Ostra ostra (Pleurotus ostreatus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Agaricales (Agaric edo Lamelar)
- Familia: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Generoa: Pleurotus (Ostra perretxikoa)
- Mota: Pleurotus ostreatus (ostra perretxikoa)
- Ostra onddoa
Ostra ostra or ostra perretxikoa perretxikoen generoko kide landuenak dira. Oso egokia da laborantzarako, baldintza klimatikoekiko pretentsiorik gabekoagatik eta biltegiratzeko egokia den mizelio gogorragatik.
Ostraka ostraka kapela: Biribil-eszentrikoak, inbutu-formakoak, belarri-formakoak, normalean ertzak sartuta dituztenak, mateak, leunak, errauts argitik gris ilunera bitarteko edozein tonu har dezake (aukera argiak, horixkak eta "metalikoak" daude). Diametroa 5-15 cm (25 arte). Hainbat txanok maiz abaniko-formako egitura mailakatua osatzen dute. Haragia zuria da, trinkoa, adinarekin nahiko gogorra bihurtzen da. Usaina ahula da, atsegina.
Ostra ostra xerrak: Zurtoinetik jaisten (arau orokorrean, ez dira zurtoinaren oinarrira iristen), urriak, zabalak, zuriak gazteak direnean, gero grisak edo horixkak.
Espora hautsa: White.
Ostra perretxikoaren zurtoina: Albokoa, eszentrikoa, laburra (ia hautemanezinak batzuetan), kurbatua, 3 cm-ko luzera, arina, iletsua oinarrian. Ostra perretxiko zaharrak oso gogorrak dira.
Hedapena: Ostra perretxikoa hildako egur gainean eta zuhaitz ahulduetan hazten da, hostozabalen espezieak nahiago dituela. Fruitu masiboa, oro har, iraila-urrian nabaritzen da, nahiz eta baldintza onetan maiatzean ager daitekeen. Ostra perretxikoak ausardiaz borrokatzen ditu izozteak, eta ia perretxiko jangarri guztiak atzean uzten ditu, neguko perretxikoa (Flammulina velutipes) izan ezik. Fruitu-organoen eraketaren "habia" printzipioak errendimendu handiak bermatzen ditu.
Antzeko espezieak: Ostra perretxikoak, printzipioz, ostra perretxikoekin (Pleurotus cornucopiae) nahas daitezke, eta horietatik bereizten dira konstituzio sendoagoa, txapelaren kolore ilunagoa (barietate argiak izan ezik), zurtoin laburra eta bere iristen ez diren plakak. oinarria. Ostra perretxiko zurixkatik (Pleurotus pulmonarius), ostra perretxikoa kolore ilunagatik eta fruitu-gorputzaren egitura sendoagoagatik ere bereizten da; haritz ostra perretxikotik (P. dryinus) - ohe-zorro pribaturik ez izatea. Esperientziarik gabeko naturalistak ere nahas ditzakete ostra perretxikoak udazkeneko perretxikoak (Panellus sirotinus) deitutakoarekin, baina onddo interesgarri honek geruza gelatinotsu berezi bat du txapelaren azalaren azpian, fruitu-gorputza hipotermiatik babesten duena.
Jangarritasuna: Perretxiko jangarria eta goxoa gaztetan ere.. Artifizialki landuta (nor joaten den dendara, ikusi zuen). Ostra perretxiko helduak gogorrak eta zaporerik gabekoak bihurtzen dira.
Perretxikoari buruzko bideoa Ostra perretxikoa:
