Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Ondorengo taulan elikagaien edukia (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Zenbakia | Arau** | normalaren% 100 g-tan | normalaren% 100 kcal | Arauaren% 100 |
| kaloria | 599 kcal | 1684 kcal | 35.6% | 5.9% | 281 g |
| Proteinak | 28.03 g | 76 g | 36.9% | 6.2% | 271 g |
| Gantzak | 52.5 g | 56 g | 93.8% | 15.7% | 107 g |
| Karbohidratoak | 5.86 g | 219 g | 2.7% | 0.5% | 3737 g |
| Zuntz dietetikoa | 9.4 g | 20 g | 47% | 7.8% | 213 g |
| Ura | 1.45 g | 2273 g | 0.1% | 156759 g | |
| Lizarra | 2.75 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1% | 1765 |
| B2 bitamina, riboflavina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 0.8% | 2022 |
| B4 bitamina, kolina | 55 mg | 500 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 4% | 416 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.461 mg | 2 mg | 23.1% | 3.9% | 434 g |
| B9 bitamina, folatoa | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 5% | 333 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 6.91 mg | 15 mg | 46.1% | 7.7% | 217 g |
| PP bitamina, ez | 13.825 mg | 20 mg | 69.1% | 11.5% | 145 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 726 mg | 2500 mg | 29% | 4.8% | 344 g |
| Kaltzioa, Ca. | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1% | 1639 g |
| Magnesioa, Mg | 176 mg | 400 mg | 44% | 7.3% | 227 g |
| Sodioa, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Sufrea, S | 280.3 mg | 1000 mg | 28% | 4.7% | 357 g |
| Fosforoa, P | 397 mg | 800 mg | 49.6% | 8.3% | 202 g |
| Mineralak | |||||
| Burdina, Fe | 1.52 mg | 18 mg | 8.4% | 1.4% | 1184 g |
| Manganeso, Mn | 1.845 mg | 2 mg | 92.3% | 15.4% | 108 g |
| Kobrea, Cu | 533 µg | 1000 mcg | 53.3% | 8.9% | 188 g |
| Selenioa, Se | 3.3 µg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
| Zinka, Zn | 3.28 mg | 12 mg | 27.3% | 4.6% | 366 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Monoa eta disakaridoak (azukreak) | 4.18 g | gehienez 100 g | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.08 g | ~ | |||
| sakarosa | 4.03 g | ~ | |||
| Fruktosa | 0.08 g | ~ | |||
| Aminoazido esentzialak | |||||
| Arginina * | 3.247 g | ~ | |||
| Valine | 1.146 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.655 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.978 g | ~ | |||
| Leucine | 1.812 g | ~ | |||
| Lysine | 0.945 g | ~ | |||
| Metionina | 0.291 g | ~ | |||
| threonine | 0.61 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.231 g | ~ | |||
| fenilalanina | 1.427 g | ~ | |||
| Aminoazidoa | |||||
| alanine | 1.092 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 3.272 g | ~ | |||
| Glycine | 1.621 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 5.422 g | ~ | |||
| proline | 1.173 g | ~ | |||
| serine | 1.285 g | ~ | |||
| Tirosina | 1.006 g | ~ | |||
| zisteina | 0.375 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Nasadenie gantz azidoak | 8.686 g | gehienez 18.7 g | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.038 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.038 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.038 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 5.045 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.402 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.668 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 1.325 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 25.976 g | min 16.8 g | 154.6% | 25.8% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.038 g | ~ | |||
| 15: 1 Pentadekenoikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleikoa (omega-9) | 25.212 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.612 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 15.292 g | 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 15.103 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-6, gamma-linolenikoa | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrienoic | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.038 g | 0.9 eta 3.7 g | 4.2% | 0.7% | |
| Omega-6 gantz azido | 15.255 g | 4.7 eta 16.8 g | 100% | 16.7% |
Energia balioa 599 kcal da.
- kopa, txikituta = 133 g (796.7 kcal)
- oskoldun oz = 28.35 gramo (169.8 kcal)
- 32 fruitu lehorrak = 28 gramo (167.7 kcal)
Kakahueteak oliotan erretzen dira, gatzik gabe Bitamina eta mineraletan aberatsa da: kolina - % 11, B5 bitamina - % 24, B6 bitamina - % 23,1, B9 bitamina - % 30, E bitamina - % 46,1, PP bitamina - % 69.1 potasioa - % 29, magnesioa - % 44, fosforoa - eta % 49.6, manganesoa % 92.3, kobrea - % 53,3, zinka - % 27,3
- Choline gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan funtzionatzen duen lezitinaren parte da, metil talde asken iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan, hormona batzuen sintesian, hemoglobinan eta tripako aminoazidoen eta azukreen xurgapena sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazaleko lesioak eta muki-mintzak sor ditzake.
- Bitamina B6 immunitate-erantzuna, inhibizio eta kitzikapen prozesuak nerbio-sistema zentralean mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen eraldaketan, triptofanoaren metabolismoan, lipidoak eta azido nukleikoak globulu gorriak normal eratzen laguntzen du, maila normalak mantentzen laguntzen du. homozisteina odolean. B6 bitamina gutxiegi hartzeak gosea galtzea, larruazalaren osasuna, aurkitutakoaren garapena eta anemia ditu.
- Bitamina B9 nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen duen koenzima gisa. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia ahultzen du eta, ondorioz, hazkundea eta zelula-banaketa inhibitzen dira, batez ere ugalketa bizkorreko ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. Haurdunaldian folatoaren kontsumoa desegokia da haurdunaldian , desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurren garapenaren nahasteak. Azaldu da folato, homozisteina eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, sexu guruinen funtzionamendurako funtsezkoa, bihotzeko giharra, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabezia globulu gorrien hemolisi antzematen denean, nahaste neurologikoak dira.
- PP bitamina erredox erreakzioetan eta metabolismo energetikoan parte hartzen du. Bitamina gutxi hartzea, larruazaleko, hesteetako hesteetako eta nerbio sistemako egoera normalaren asaldurekin batera.
- Potasioa uraren, elektrolitoaren eta azidoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkadak eratzen, odol-presioaren erregulazioan parte hartzen du.
- Magnesio metabolismo energetikoan eta proteinen sintesian parte hartzen du, azido nukleikoak, mintzetarako eragin egonkortzailea du, funtsezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesioaren gabeziak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, oreka azido-alkalinoa erregulatzen du, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoak diren fosfolipido, nukleotido eta azido nukleikoen parte da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren sorreran parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; kolesterola eta nukleotidoen sintesia egiteko beharrezkoa. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkunde atzerapena, ugalketa sistemaren nahasteak, hezurraren hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahasteak daude.
- Copper redox jarduera duten entzimen parte da eta burdinaren metabolismoan parte hartzen du, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunen oxigenoaren prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularreko eraketa okertuta eta ehun konektiboaren displasiaren hezurduraren garapenean agertzen da.
- zinc karbohidratoak, proteinak, koipeak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta hausteko prozesuetan eta hainbat geneen adierazpen erregulazioan parte hartzen duten 300 entzima baino gehiagotan sartzen da. Inguru desegokiak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa, fetuaren malformazioak egotea dakar. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena apurtzeko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzeko.
Aplikazioan ikus ditzakezun produktu erabilgarrienen direktorioa osoa.
Tags: kaloria 599 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak lagungarriak baino Kakahueteak, oliotan erreak, gatzik gabe, kaloria, mantenugaiak, gurinetan frijitutako kakahueten propietate onuragarriak, gatzik gabe