta ondoren, bisigua 15 minutuz beratzen da.
2. Bisigu zatiak irinetan biribiltzen dira, ondoren frijitzen dira.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духочки в духочки, сладываются, сломове, пилому
4. Arraina 180 graduko tenperaturan egosten da 15 minutuz. Arraina letxuga hostoetan zerbitzatzen da barazki eta patata berriekin.

Ibai-arrain txikiak labean egitea

Urmael batean harrapatzen diren arrain txikiak labean prestatzeko produktu bikaina izan daiteke.

Sardinzar-erroiluak

Sardinzar plater goxo bat prestatzeko, kilogramo erdi arrain baino pixka bat gehiago beharko duzu, 200 ml tomate zuku, koilaratxo 1 aneta hazi lehor eta gatz fin apur bat.

Sardinzar-gorputzak luzera mozten dira bizkarrezurrean zehar, eta ondoren erraiak eta buruak kentzen dira, eta hegatsak eta bizkarrezurra ere kentzen dira. Labeko ontzi bat hartzen da eta bere hondoan gatz eta aneta nahasketa bat isurtzen da. Arrain xerra bildu eta ondo jartzen da moldean.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Форма закрывается фольгой и помещается в духовку на 20 минут при температуре 200 грампературе 10 грамещается в духовку на Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach maionesarekin

Arrain txikietatik, harrapatu berrietatik, zilegi da hainbat plater prestatzea, arrain mota edozein dela ere. Sukaldatzeko, nahikoa da 0,5 kg arroka, 2 koilarakada. koilarakada maionesa saltsa, aneta eta perrexila, 3 tbsp. landare-olio koilarakada eta gatz fin pixka bat dastatzeko.

Prestatzeko metodoa:

• Arraina garbitu eta ondo garbitzen da.
• Arraina gatza, belar txikituta botatzen da eta maionesa ere zabaltzen da.
• Labeko xafla batean papera jartzen da, eta maionesa eta berdeetan arraina jartzen da. Platera ordu erdiz prestatzen da labean 200 gradu inguruko tenperaturan.
• Platera letxuga hosto freskoetan zerbitzatzen da.

Puntu garrantzitsua! Arraina hezurrak eta bizkarrezurra garbitu behar dira, plateraren zaporea ez hondatzeko.

Sprat GOST-en arabera

Hamaiketako bikaina ogi xerra bat egiteko. Horrelako produktuen multzo bat beharko duzu: 300 g inguru izoztu berriak, arrainentzako ongailuak, gatz pixka bat eta ehotutako piper beltz, liho-olioa - 1 koilarakada. koilara bat. Oro har, arrain hau osorik egosten da.

Sprat desizozten da, barrualdea kentzen da, ondo garbitu eta lehortu. Arraina paperarekin estalitako labeko xafla batean jartzen da, ongailuz hautseztatu, gatzatu eta landare-olioarekin isurtzen da.

Arraina beste paper zati batekin estali eta 180 minutuz 25 gradutan berotutako labean sartzen da, platera paperean egosi bitartean 15 minutuz, eta 10 minutuz gabe, lurrazal goxoa lortzeko. Espraia krema garratza eta baratxurian oinarritutako saltsarekin zerbitzatzen da.

Brikolaje espraiak

Arrain txikiak plater goxo askotarako hasierako produktu gisa balio dezake, kontserbak barne, dendan erositakoak baino osasuntsuagoak eta zaporetsuagoak direnak. Horretarako, 1 kilogramo sardinzar, 0,7 kg tipula eta azenarioak, landare-olioa 4 koilarakada inguru hartu behar dituzu. koilarakada, gatz pixka bat (dastatzeko), baita piperbeltza ere.

Kontserbak honela prestatzen dira:

1. Arraina garbitu, garbitu, gazitu eta ontzi batean jartzen da. Forma honetan, arrainak ordubete ingurukoa izan behar du.
2. Tipula eraztunetan mozten da, eta azenarioa birrin batean igurzten da.
3. Arraina gatzatua barazkiekin nahasten da. 0,5 litroko edukiera duen pote batean, 3 koilarakada. Landare-olio koilarakada, sardinzar aske jartzen da, estalkiekin estalita eta labean sartzen da. Sprats 5 ordu inguru egosten dira 200 graduko tenperaturan. Horren ostean, bankuak bildu, goitik behera instalatu eta bilduta, eta gero upategira biltegiratzeko bidaltzen dira.

Pike oliotan

Pike haragia gantz gutxikoa da, beraz, ezin hobea da dieta elikadurarako. Haragia bereziki zaporetsua izaten da platera olio betez osatuz gero. 0,5 litroko edukiera duen pote batean, pike txiki bat, 3 erramu hosto, 4 pika zati, 1 koilarakada beharko dituzu. landare-olio koilarakada bat, gatza dastatzeko, baita arrainentzako espeziak ere.

Pike kontserbak honela prestatzen dira:

1. Arraina burua, hegatsak eta erraiak kenduta mozten da. Ondoren, arraina garbitu eta zatitan mozten da, gatzaz eta ongailuz hautseztatu eta, ondoren, ordubetez bakarrik uzten da.
2. Ontziak esterilizatzen dira, eta erramu hostoak eta piperra jartzen dira hondoan, ondoren arrain zatiak.
3. Pote bakoitza paperezko zati batekin estalita dago eta 150 graduko tenperatura ezarrita duen labean sartzen da.
4. Labearen behealdean ur-ontzi bat jartzen da. Potoetako likidoa irakiten arte itxaron ondoren, labeko tenperatura 110 gradura jaisten da. Tenperatura horretan, poteak labean egosten dira 5 ordu inguruz. Horren ostean, poteak atera eta olioz bete behar dira arrain zatiak guztiz estal ditzan, eta estalkiz ere estali. Ontziak berriro labean sartzen dira ordu erdi inguruz, eta ondoren hermetikoki ixten dira.