Edukiak
Osagaiak Patata xehatua perretxikoekin edo tipulekin (1. aukera)
| patata | 1017.0 (gramo) |
| tipula | 214.0 (gramo) |
| onddo lehorrak | 180.0 (gramo) |
| ekilore olioa | 30.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 10.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
”Barazki eta perretxikoen masa tratamendu termikoa egin ondoren adierazten da. Patata zurituak egosita daude, salda guztiz xukatzen da eta, ondoren, patatak beroak igurtzi, tipulekin gorrituta nahastu onddo eta tipula txikituak egosi edo egosi arte.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 148.6 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1133 g |
| Proteinak | 9.2 g | 76 g | 12.1% | 8.1% | 826 g |
| Gantzak | 6.7 g | 56 g | 12% | 8.1% | 836 g |
| Karbohidratoak | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| azido organikoak | 38.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 9.4 g | 20 g | 47% | 31.6% | 213 g |
| Ura | 101 g | 2273 g | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Lizarra | 3.2 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 18.7% | 360 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.1% | 667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 33.2 μg | 400 μg | 8.3% | 5.6% | 1205 g |
| C bitamina, askorbikoa | 20.4 mg | 90 mg | 22.7% | 15.3% | 441 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.3% | 1071 g |
| H bitamina, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| PP bitamina, NE | 9.8272 mg | 20 mg | 49.1% | 33% | 204 g |
| niazina | 8.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 1255.8 mg | 2500 mg | 50.2% | 33.8% | 199 g |
| Kaltzioa, Ca. | 42.3 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.8% | 2364 g |
| Magnesioa, Mg | 44.4 mg | 400 mg | 11.1% | 7.5% | 901 g |
| Sodioa, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Sufrea, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2506 g |
| Fosforoa, P | 196.5 mg | 800 mg | 24.6% | 16.6% | 407 g |
| Kloroa, Cl | 675.1 mg | 2300 mg | 29.4% | 19.8% | 341 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 745.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 130 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 114.9 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 7.1% | 947 g |
| Iodoa, nik | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 13.5 μg | 10 μg | 135% | 90.8% | 74 g |
| Litioa, Li | 59.4 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1811 mg | 2 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Kobrea, Cu | 128.2 μg | 1000 μg | 12.8% | 8.6% | 780 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 7% | 959 g |
| Nikela, Ni | 4.5 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 483.8 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 29.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13559 g |
| Chrome, Cr | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 10.9% | 617 g |
| Zinka, Zn | 0.4591 mg | 12 mg | 3.8% | 2.6% | 2614 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 4 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 148,6 kcal da.
Patata xehatua perretxikoekin edo tipulekin (1. aukera) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 27,8, B6 bitamina -% 15, C bitamina -% 22,7, PP bitamina -% 49,1, potasioa -% 50,2, magnesioa - 11,1 %, fosforoa -% 24,6, kloroa -% 29,4, kobaltoa -% 135, kobrea -% 12,8, kromo -% 16,2
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Patata xehatua perretxikoekin edo tipulekin (1. aukera) 100 g.
- 77 kCal
- 41 kCal
- 286 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 148,6 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, prestatzeko metodoa Patata xehatua perretxiko edo tipulekin (1. aukera), errezeta, kaloria, mantenugaiak