Osagaiak Kalabaza sagar kazola
| kalabaza | 150.0 (gramo) |
| sagarrak | 114.0 (gramo) |
| semola | 10.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.3 (pieza) |
| azukre | 10.0 (gramo) |
| margarina | 3.0 (gramo) |
| krema | 25.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Kalabaza, zuritu eta hazirik gabea, larrua eta hazirik gabeko sagarrak kubo txikietan mozten dira eta azukrea eta erdi egositako ura gehitzen dira. Ondoren, semola gehitu eta irakin lodi egon arte. Lortutako masa 60-70 ° C-ra hozten da, arrautza gorringoak, azukrearekin xehatuta, gehitu, nahastu, arretaz harrotutako zuriak sartzen dira. Masa koipeztatutako formetan edo labeko xafla batean ezartzen da, gainazala berdindu egiten da, krema garratzarekin koipeztatu, eredu bat aplikatu eta labean labean egoten da. Oporretan, esnegainarekin botatzen da, bereizita zerbitzatu daitekeena
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| Proteinak | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| Gantzak | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| Karbohidratoak | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| azido organikoak | 0.4 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| Ura | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B4 bitamina, kolina | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| C bitamina, askorbikoa | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| H bitamina, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| PP bitamina, NE | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| niazina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| Kaltzioa, Ca. | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| Silizioa, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesioa, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| Sodioa, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Sufrea, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| Fosforoa, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| Kloroa, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Iodoa, nik | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| Manganeso, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| Kobrea, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| Nikela, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| Titan, zu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Zinka, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 6.1 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 32.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 120,2 kcal da.
Kalabaza sagar kazola bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 122,2, potasioa -% 12,7, kobaltoa -% 31, kobrea -% 19,2
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Kalabaza-sagar kazola 100 g.
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Nola sukaldatu, kaloria edukia 120,2 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Kalabaza-sagar kazola, errezeta, kaloria, mantenugaiak