Osagaiak Arroz gozoa eta mamia
| arroz ontziak | 1.0 (ale beira) |
| gazta lodia% 9 | 200.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| azukre | 0.5 (ale beira) |
Prestatzeko metodoa
Arrautza gorringoak azukrearekin irabiatu, gazta gaziarekin nahastu, gehitu aurretik prestatutako arroza. Zuriak aparra lodi batean irabiatu eta prestatutako masari gehitu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteinak | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Gantzak | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Karbohidratoak | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| azido organikoak | 0.5 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Ura | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| B9 bitamina, folatoa | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| PP bitamina, NE | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niazina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kaltzioa, Ca. | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silizioa, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnesioa, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Sodioa, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Sufrea, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosforoa, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Kloroa, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Iodoa, nik | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Manganeso, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Kobrea, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikela, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zinka, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.6 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 102.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 236,4 kcal da.
Plater gozoa arrozarekin eta gaztanbera bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 11,1, kolina -% 11,4, PP bitamina -% 11,7, silizioa -% 82,7, fosforoa -% 19,6, kobaltoa -% 19, manganesoa -% 15,7
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Silicon glukosaminoglikanoetan egiturazko osagai gisa sartzen da eta kolagenoaren sintesia estimulatzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIAK ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Arroz eta gaztanbera plater gozoa 100 g.
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 236,4 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Arroz eta gaztanbera, errezeta, kaloria, mantenugaien plater gozoa