Sukaldaritza trebetasunak etengabe hobetu daitezke. Ikasi familiako errezeten txuletasunak, ikasi sukaldaritzako guruen sekretuak, esperimentatu gustuekin eta sortu zure maisulanak. Modu berean, KENWOOD sukaldeko makina hobetzen eta eraldatzen ari da. Sukaldaritza ez da inoiz hain eroso, erraza eta atsegina izan. Eta guztia KENWOOD Chef Titanium modelo berriari esker. Sukaldeko errutina nekagarri bat benetako sormen bihurtzen du eta mugarik gabeko aukerak zabaltzen ditu.
Aldaketak onerako
Zerk bereizten du KENWOOD Chef Titanium sukaldeko makina berria markako lineako beste modeloetatik? Lehenik eta behin, 1500 watt-eko potentzia duen motor hobetua da. Baina hau ere ez da muga. Eredu bat gehiago - Chef Titanium XL berria ontziaren bolumena handitu duena- 1700 W-ko motor ikusgarria duen sukaldeko makina "sendoena" da, merkatuan analogorik ez duena. Sukaldeko laguntzaileak abiadura handia eta potentzia paregabea erakusten du beti, karga luze eta biziarekin ere.
Sukaldeko makinaren aurrekaririk gabeko potentzia lanaren kalitate gorenaren eta kitaren osagarri berezien multzo batek onartzen du. K formako toberak edozein osagai uniformeki nahasten ditu, egosten ari zarena edozein dela ere: krepe, pasta edo bizkotxoa. Espiral formako ore-kako sendotua etxean egindako pastelak egiteko bereziki diseinatuta dago. Azkar eta esfortzurik gabe, legamia gabeko, legamia edo gurina orea oratu dezakezu, denbora asko aurreztuz. Nahasketa bigunetarako pitak pala malgu zabalei esker ontziaren barruko gainazaletik azken tantaraino kentzen ditu osagai guztiak. Eta planetaren biraketa dela eta, krema guztiz leun batean edo ore isuri batean oratzen dira. Aireztapen-toberak astiro-astiro nahasten ditu osagaiak, aire-masa arin bihurtuz. Harekin, zure merengeak, moussesak eta soufleak beti izango dira ezin hobeak, gozotegi onenetan bezala. Oinarrizko eranskinez gain, kitak 20 osagarri ditu imajinatzea zaila den hainbeste plater prestatzeko.
Hala ere, KENWOOD Chef Titanium makina berriaren hobekuntzak ez dira hor amaitzen. Nahaste-ontzia nabarmentzeko funtzioak barruan gertatzen diren prozesuak hobeto kontrolatzeko eta emaitza hobeak lortzeko aukera ematen du. Arreta berezia jarri behar zaio diseinu paregabe eta pentsatuari, beti bezala, azken detaileraino. Kalitate goreneko leundutako altzairu herdoilgaitzez egindako gainazal leuna, lerro eta kurba leunak, diseinu lakoniko dotorea; honek guztiak etxetresna elektriko berritzaileen maisulan bihurtzen du. Laguntzaile "adimentsua" eta jasangaitz hau sukaldeko dekorazio bihurtuko da eta ezin hobeto moldatuko da edozein barrualdetan.
Edozein azafata pozik egongo da bere eskura KENWOOD Chef Titanium sukaldeko makina bat eskuratzea. Zure ama, arreba edo lagun maiteari hainbeste gauza erabilgarria egiten dakien eta nekea ezagutzen ez duen laguntzaile ordezkaezina eman diezaiokezu. Berari esker, sukaldaritzaren prozesu neketsua beti plazerra ekarriko duen ekintza zirraragarri bihurtuko da.
Lagun onenentzako pizza
KENWOOD Chef Titanium sukaldeko makina martxan probatzea eta hainbat plater prestatzea eskaintzen dizugu. Zer moduz zure lagunak pizza goxo batekin oparitzea?
Legamiaren ore bat egingo dugu horretarako. Azkar egokitzeko, ehundura elastikoa lortzeko, mehea eta delikatua izan dadin, orea oratzeko kako eranskina erabiliko dugu. Ondo pentsatutako forma eta planetaren biraketa dela eta, osagai guztiak azkar eta eraginkortasunez oratzen dira ore leun malgu batean. Horrez gain, irina glutenarekin saturatu egiten da prozesuan, eta horrek amaitutako pizzaren zaporea hobetzen du. Bota legamia poltsa bat 200 ml ur epela sukaldeko makinaren ontzian eta irabiatu 1 koilarakada azukre. Orea zabaldu bezain laster, gehitu 400 g irin koilarakada 1 gatzarekin eta erabili kako eranskina orea oratzen hasteko. Edukiontzi sakon batean sartzen dugu, eskuoihal garbi batekin estali eta sutan utziko dugu ordubetez. Jarraian, orea ontzira itzuliko dugu, 80 ml oliba olio bota eta orea oratzen jarraituko dugu kako eranskin berdinarekin. Geruza biribil fin batean botako dugu eta labeko xafla batean jartzen dugu.
Orain has gaitezen betegarriarekin. 200 g mozzarella birrindu behar ditugu. Abiadura baxuko birringailuak azkar eta eraginkortasunez aurre egingo dio zeregin horri. Birrilu handi batekin danbor bat instalatu besterik ez duzu behar. Segundo gutxi batzuk, eta gazta txip txukuna izango duzu. Gainera, 150 g bular ketua eta 100 g anana kontserba moztu behar ditugu. Hemen dadoak egiteko tobera erreskatatu egingo da. Pala zorrotzek berehala bihurtzen dute edozein produktu kubo txukun eta berdinetan. Ez ahaztu haragia izozkailuan apur bat izoztea.
Gure pizza biltzea geratzen da. Koipeztatu oinarria ketchuparekin, hautseztatu gazta erdia, oilasko haragia eta anana. Dekoratu pizza tomate cherry erdiekin eta oliba eraztunekin, berriro gazta hautseztatu. 15-20 minutuz labean jarriko dugu 200 °C-tan. Zerbitzatu pizza beroa gazta-hari gozoekin.
Almendra kapritxoa
Zer da despedida bat postre bikainik gabe? Izan dadila almendra gazta gaur. Lehenengo urratsa 100 g olo malutekin 50 g azukre marroiarekin ehotzea da, eta 80 g almendra-ale lehorrak ere ehotzea da. Hori egiteko modurik erosoena artezgailu multifuntzio anitzeko pita baten laguntza da. Ezin hobeto zorroztutako pala zorrotzei esker, osagai solido kopuru txiki bat berehala xehatzen du, apurra ezin hobea bihurtuz.
Olo-azukre masa eta fruitu lehorrak txikituak sukaldeko makinaren ontzira transferitzen ditugu. Gehitu 100 g gurin leun eta 50 g irina, orea oratu. Hemen K formako nahasketa-tobera beharko dugu. Diseinu bereziak eta planetaren biraketari esker, leunki irristatzen da katiluaren hormetan eta hondoan zehar. Toberaren palek osagaiak jasotzen dituzte eta ore leun batean oratu. Prozesua kanpotik bakarrik ikusi dezakezu. Orea berehala zabaldu daiteke labeko ontzi biribil batean pergamino paperarekin. Labean sartu 180 °C-tan 25 minutuz, eta momentu honetan krema egingo dugu.
Lehenik eta behin, % 100eko 35 ml krema irabiatu behar dituzu masa sendo eta oparo batean. Ohiko nahasgailu batekin, oso denbora luzez egin beharko duzu, eskuarekin bira eginez norabide bakarrean. Irabiatzeko irabiagailuaren eranskinak denbora eta esfortzua aurrezten lagunduko du. Diseinu esferiko elastikoak airea modu aktiboan ponpatzen du, eta, horrela, egosketa prozesu osoan bolumena mantenduko duen airearen koherentzia ezin hobea lortuko duzu. Bereiz, 500 g gazta krema irabiatu behar dituzu. Horretarako, irabiatzeko ere onena da irabiagailua erabiltzea. Baina bi osagaiak elkarrekin nahasteko, erabili aireztatzeko pita berezia. Ehundura delikatua duten osagaiak ahalik eta delikatuen nahasten ditu, arintasuna kontu handiz gordez.
Ondorioz, krema hoztutako pastelaren gainean zabaltzen da geruza lodi batekin, espatula batekin berdinduta eta hozkailuan jartzen da hainbat orduz izozteko. Amaitutako gazta tarta almendra petaloekin, mugurdi freskoekin eta menda petaloekin apainduta dago.
Kafearen moda
Koktel festa bat antola dezakezu eta zure lagunak kafe granita batekin tratatu ditzakezu. Hasteko, 500 ml kafe beltz sendo prestatuko ditugu. Bota 3-4 koilarakada koñac edo ron, ondo nahastu. 500 ml ur eta 200 g azukre almibarretan ere egosten dugu bainila pixka batekin. Dena ondo hozten denean, almibarretan eta kafea konbinatuko ditugu.
Orain sorbete baten antzeko zerbait egin behar dugu. Ohiko ontzi bat eta izozkailu bat erabiliz "eskuz" egosten baduzu, hainbat ordu beharko dira. Horrez gain, masa etengabe irabiatu beharko duzu izotz azal batekin estali ez dadin. Askoz errazagoa eta erosoagoa da izozkia egiteko pita erabiltzea. Egin behar duzun guztia aldez aurretik izozkailuan izozkailu-ontzi berezi bat jarri besterik ez da egin behar gau osoan zehar. Gainerako lanak K formako nahasketa-tobera baten bidez egingo dira. Aldi berean osagaiak nahasten eta hozten ditu, benetako izozki edo sorbete bihurtuz. Aldi berean, sukaldaritza prozesuak 20-30 minutu iraungo ditu, eta ez da zure aldetik ahaleginik beharko. Isuri hoztutako kafe gozoa nahasketa aurrez hoztutako izozki-makina batean, instalatu ontzi nagusiaren ordez eta jarri pita.
Irabiatu 150 ml krema lodi 1 koilarakada batekin. l. azukre hautsa. Hemen berriro ere irabiagailu batek erreskatatuko gaituzte azoteagatik. Minutu gutxi batzuk besterik ez - eta zure ontzian elur-txuri trinko sendoak agertuko dira. Kafe granita izoztua martini edalontzietan jartzen dugu, laranja likore pixka bat bota eta zati bakoitza esnegain harrotu oparo batekin apaintzen dugu. Kakao lehorrarekin hauts ditzakezu kanelaarekin; are goxoagoa izango da.
KENWOOD Chef Titanium sukaldeko makina berriak etxekoandre modernoak harritzeko eta atsegintzeko zerbait dauka. Askoz indartsuagoa, erabiltzeko erosoagoa eta funtzionalagoa bihurtu da. Aldi berean, kalitate-estandarrak, fidagarritasuna, iraunkortasuna eta itxura erakargarria mantendu ditu. Horrek guztiak Kenwood makina adimenduna zure sukaldeko laguntzaile exekutibo bihurtzen du. Berarekin batera, oso erraza eta atsegina da zure sukaldaritza trebetasunak hobetzea, plater arruntenak prestatzeko inspirazioa aurkitzea eta sukaldean atsegin handiz pasatzea.