Osagaiak Shanezhki likidoa arrautzekin
| gari irina, prima | 6200.0 (gramo) |
| legamia | 185.0 (gramo) |
| azukre | 433.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 39.0 (pieza) |
| mahai-gatza | 92.0 (gramo) |
| ura | 3000.0 (gramo) |
| krema | 400.0 (gramo) |
| ekilore olioa | 16.0 (gramo) |
| azukre hautsa | 600.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Orea modu seguruan prestatzen da. Aurrez diluitu ur epeletan eta iragarritako legamia, azukrea, arrautzak, gatza 35-40 ° C-ko tenperaturan berotutako uretan jartzen dira, bahitutako irina gehitzen da eta orea oratzen da, koherentzia homogeneoa izan arte. Edukiontzia tapa batekin itxi eta 3-4 orduz jartzen da hartzidura egiteko 35-40 ° C-ko tenperatura duen gelan. Hartziduran zehar, orea 2-3 aldiz oratzen da. Amaitutako orea 100 g pisatzen duten zatitan banatzen da eta 10 mm-ko lodiera duten pastel lauetan biltzen da. Tartak landare-olioz oliatutako gozogintza orri batean jartzen dira eta froga egiteko ezartzen dira. Arrautza gogorrak txikituta daude, esnegainarekin konbinatuta eta nahastuta. Labean egin aurretik, pastelen gainazala koipeztatu egiten da arrautza-garratza nahasketa batekin eta 230-240 ° C-ko tenperaturan egosi 8-10 minutuz. Bukatu shanezhki hauts finarekin hautseztatu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramoko zati jangarri bakoitzeko.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 239.8 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 702 g |
| Proteinak | 9.1 g | 76 g | 12% | 5% | 835 g |
| Gantzak | 4 g | 56 g | 7.1% | 3% | 1400 g |
| Karbohidratoak | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| azido organikoak | 37.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| Ura | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
| Lizarra | 11.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 8.3% | 500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| B4 bitamina, kolina | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 6.7% | 627 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 26.6 μg | 400 μg | 6.7% | 2.8% | 1504 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.02 mg | 90 mg | 450000 g | ||
| D bitamina, kaltziferola | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 5% | 833 g |
| H bitamina, biotina | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 4.7% | 893 g |
| PP bitamina, NE | 2.4106 mg | 20 mg | 12.1% | 5% | 830 g |
| niazina | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 95 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Kaltzioa, Ca. | 34.4 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2907 g |
| Silizioa, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 2.9% | 1429 g |
| Magnesioa, Mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 1.1% | 3670 g |
| Sodioa, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.2% | 3611 g |
| Sufrea, S | 71.5 mg | 1000 mg | 7.2% | 3% | 1399 g |
| Fosforoa, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 4.8% | 880 g |
| Kloroa, Cl | 611.6 mg | 2300 mg | 26.6% | 11.1% | 376 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 545.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.2 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 46.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Iodoa, nik | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.4% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Manganeso, Mn | 0.3865 mg | 2 mg | 19.3% | 8% | 517 g |
| Kobrea, Cu | 77.2 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.2% | 1295 g |
| Molibdeno, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 5.4% | 778 g |
| Nikela, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 3.1 μg | 55 μg | 5.6% | 2.3% | 1774 g |
| Titan, zu | 5.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 22.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Zinka, Zn | 0.6127 mg | 12 mg | 5.1% | 2.1% | 1959 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 30.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.1 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 107.9 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 239,8 kcal da.
Shanzhki likidoa arrautzekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 20, B2 bitamina -% 22,2, kolina -% 16, E bitamina -% 12, H bitamina -% 11,2, PP bitamina -% 12,1, fosforoa -% 11,4, kloroa -% 26,6, kobaltoa -% 29, manganesoa -% 19,3, molibdeno -% 12,9
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Shanzhki ontziratua arrautzekin 100 g.
- 334 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 239,8 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu Shanezhki likidoa arrautzekin, errezeta, kaloriak, mantenugaiak