Pasioaren fruitua

Deskribapena

Fruta exotikoaren pasio fruituaren jaioterria Brasil, Argentina eta Paraguai dira. Aspalditik landarea ondo errotu da Thailandian. Pasioaren fruitua Thai hizkuntzatik (Marakuya) "pasioaren fruitu" gisa itzulita dago, fruitu horien beste izenak granadila morea eta pasiflore jangarriak dira. Gaur egun landarea herrialde tropikal askotan hazten da.

Pasioko zuhaitza urtean 12-20 metro arte hazten diren lianen multzoa da. Hazkundean, zuhaitza zingiraz gainezka egoten da, eta horri esker, bere inguruko guztia bihurtzen du. Liana lore eder eta handiekin loratzen da kanpoaldean petalo moreak, lila edo zuriak dituztenak. Erdian estamine luze sendo asko daude.

Frutaren pasioko fruituak biribilak edo obalatuak dira, itxura aran handien antzekoa da, azal hori horia edo morea sakona da. Fruitua 30 cm luze eta 12 cm zabal arte hazten da, barietatearen arabera. Azala oso sendoa da eta fruituaren barnealdea babesten du.

Haragia bera laranja kolorekoa da, oso usaintsua, burdin itxurako koherentzia duena, hazi moreak edo marroiak dituena. Frutaren zaporea gozoa da garratzarekin. Pasio fruitu berdea leuna, heldua eta zimurtua da.

Pasioko 500 fruta espezie inguru hazten dira naturan, baina bi bakarrik dira elikagai egokiak:

• pasio lorearen edulisak, larru morea iluna duten fruitu txikiak, haragi gozo eta aromatikoa;
• passionflower edulis flavicapra, larruazal horia duten fruitu handiak, azido zitriko nabarmeneko mamia.

Pasioaren frutaren konposizioa eta kaloria edukia

Fruta exotiko hauek elementu mikro eta makro ugari dituzte: burdina, fosforoa, potasioa, kaltzioa, sodioa, sufrea, magnesioa, manganesoa, iodoa, kloroa, fluorra, kobrea eta zinka. Bitaminak ere badituzte - A, C, E, H, K, baita B. taldeko bitaminak ere. Pasioko 100 g-k batez beste 68 kcal ditu.

• Proteinak 2.2 g
• Gantzak 0.7 g
• Gluzidoak 12.98 g
• Zuntz dietetikoa 10.4 g
• Eduki kalorikoa 97 kcal

Larruazaleko maskara

Konbinatu 50 g fruta koilarakada batekin krema garratza, krema erabil dezakezu. Gehitu melokotoi olio tanta batzuk eta eztia koilaratxo bat nahasketari, ondo nahastu eta larruazal garbituari aplikatu, garbitu ur epelarekin 30 minutu igaro ondoren.

Pasioaren olioa erabilgarria da gorputzeko hainbat arazoetarako:

• eragin bizigarria du zeluletan, eta horregatik berritu egiten dira;
• larruazaleko lipido geruza berreskuratzen du, sendoagoa eta leunagoa bihurtzen du;
• larruazal narritatua lasaitzen du, gorritasuna eta hantura kentzen laguntzen du;
• larruazalpeko koipearen eraketa kontrolatzen du;
• larruazal lehorra ondo elikatzen du eta malutak ezabatzen ditu;
• sendatzeko propietateak ditu eta ekzema eta psoriasia eraginkorrak dira.
• Pasio frutak ez du kontraindikazio berezirik eta ez du kalterik, baina gogoratu behar da ezin duzula kantitate handietan erabili, batez ere gorputzak alergiak izateko joera badu. Hobe da egunean 100 gr pasio fruitu jatea. Negozio jarduera aktiboa edo bidaia bat baduzu, hobe da fruituak jateari uko egitea, lo egiteko pilula onak baitira.

Pasio frutaren onurak

Gizonentzat

Elikagaietan pasio fruta kontsumitzeak hesteetako funtzioa hobetzen laguntzen du. Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea fruituak laxazio efektu indartsua izan dezakeela.
Fruta gernu-aparatuko gaixotasunak eta hipertentsio arteriala pairatzen dutenek eskertuko dute.
Pasioaren fruituen mamiak zuntz dietetiko gehiago du (% 27-29), kolesterola gorputzetik kentzen dutenak eta hesteetako mukosa babesten dutenak.

Emakumeentzat

Konposizioan dauden alfa-hidroxi azidoei esker, larruazaleko hidratazioa hobetzen da, kanpotik zimur finen sare baten desagerpena eta larruazaleko turgor areagotzea adierazten da. Konposizio honengatik pasioaren fruitua maitemindu zen kosmetika-ekoizleekin. Merkatu kosmetikoak pasioaren fruituan oinarritutako produktu asko eskaintzen ditu, horietako asko zahartzearen lehen zantzuei aurre egiteko asmoz.

Umeentzako

Pasioaren fruta zukua katarroetarako sendagai gozo gisa erabil daiteke. Lehenik eta behin, tenperatura guztiz jaisten du, deshidratazioa ekiditen du eta, bestetik, C bitaminan aberatsa da.

Fruitua lo egonezina duten eta ondo lo hartzen ez duten haurrentzat da. Baina gurasoek gogoratu behar dute efektu diuretikoa dela eta, fruituak ez direla gomendatzen oheratu aurretik berehala jatea.

Kalte eta kontraindikazioak

Pasioaren frutek konposizio nahiko orekatua dute, beraz, ez dute kontraindikazio larririk. Arreta merezi duen gauza bakarra da fruta gure latitudeetarako espezifikoa dela, beraz, alergiak sor ditzake, batez ere haur txikietan eta haurdun dauden emakumeetan.

Fruta dastatu aurretik, ziurtatu ur epeletan garbitu belaki leun batekin. Ekintza sinple horri esker, fruituak tratatzen dituzten argizaria eta produktu kimikoak kentzen dituzu epe luzera garraiatu aurretik.

Medikuntzan aplikatzea

Passionate familiaren ordezkari bat Europara etorri zen XVI. Denbora dezente behar izan zuten medikuek eta sendagileek bere propietate sendagarriak aintzat hartzeko. Frutaren dekokzioa lasaigarri gisa erabiltzen hasi zen.

1800eko hamarkadan, Amerikako esklaboek pasio lorea buruko minak arintzeko modu gisa erabiltzen zuten eta zaurietan ere aplikatzen ziren. Badaude beherakoa, kolikoa, neuralgia, gihar espasmoak eta epilepsia laguntzen duten fruta pasionalak dituzten errezetak.

2002an, epe luzeko ikerketen ondoren, landaretik ateratako extract bat lortu zuten, eta horrek eztula kentzen laguntzen du. Bere ekintza kodeinarekin alderatu da. Urtebete geroago, hostoetatik ateratako estraktuak potentzia hobetzen duela eta hautemateko aukerak handitzen dituela baieztatzen da.

Pasio fruta nola aukeratu

Pasioaren fruitua fruta exotikoa da eta, hori dela eta, aukeratzerakoan, zuzena da kanpoko zeinu ez oso estandarretatik abiatzea. Kasu honetan, dena guztiz kontrakoa da:

fruta elastikoa eta arina - heldua; iluna eta pitzatua - heldua, oraintxe jateko prest.

Jakina, nahita aukeratu ditzakezu fruitu hori argiak edo gorrixkak 2-3 egunetan zerbitzatzeko asmoa baduzu. Pasioaren fruituak heltzeko gaitasuna du. Besterik gabe, utzi giro-tenperaturan ondo argiztatutako leku batean (leiho-leihoan bezala).

Nola pasio fruta zuritu?

Fruta ez da zuritu behar modu berezian. Jateko edo sukaldaritzan erabiltzeko, luzetarako ebaki bat egin behar duzu eta koilara batekin gelatina moduko mamia atera. Fetuaren% 50 hartzen du gutxi gorabehera. Gainerakoa, jan ezin daitekeen azala da. Zenbait herrialdetan marmelada egitea lortzen duten arren, fruta osoa mamiarekin eta azukrearekin artezten dute, gero su eztian irakiten jarriz.

Baina pasioaren fruituak jatekoak eta atseginak dira zaporerako, baina kantitate handietan eragin hipnotikoa dute. Hori dela eta, batzuetan gelatina-pasta haietatik bereizten da: erabili nahastailea abiadura txikienean, eta gero pasatu dena bahetik.

Greziako gazta pastela fruituarekin

Osagaiak 8 errazio

Nola egosi

1. Gurina su eztian urtu.
2. Cookieak birrindu irabiagailuarekin birrindu.
3. Nahastu gailetak gurinarekin eta jarri labeko ontzi baten azpian eta alboetan. Sartu hozkailuan 15 minutuz.
4. Busti gelatina 5 minutuz. Limoi zukua epel, gehitu azukrea eta desegin su motelean, gehitu estututako gelatina hostoak, desegin eta utzi almibarra apur bat hozten.
5. Bat egin krema sendo gailurrera iritsi arte. Gehitu jogurta, ondo nahastu, jarabea bota eta berriro irabiatu.
6. Jogurt masa molde batean jarri eta gainazala berdindu. Sartu hozkailuan eta utzi pixka bat gogortzen.
7. Moztu pasio fruitua erditik eta bota haziak. Zabaldu berdin gazta tarta gainazalean. Utzi tarta hozkailuan gutxienez 4 orduz izozteko.