Eta horrela zerora murriztuko ditugu haien propietate erabilgarriak.
Denok dakigu aspalditik plater batean konbinatu ezin diren produktu bateraezinak daudela. Bai, patatek ez dute haragiaren ondoan lekurik, eta pepinoak, tomateekin. Hala ere, badira gaizki prestatzen ditugun elikagai osasuntsuak. Hori dela eta, ez dute ezer erabilgarria gure gorputzera ekartzen - kaloria hutsak bakarrik.
1. Buckwheat
Edozein zoozainen alfa eta omega. 80 gramo gosaltzeko – eta gorputza osasuntsu, alai eta energia motelarekin hornituta dago, eta horrek bazkaldu arte lasai eutsiko dizu, goserik jasan gabe. Baina! Esne bikaina ez bada isurtzen alabei fin batean, biak hondatuko ditugu. Izan ere, buckwheat burdin hornitzaile bikaina da, eta esnea kaltzio hornitzaile bikaina dela. Baina elkarrengandik bereizita bakarrik. Biak batera jaten ditugunean, burdinak eta kaltzioak elkarren xurgapena oztopatzen dute.
2. haragia
Tira, zaila da hondatzea egosten. Salbu, noski, ez baduzu frijitzen gantz-bularra oliotan - kasu honetan, gorputzak kolesterol eta kaloria dosi indartsua jasotzen du. Baina bada sotiltasun bat gehiago. Haragia egunean zehar jan behar da, eta ez gauez, afarirako elikagai proteinikoak gomendatzen diren arren. Kontua da haragiak digestio-aparatua gainkargatzen duela, eta horrek insomnioa eragiten du. Baina indioilarrak guztiz kontrakoa egiten du: bere proteinak substantzia erlaxagarriak ditu eta horietatik haurra bezala lo egingo duzu.
3. Patatak
Bizimodu osasuntsuaren zaleei ez zaie oso gustatzen patatak. Zehatzago esanda, maite dute, baina itxurak ez. Beraz, patata labean etengabe sasoian daudenek ere jan ditzakete. Baina garrantzitsua da ondo egitea. Alegia, zurituarekin batera. Kontua da patatak potasio, burdina, fosforo eta C bitamina asko dituela. Gehienetan, azalean aurkitzen dira. Beraz, hobe da patatak ondo garbitzea. Batez ere patata gazteei dagokienez.
4. Kiwia
Guk ere garbitzen dugu. Kiwi baten azal leuna kentzeko tutorial osoak ere badaude zure burua eta eskura dagoen guztia zipriztindu gabe. Hobe hori ez egitea. Azalarekin kiwia jaten baduzu, fruta hau hain preziatua den zuntz eta antioxidatzaile hiru aldiz gehiago lortzen dugu. Gainera, kiwiaren azalean dauden substantziak staphylococcus eta E. coli aurre egiteko gai dira. Imajinatzen al duzu nolako potentzia doan zakarrontzira?
5. Azenarioa
Azenario fresko lastoekin birrintzea pisua galtzen ari direnentzat askari gogokoena da. Hala ere, azenario gordinak ez dira azenario egosiak bezain osasuntsu. Betakarotenoa eta luteina tenperaturaren eraginez apurtzen ez diren substantzia bakanetako bat dira, baina politagoak bihurtzen dira. Gogora dezagun, bai karotenoa bai luteina oso erabilgarriak direla larruazal gazterako. Eta azenario erregosietatik edo egosietatik, gorputzak azenario gordinak baino bost aldiz arrakastaz xurgatzen ditu.
6. Berenjena
Berenjena frijituak - ziur, azken finean, nire amak horrelako plater bat prestatu zuen. Zaporetsua da, noski, baina guztiz osasungarria. Berenjenek olioa belaki bat bezala xurgatzen dute eta edozein hanburgesak baino kaloria gehiago dute. Baina barazki hau erabilgarria den guztiaren biltegia da, berenjenaez maitemintzeko hamaika arrazoi zenbatu genituen. Horiek prestatzeko modurik osasuntsuena plantxan egitea da. Beraz, potasioaren kontzentrazioa handitzen dute, oligoelementu bat - "bitamina" bihotzerako. Gainera, prozesuak berenjenako nitrato eta nitrito kopurua murrizten du.
7. Arroza
Erraza da: ez jan arroza gauez. Eta pisua galtzen ari bazara, orduan ez jan batere, edonola ere, arroz zuria. Powerliftersek diotenez, arrozetan karbohidrato asko daude, ezen pasta inoiz egon ez dela. Beste era batera esanda, irabazi natural onena da. Baina gosaltzeko arroz-porridgek ez dio kalte handirik egingo irudiari. Gorputzak denbora asko izango du "arroz" kaloria guztiei aurre egiteko.
8. Zainzuriak
Neska guztiek daki: lurrun zainzuriak. Baina ez, ez, atera berriro baporetik. Izan ere, zainzuriak wok batean prestatu behar dituzu. Edo kazola batean, horma lodiko zartagin batean, baina ez bikote batentzat. Frijitzeak (5-7 minutu) bitamina eta antioxidatzaile gehiago aurreztuko ditu lurrunetan baino. Bide batez, zainzuriak C bitamina-iturri baliotsua da, produktua galdara bikoitzean botatzen den bitartean lurruntzen dena.
9. Aza
Erregosita, plater zoragarria da, arina, zaporetsua eta asegarria. Borscht-en osagai guztiz ordezkaezina da. Hala ere, horixe gertatzen da tratamendu termikoak produktuari kalte egiten dionean. Aza osasuntsuena sauerkraut da. Edo, mendebaldean esaten den bezala, hartzitua. Hartzidura prozesuan, azaren C bitaminaren edukia handitzen da eta azido laktikoa sortzen da, eta horrek gorputza proteina asimilatzen laguntzen du. Hau da, chukrutentzako konpainiarik onena txuleta da.
10. Baratxuria
Mugimendu arin batekin, prentsa batetik pasatzen dugu eta haragi, barazki eta zopetan gehitzen ditugu. Eta oker gaude. Baratxuriak alizina substantzia baliotsua du, minbizi-zelulen garapena moteltzen duena, efektu antioxidatzailea du, mikrobioen aurka borrokatzen du eta sistema immunologikoa indartzen du. Alizina baratxurian aurkitzen diren bi entzima nahasiz sortzen da. Baratxuria txikitzen edo xehatzen dugunean askatzen dira. Sintetizatzeko denbora behar dute. Hori dela eta, ez duzu berehala baratxuria zartaginera bota behar, 5-10 minutu itxaron behar dituzu alizina sintetizatzeko.
11. Bran
Buckwheat-ekin gertatzen den ia istorio berdina: brana (edo salba-malutak) ezin da esnearekin nahastu. Esnean dauden kaltzioa eta magnesioa, brankako azido fitikoarekin konbinatuta, giza gorputzak xurgatu ezin duen konposatu bat osatzen dute. Azido fitikoa - Jainkoa bedi berarekin, ez da erabilgarria. Baina kaltzioa eta magnesioa lotsagarriak dira haientzat. Hori dela eta, hobe da brana urez betetzea. Honek zure zuntza emango dizu. Beno, edan esnea bereizita.
12. Tomateak
Tomate freskoak gozoak dira. Baina tomate erregosiak osasuntsuagoak dira. Bai, C bitamina suntsitu egingo da horietan. Baina likopenoaren edukia handitu egingo da. Oroigarri gisa, minbiziaren aurkako propietateak dituen antioxidatzaile indartsua da eta oso erabilgarria azala eta ilea gazteak mantentzeko. Gainera, likopenoa gaixotasun kardiobaskularren eta mota guztietako hanturaren prebentzioan erabilgarria da.
13. Kalabaza
Gutako gehienok ezagutzen dugu kalabaza porridge. Bertan jartzen dute zurituta, hazirik eta zuritu gabe. Baina azalean dago C bitamina, mineral eta zuntz dietetikoen kontzentrazio handiena. Hori dela eta, kalabazaren etekinik handiena labean zurituarekin batera xerratan labean lor daiteke, ezti tanta bat gehituz.
14. tea
Oraindik esne-tea edaten al duzu? Ez, orduan ez gara zuregana joango. Te beltza benetan oso osasungarria da. Daukan substantziak onak dira sistema kardiobaskularraren osasunerako. Baina teari esnea gehitzen badiozu, proteinak substantzia horiek erabat suntsitzen ditu. Eta edari bat besterik ez duzu lortzen, inolako onurarik gabe.