Osagaiak Babarrunak pepinoekin
| babarrunak | 200.0 (gramo) |
| pepino | 400.0 (gramo) |
| tomateak | 200.0 (gramo) |
| tipula berdea | 3.0 (mahai koilara) |
| ozpina | 0.3 (ale beira) |
| oliba olioa | 0.3 (ale beira) |
| mahai-gatza | 0.5 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Egosi bustitako babarrunak eta bota. Ebaki pepinoak txirbiletan, tomateak xerratan. Txuleta tipula berdea xehatu. Osagai guztiak nahastu, ozpina eta landare olioaren nahasketa bota, gatza gehitu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteinak | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 5.9% | 1583 g |
| Gantzak | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 9.1% | 1018 g |
| Karbohidratoak | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.4% | 2147 g |
| azido organikoak | 22.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.9% | 1053 g |
| Ura | 73 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3114 g |
| Lizarra | 1.2 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 41.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.3% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.5% | 1250 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 4.4% | 2151 g |
| C bitamina, askorbikoa | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 8.7% | 1071 g |
| H bitamina, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.3% | 7143 g |
| PP bitamina, NE | 1.2968 mg | 20 mg | 6.5% | 6.1% | 1542 g |
| niazina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 313.9 mg | 2500 mg | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| Kaltzioa, Ca. | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2105 g |
| Silizioa, Si | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 49.4% | 189 g |
| Magnesioa, Mg | 29.9 mg | 400 mg | 7.5% | 7% | 1338 g |
| Sodioa, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.5% | 6280 g |
| Sufrea, S | 32.4 mg | 1000 mg | 3.2% | 3% | 3086 g |
| Fosforoa, P | 122.7 mg | 800 mg | 15.3% | 14.3% | 652 g |
| Kloroa, Cl | 376.9 mg | 2300 mg | 16.4% | 15.3% | 610 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 316 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109.6 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 32.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 15% | 621 g |
| Iodoa, nik | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.3% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 5.4 μg | 10 μg | 54% | 50.4% | 185 g |
| Manganeso, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 16.3% | 570 g |
| Kobrea, Cu | 155.8 μg | 1000 μg | 15.6% | 14.6% | 642 g |
| Molibdeno, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14% | 667 g |
| Nikela, Ni | 32.7 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 33.2 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 4.3 μg | 55 μg | 7.8% | 7.3% | 1279 g |
| Titan, zu | 25.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 10.4% | 893 g |
| Zinka, Zn | 0.7092 mg | 12 mg | 5.9% | 5.5% | 1692 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.6 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 107,2 kcal da.
Babarrunak pepinoekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 44,4, C bitamina -% 12,6, potasioa -% 12,6, silizioa -% 53, fosforoa -% 15,3, kloroa -% 16,4, burdina -% 16,1, kobaltoa -% 54, manganesoa -% 17,5, kobrea -% 15,6, molibdeno -% 15, kromo -% 11,2
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Silicon glukosaminoglikanoetan egiturazko osagai gisa sartzen da eta kolagenoaren sintesia estimulatzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia eta errezetaren osagaien osaera kimikoa Babarrunak pepinoekin 100 g
- 298 kCal
- 14 kCal
- 24 kCal
- 20 kCal
- 11 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 107,2 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Babarrunak pepinoekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak