Osagaiak Entsalada saskiak
| Pintxoak (tartaletak) pintxoak egiteko | 50.0 (gramo) |
| Kapital entsalada | 50.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Saskiak edo volovany labean prestatutako entsaladez beteta daude (kapitala, hegazti edo haragi-jokoarekin, arrain edo itsaski beroarekin (karramarroekin), arrain-arrautza), entsalada eta belar osatzen duten produktuekin apainduta.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| Proteinak | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| Gantzak | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| Karbohidratoak | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| azido organikoak | 19.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Ura | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| Lizarra | 1.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| H bitamina, biotina | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| PP bitamina, NE | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| niazina | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Kaltzioa, Ca. | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Silizioa, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magnesioa, Mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Sodioa, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Sufrea, S | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Fosforoa, P | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Kloroa, Cl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 40.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Iodoa, nik | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 g |
| Litioa, Li | 5.3 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Kobrea, Cu | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Nikela, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Estrontzio, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Chrome, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Zinka, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.2 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 60.6 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 327,9 kcal da.
Entsalada saskiak Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 11,1, kolina - % 11,2, E bitamina - % 50, PP bitamina - % 16, fosforoa - % 14,8, kloroa - % 15,2, kobaltoa -% 42
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 327,9 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Entsalada saskiak, errezeta, kaloriak, mantenugaiak